Verniz Gel

Tarte de Amêndoa

Quarta-feira, Janeiro 19, 2011

Ingredientes:
Massa:
| 300 gr. de Farinha para Bolos da Nacional
| 110 gr. de Açúcar
| 2 Gemas
| 1 Ovo Inteiro
| 110 gr. de Margarina
| Limão (raspa)

Cobertura:
| 400 gr. de Amêndoas Inteiras, Lâminadas ou em Palitos
| 6 colheres (de sopa) de Margarina (150 gr.)
| 3 colheres (de sopa) de Açúcar
| 6 colheres (de sopa) de Leite

Preparação:
Para a massa:
Colocam-se no copo da Bimby a casca de limão e pulveriza-se 30 seg., vel. 5-7-10.
Adiciona-se os restantes ingredientes.
Programa-se 30 seg., vel. 4.
Depois 2 min., vel. espiga.
Transfere-se a massa para uma forma de silicone, e alisa-se a superfície.

Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até dourar.
Prepara-se então a cobertura, levando ao lume um tacho com a margarina.
Quando começar a derreter adiciona-se o açúcar e o leite e mistura-se bem.
Junta-se o miolo de amêndoa, pode usar-se inteira, lâminada, em palitos, é ao gosto de cada um.
Adicionei também amendoins fritos com mel que tinha de sobra e que aproveitei deste modo.
Mexe-se bem até levantar fervura e borbulhar.
Entretanto já a base da tarte está pronta, é só retirar do forno e deitar a cobertura por cima.

Leva-se novamente ao forno até tostar a gosto.
Retira-se e desenforma-se apenas depois de fria.

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28 Responses
  • Le bonneur de la cuisine
    Janeiro 19, 2011

    Que delicia de tarte, adoro tudo k leve amendoa.
    Ta linda, beijinhos

  • Sónia
    Janeiro 19, 2011

    A minha tarte preferida!!!!!
    Foi a que fiz para o jantar de Fim de ano.
    Gosto tanto do recheio…

  • Célia
    Janeiro 19, 2011

    Bem, ficou fantástica, nunca experimentei esta receita, ou parecidas, porque acho que levam muita manteiga. Mas esta tua tarte está um verdadeiro pecado. As amêndoas inteiras deu-lhe um toque especial.

  • Mariana
    Janeiro 19, 2011

    Que rica Tarte Luisa, ficou linda, (nada a ver com uma que eu cá sei hehehe), está perfeita.
    Beijinhos e uma optima quarta-feira!!

  • VOVÓ CRISTINA
    Janeiro 19, 2011

    Eu adoraria conhecer essa torta, deve ser divina.
    Uma ótima quarta-feira pra vc. Bjs.

  • Susana Matias
    Janeiro 19, 2011

    Que maravilha de tarte…

    os meus parabéns miga…

    olha por acaso tens a receita ou a foto de uma receita já feita, de uma tarte de amêndoa muito parecida com está, mas que leva um creme entre a amêndoa laminada e a massa…

    jinhos

  • Barida
    Janeiro 19, 2011

    Luisa,
    o que eu dava por um pedacinho dessa tarte agora!! logo eu que adoro amendoas 😉 Beijinho

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 19, 2011

    Obrigado pelo comentários!

    Susana, vê esta receita aqui:

    http://luisaalexandramarques.blogspot.com/2009/01/tarte-de-amendoa-com-creme.html

  • Sarokas
    Janeiro 19, 2011

    é dos doces que mais gosto!

  • Maria
    Janeiro 19, 2011

    Maravilha Luisa!
    Uma sobremesa que torna especial qualquer refeiçao.
    Beijinhos

  • Élia
    Janeiro 19, 2011

    Que bela tarte!
    Ainda mais eu, que adoro tarte de amêndoas:)
    jinhos

  • Ana Rita
    Janeiro 19, 2011

    Ficou linda!

    Bjoka,

    Rita

  • cacahuete
    Janeiro 19, 2011

    Feliz Ano Novo Luisa Alexandra,

    Gosto muito de tarte de amendoa, e nao sei bem porque nunca fiz…A tua ficou mesmo linda.

    Beijinhos

  • Susana Matias
    Janeiro 19, 2011

    Olá Luisa mais uma vez…

    Era mesmo está receita com creme que andava a procura a bastante tempo…

    Tem mesmo um aspecto delicioso…

    já retirei a receita e vou experimentar, depois digo-te como correu…

    E Luisa OBRIGADOOOOOOOOOOOOOOO

    jinhos

  • Carla Oliveira
    Janeiro 19, 2011

    Mais uma bela sugestão.

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 19, 2011

    Susana, essa receita é mais trabalhosa e demorada que estas de tarte de amêndoa simples, mas vale a pena pois fica óptima.
    Depois conta como correu!

    Obrigado pelos comentários.

  • Monisilva
    Janeiro 19, 2011

    Luisa ficou perfeita 🙂

    Beijinhos

  • Ana Powell
    Janeiro 19, 2011

    Como eu adoro esta tarte.
    Aliás tenho um jantar marcado com amigos e estás-me a dar a ideia da sobremesa.
    Excelente aspecto ♥

  • Anónimo
    Janeiro 19, 2011

    estou tentada a experimetar, mas n tenho bimby… como posso fazer?

    bj

  • Xana
    Janeiro 19, 2011

    Perfeita mesmo, tal como tudo o que sai dessa cozinha 🙂

  • Gisela
    Janeiro 19, 2011

    Esta é a minha tarte preferida, adoro tarte de amêndoa, que bom aspecto que tem a tua
    Um beijinho

  • Gina acasadagigis
    Janeiro 19, 2011

    Luísa,

    Adoro tarte de amêndoa , também já fiz, bjs

  • Rita Carvalho
    Janeiro 19, 2011

    Olá Luisa 🙂
    Está com um optimo aspecto!
    Deve estar muito boa! Quero uma fatia! 😀

    Beijinhos

  • Alcina
    Janeiro 19, 2011

    Que linda ficou 🙂 faz-me lembrar uns bolos que faziam numa pastelaria da Covilhã e que a minha mãe comprava para os nossos aniversários 🙂

  • Piteca
    Janeiro 19, 2011

    Ai o que eu gosto de uma bela tarte de amêndoas!! É uma perdição, daquelas ás quais não consigo resistir mesmo!! Ficou fantástica a tua, pena que os olhos não comem…eh eh!
    Beijinhos doces.

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 20, 2011

    Obrigado pelos comentários!

    Anónimo [que certamente tem nome, não custa nada identificar-se]:
    Para fazer a base da tarte de modo tradicional basta juntar todos os ingredientes da massa, farinha, açúcar, ovos, margarina e raspa de limão, misturar bem, até mesmo amassando á mão se consegue pois não é uma massa que necessite de crescer.
    Coloca-se numa forma de silicone e leva-se ao forno.
    O modo de preparação da cobertura está explicado na receita e é feito no fogão.
    Obrigado.

  • aprendereorganizar
    Janeiro 26, 2011

    Que aspecto delicioso vou levar a receita comigo..já que não posso levar uma fatia…
    Um beijinho enorme…

  • moranguita
    Março 3, 2011

    luisa a seguir a tarte de nata esta e a minha favorita. fica uma delicia e nao como aos anos nao se admite.
    beijinhos

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