Batata Frita na Actifry (com truque!)

Quarta-feira, Janeiro 5, 2011

Numa troca de ideias culinárias, a Alexandra Eloy sugeriu-me que, ao fritar as batatas na actifry, experimenta-se um truque que com ela resulta sempre.
Consiste em descascar as batatas, lavar bem, cortar em palitos e depois secar com um pano.

Colocar na actifry e fritar, sem gordura nenhuma.
Quando já estiverem quase prontas coloca-se então um pouco de azeite e deixa-se terminar de fritar.

No fim salgam-se a gosto.
Segundo ela ficam secas e bem crocantes.

Na refeição que se segue resolvi colocar em prática esse truque, e gostei imenso do resultado!
Obrigado Alexandra pela dica!

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16 Responses
  • CPF
    Janeiro 5, 2011

    As "Alexandras", têm sempre boas dicas para dar lol

    Um beijinho, ficarm lindas… douradinhas, tal como eu gosto

    Carla

  • Carla Oliveira
    Janeiro 5, 2011

    Obrigada pela dica!
    Beijinhos

  • Rachel
    Janeiro 5, 2011

    Obrigada às 2 pela partilha. Também vou experimentar.

    Beijocas

  • Célia
    Janeiro 5, 2011

    Come-se uma batatinhas fritas sem sentimentos de culpa pelas calorias dos fritos.
    Maravilha
    A minha próxima aquisição culinária vai ser uma actifry sem dúvida.

  • Ana Rita
    Janeiro 5, 2011

    Estamos sempre a aprender…Pena eu n ter a Actifry…Tenho de pedi-la p os anos…

    Bjokinhas,

    rita

  • Edite Moments
    Janeiro 5, 2011

    Obrigado pela partilha! Tenho a actifry desde este Natal e já usei imensas vezes. Só me falta experimentar fazer peixe!
    E é claro que vou experimentar este truque.

    Bjs
    http://editemoments.blogspot.com/

  • Sara
    Janeiro 5, 2011

    Tenho de experimentar. Ultimamente as minhas batatas na actifry têm ficado muito moles, mesmo sendo próprias para fritar.

  • Anónimo
    Janeiro 5, 2011

    Bom dia!
    Eu tenho a Actifry desde o inicio do ano passado mas não consigo fazer batatas fritas apetecíveis… 🙁 Permitam fazer perguntas mesmo muito básicas… Que tipo de batata usam? Rocha, branca,…??? Quanto tempo fritam? E neste caso específico quanto tempo depois se acrescenta o azeite? Perdoem por colocar dúvidas tão básicas… Mas toda a gente diz muito bem das batatas fritas na Actifry e eu não consigo ter resultados positivos… 🙁
    Obrigado.
    Carla

  • Pauluxa
    Janeiro 5, 2011

    Olá,
    Eu também quero uma destas, mas estava a ver se ficavam mais baratas, agora há umas de outra marca mais baratas, aliás tem uma grande diferença de preço, mas não sei se vale a pena estou a ver se surgem mais comentários sobre esta nova fritadeira que saiu para me decir por qual comprar.
    beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 5, 2011

    Obrigado pelos comentários.

    Carla, uso sempre batata para fritar, ao comprar peço essa variedade.
    Nos supermercados as embalagens trazem essa informação, se comprares em mercados ou mercearias pede a variedade que mais se adequa a fritar (a que tenho de momento é vermelha).
    Programo 20 minutos a fritar, mas o tempo depende também da quantidade que se está a fritar.
    Neste tópico está bem explicado todo o processo.

    Pauluxa, é normal começarem a aparecer "cópias" da actifry.
    Na minha opinião o barato costuma sair caro, mais vale investir em algo que se sabe ser de qualidade do que querer poupar uns tostões e levar a banhada.

  • Luna
    Janeiro 5, 2011

    Luísa, as tuas batatas ficaram com um aspecto fantástico! Eu adoro batatas fritas! 😛

  • Anita
    Janeiro 5, 2011

    Que aspecto delícioso!!! Eu ainda nao tenho uma actifry mas cada vez tenho mais vontade de comprar esse miminho p´ra minha cozinha!!! As receitas que nela fazes são fabulosas.
    Beijinhoo

  • argas
    Janeiro 5, 2011

    Uma fez por esquecimento também fiz assim e ficam de facto muito melhores!

  • Xana
    Janeiro 5, 2011

    Ficaram apeteciveis 🙂

  • micas
    Janeiro 26, 2011

    olá!
    esse truque do pano já conhecia, pois faço sempre assim, e tambem tenho outro para quando queremos batatas mesmo rijinhas, nesta altura que ainda nao há batata nova,as outras já tendem a ficar moles, e entao, eu coloco-as já cortadas num algudar com água e vinagre durante umas horas!!
    Não ficam a saber nada a vinagre e no final ficam bem boas!
    A minha actifry já deve andar cansada, pois demora 35 min, a fritar as batatóides, ihihihi

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 26, 2011

    Obrigado pelos comentários!

    Micas, o truque que falas também já cá está no blog, não falha nada!!!!!

    http://luisaalexandramarques.blogspot.com/2009/02/batatas-fritas-bem-crocantes-e.html

    Beijinho.

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