Verniz Gel

Costeletas de Porco em Molho de Cerveja Preta

Domingo, Janeiro 16, 2011

A receita vem numa Teleculinária, originalmente feita com bifinhos de porco.
Na que vou mostrar usou-se costeletas e resultou muito bem.
O molho fica bem escuro e apetitoso, devido à mistura da cerveja preta com as especiarias, que resulta muitíssimo bem.

Ingredientes:
| Costeletas de Porco
| 3 Dentes de Alho
| Mistura de Especiarias
| Sementes de Mostarda
| Limão
| 1 colher de sobremesa de Pimentão-Doce
| Louro
| Azeite
| 1 Cerveja Preta
| 1 Caldo de Tempero

Preparação:
Tempera-se a carne com os alhos picados, o louro, o pimentão-doce, a mistura de especiarias (hot-stuff), as sementes de mostarda e o sumo de limão.
Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite, junta-se as costeletas temperadas e frita-se uniformente de ambos os lados.
Adiciona-se a cerveja preta e deixa-se cozinhar até se obter um molho cremoso.

Acompanhou-se com batatinhas cozidas salteadas em azeite e alho e depois polvilhadas com salsa picada.

O molho desta carne é uma delícia!

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14 Responses
  • Ana Rita
    Janeiro 16, 2011

    Hummmm…que molhinho delicioso!!
    Decerteza que as costoletas estavam bem apetitosas…

    Bjokas,

    Rita

  • Mary
    Janeiro 16, 2011

    Olá,Luisa!
    Ficou fenomenal,a conjugação de sabores é excelente!

    Bjinhos e bom fds

  • Luciana Machado
    Janeiro 16, 2011

    nunca fiz nd com cerveja…mas dizem que a carne fica suculenta, que fica bom…..acho q vai ser desta q vou experimentar!!!!!
    agora o que me deu no olho mesmo foi essas batatas….é que adoro batatas assim, salteadas!!!!
    bom aspecto.
    bjs
    lu

  • Piteca
    Janeiro 16, 2011

    Que bom aspecto que tem essas costeletas! Devem de ser uma delícia! Uma sugestão bem diferente, excelente!
    Beijinhos doces.

  • Sérgio Gomes
    Janeiro 16, 2011

    Mas que bom aspecto! E o molho…só da vontade de ir lá com um bocadinho de pão!

    Luisa passa no meu blog, tens lá um selinho à tua espera.

    Beijos.

  • Carla Oliveira
    Janeiro 16, 2011

    Devia estar saborosa mesmo essa carninha.
    Bom domingo

  • No Conforto da Minha Cozinha...
    Janeiro 16, 2011

    Ai Luisa, esse molhinho está irresistivel.
    Beijinhos
    Sarinha

  • Romã
    Janeiro 16, 2011

    Eu já experimentei este molho com cerveja preta e gostei muito.
    Boa sugestão 😉
    Beijinhos

  • são33
    Janeiro 16, 2011

    ESSAS COSTELETAS FICARAM MESMO UMA DELICIA.
    BJS

  • Gisela
    Janeiro 16, 2011

    Que bom aspecto têm as tuas costeletas
    Um beijinho e bom domingo

  • Missy
    Janeiro 16, 2011

    gostei muito da receita !

    sempre a surpreenderes com boas ideias !

    bjkas

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 17, 2011

    Obrigado pelos comentários!

  • Sarokas
    Janeiro 17, 2011

    adorei!
    bem simples e saboroso!

  • moranguita
    Março 3, 2011

    esta aqui um molho delicioso.
    so me falta um pouquyinho de pao:-)

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