Pudim de Chocolate Branco com Cuajada

Sábado, Janeiro 22, 2011

Um pudim que pode ser feito com chocolate negro, ou nesta versão mais natalícia de chocolate branco!

A cuajada torna-se indispensável para que solidifique rápida e uniformemente.

Desta vez fiz num tacho, o modo de preparação para a Bimby está aqui.
Não juntei açúcar, pois acho o chocolate branco já doce demais, fica ao critério de cada um a sua adição.

Ingredientes:
| 1 litro de Leite
| 200 gr. de Chocolate Branco
| 3 saquetas de Cuajada

Preparação:
Num tachinho coloca-se o conteúdo das três saquetas de cuajada.

Junta-se um pouco de leite e dissolve-se bem.
Adiciona-se o leite restante e junta-se o chocolate branco partido em pedaços.

Leva-se a lume brando até começar a ferver e engrossar um pouco, mexendo sempre para não pegar.
Transfere-se para uma forma de silicone e leva-se ao frigorífico até ficar consistente.
Desenforma-se e decora-se a gosto.

As formas de silicone são óptimas para este tipo de sobremesa, basta despegar as pontas e facilmente se desenforma.

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21 Responses
  • Ana Rita
    Janeiro 22, 2011

    Que bonito esse pudim…

    Bjoka,

    Rita

  • Margarida
    Janeiro 22, 2011

    Que boa sugestão! Um bom fim-de-semana para si Luísa.

  • Abelha Maia
    Janeiro 22, 2011

    Olá, este vou levar comigo, adoro chocolate branco.
    Ficou lindo
    bjsss

  • paula MARIANA
    Janeiro 22, 2011

    Tenho aqui uma embalagem de cuajada que comprei no Corte Inglês e ainda não lhe dei uso acreditas hehehe. Andava à procura de uma boa receita que me enchesse os olhos para as gastar hummm se calhar vai ser esta Luísa ou ainda tens outra melhor??
    Esta agradou-me imenso mas fico à espera de outras sugestões gulosas tuas para gastar a minha embalagem de cuajada, se quiseres manda email, vou ficar à espera confio no teu gosto para estas coisas…

    Beijinhos e tem um bom fim de semana!!

  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Janeiro 22, 2011

    muito bom aspecto ,beijos

  • Sérgio Gomes
    Janeiro 22, 2011

    Mas que bom aspecto! Tenho mesmo que experimentar a cuajada.

    Beijos.

  • Sarokas
    Janeiro 22, 2011

    ficou muito bonito!

  • Ana Powell
    Janeiro 22, 2011

    Gosto imenso de utilzar cuajada, compro-a sempre em Espanha.
    Uma proposta deliciosa ♥

  • Romy
    Janeiro 23, 2011

    Que delicia de pudim… a 1ª vez que usei os pacotes de cuajada não me saiu nada bem 🙁
    Tenho de voltar a tentar 🙂

    Bjokas

  • A BimBy e eu: Uma aventura na Cozinha!
    Janeiro 23, 2011

    Que fácil, pratica e deliciosa esta sobremesa!

    Beijo, Carla

  • Carla Oliveira
    Janeiro 23, 2011

    Gostei da sugestão. Costumo fazer com chocolate negro, mas com o branco também deve ficar delicioso.

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 23, 2011

    Obrigado pelos comentários.

    Paula Mariana, existem aqui no blog várias receitas com cuajada, é uma questão de gosto:

    http://luisaalexandramarques.blogspot.com/search/label/Cuajada

  • sabor e saberes
    Janeiro 24, 2011

    Gostei bastante deste teu pudim de cuajada com chocolate branco. Vou levar a receita comigo. bjs

  • paula MARIANA
    Janeiro 24, 2011

    Obrigado Luisa já vi todos e realmente é dificil escolher, todos parecem deliciosos, parabéns. Beijinhos e que tenhas uma boa semana!!

  • gelato
    Janeiro 24, 2011

    Minha nossa que sonho!

  • Lilly
    Janeiro 24, 2011

    Ficou com um aspecto delicioso 🙂

  • Lilly
    Janeiro 24, 2011

    Ficou com um aspecto delicioso 🙂

  • Paulinha
    Janeiro 25, 2011

    Muito bonito!

  • Fimère
    Fevereiro 3, 2011

    ton pudding est magnifique est-ce-que la cuajada c'est la gélatine et combien de grammes pour les trois sachets?
    bonne soirée

  • Luísa Alexandra
    Fevereiro 3, 2011

    Obrigado pelos comentários.

    Fimère, utilizando gelatina penso que seis folhas são suficientes para dar consistência.

  • Paula Gonçalves
    Março 22, 2011

    Lindo este podim ,já tirei a receita mas acredita que numca tinha ouvido falar em cuajada .parabéns

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