Espirais +Fibra Gratinadas com Fiambre e Bifinhos na Frigideira com Sementes de Mostarda

Quarta-feira, Janeiro 12, 2011

Gosto bastante das massas da Nacional.

Tem inúmeras variedades de massas, todas de excelente qualidade, e estas novas versões +Fibra, +Bio e +Activa têem-me agradado imenso.

Tornam-se muito leves, de fácil digestão e confeccionam-se como a massa tradicional, com a vantagem de conterem mais fibra, ideal para quem quer manter uma alimentação equilibrada.
Já vos mostrei algumas receitas com o esparguete destas versões, a receita de hoje é com as espirais.
Ingredientes:
| Espirais +Fibra, da Nacional
| 1 Dente de Alho
| Azeite
| Margarina
| Farinha
| Leite
| Fiambre
| Sal Aromatizado
| Queijo ralado
Para a confecção dos Bifinhos da Frigideira com Sementes de Mostarda:
Ingredientes:
| Bifinhos de Porco
| Azeite
| 3 Dentes de Alho
| Sal Aromatizado
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se um litro de água.
Tempera-se com um dente de alho e um fio de azeite e programa-se 10 min., temp. 100º, vel. 1.
Junta-se o cesto com a massa lá dentro e programa-se 10 min., temp. 100º, vel. 4.
Não temperei de sal pois posteriormente juntei o molho já temperado que deu mais sabor à massa.
No final escorre-se e reserva-se.
Numa frigideira coloca-se um pouco de margarina.
Quando derreter completamente polvilha-se com farinha e mexe-se com um fouet até esta ser totalmente absorvida.
Junta-se então um pouco de leite, o necessário para tornar a consistência cremosa.
Adiciona-se o fiambre cortado em pedaços e tempera-se a gosto, eu usei endro, mistura de especiarias e sal aromatizado.
Envolve-se bem.
Num pirex de ir ao forno coloca-se as espirais +Fibra reservadas.
Por cima deita-se o molho preparado e envolve-se.
Polvilha-se com queijo ralado e leva-se a forno pré-aquecido a 200º até gratinar a gosto.
Preparam-se então os bifinhos, colocando numa frigideira um pouco de azeite e três dentes de alho esmagados com uma faca.
Quando começar a estalar junta-se os bifinhos cortados em pedaços e frita-se uniformemente até selar a carne.
Tempera-se a gosto, usei sementes de mostarda, mistura de especiarias para carne e sal aromatizado com especiarias.
Deixa-se terminar de cozinhar até a carne ficar tenra e dourada.
Serve-se juntamente com a massa que entretanto já está pronta.
Uma mistura muito simples de se fazer.
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19 Responses
  • Célia
    Janeiro 12, 2011

    Está com um aspecto muito delicioso.

  • Carla Oliveira
    Janeiro 12, 2011

    Também faço uma massa assim parecida que leva fiambre, mas como sou gulosa junto-lhe natas.
    Beijinhos

  • Susana Matias
    Janeiro 12, 2011

    Uma massa bem gulosa..

    Também faço mas com molho bechamel e cogumelos…

    Jinhos

  • Ana Rita
    Janeiro 12, 2011

    Hummmm que delicia Luisa.Já me ficava com a massa… mas os bifinhos tb tão belissimos!

    Bjokinhas,

    Rita

  • Sarokas
    Janeiro 12, 2011

    que bela refeição!
    na proxima ida ao supermercado vou trazer dessa massa, fiquei curiosa!

  • Monisilva
    Janeiro 12, 2011

    Luísa que massinha deliciosa, já estou a imaginar o meu almoço 🙂

    Beijinhos

  • Formiguinha
    Janeiro 12, 2011

    Ui massa como eu adoro!

    Tens receitas muito boas e práticas de massa,
    já me inspirei em muitas receitas tuas.

    Beijinhos da Formiguinha

  • Anabela
    Janeiro 12, 2011

    Adoro massas,que optimo aspecto tem esta,bjs

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 12, 2011

    Quem me segue sabe o apreço que temos cá em casa pelas massas, são o mais habitual às nossas refeições!
    Obrigado pelos comentários.

  • Vina
    Janeiro 12, 2011

    Tão simples, tão prática e que bela refeição te saiu, amiga! Como sempre, aliás! Beijinhos.

  • Pauluxa
    Janeiro 12, 2011

    Olá,
    Luísa
    Que bom aspecto até salivei, não foi por estar perto da hora do almoço é mesmo pelo bom aspectos.
    Beijinhos

  • Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo
    Janeiro 12, 2011

    Esta com um aspecto divinal. Gosto de tudo que leve massa, o sabor de certeza que estava uma delicia : )
    Beijinhos

  • Mariana
    Janeiro 12, 2011

    Mais uma deliciosa receita com massa a que já nos habituás-te Luisa, adorei e principalmente com aquele molho com fiambre e especiarias…
    Beijinhos!!

  • Paulinha
    Janeiro 12, 2011

    Simples mas deliciosa! Como se quer 🙂
    Beijinhos

  • Xana
    Janeiro 12, 2011

    Adoro estas receitinhas… Práticas e deliciosas 🙂

  • Nani
    Janeiro 12, 2011

    Bem apetitosa e do agrado de todos, bjs.

  • Gina acasadagigis
    Janeiro 12, 2011

    Luísa,

    Mais uma receita de massa bem deliciosa,

    bjs

  • Célia
    Fevereiro 8, 2011

    Parece deliciosa, eu também adoro massas. Qual foi a mistura de especiarias que utilizaste? Cherry ou Hot Stuff?

  • Luísa Alexandra
    Fevereiro 8, 2011

    Obrigado pelos comentários.

    Célia, gosto muito da SunKiss para massas, mas qualquer uma destas especiarias fica bem, depende do sabor que queiras dar.
    Para a carne utilizei a de grelhados, resulta muito bem em tempero de todo o tipo de carnes.

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