Torta de Côco Enrolada em Açúcar Aromatizado com Lavanda

Segunda-feira, Janeiro 10, 2011

Faço muita vez esta torta, pois é bem gulosa, muito simples de se fazer e fica fantástica.

Ingredientes:
| 5 Gemas
| 5 Ovos Inteiros
| 200 gr. de Açúcar
| 80 gr. de Margarina
| 200 gr. de Côco Ralado

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se as gemas, os ovos inteiros, o açúcar e a margarina.
Programa-se 4 min., temp. 37º, vel. 3.
No final do tempo junta-se o côco pelo bucal e envolve-se 10 seg., vel. 3.

Deita-se o preparado num tabuleiro forrado com papel manteiga e leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante 15 minutos, ou até ficar consistente. Assim que se espetar o palito e sair seco retira-se, pois não deve cozer demasiado senão parte ao enrolar.

Polvilha-se um pano de cozinha com açúcar e com um pouco de lavanda
Desenforma-se a torta para cima do pano e enrola-se delicadamente.
Deixa-se arrefecer assim enrolada, e depois transfere-se para um prato.

Eu corto sempre as extremidades, para ficar mais perfeita.

Fica muito húmida, é bastante doce e muito saborosa.

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34 Responses
  • Sónia Meirinho
    Janeiro 10, 2011

    parece ser mesmo fofa!!!!! eu adoro estas tortas!! bjos

  • RUTE
    Janeiro 10, 2011

    Boa ideia esta da lavanda misturada com o açúcar.
    Gosto de ideias inovadoras 🙂
    2011 beijinhos. Bom ano novo Luisa.
    Rute

  • Patrícia
    Janeiro 10, 2011

    Sempre boas ideias por aqui.
    Beijokas.

  • Mariana
    Janeiro 10, 2011

    Nem precisas de gabar a torta que as imagens já falam por si Luisa, linda e bem tentadora, enfim uma delicia….
    Beijinhos e uma boa semana para ti!!

  • R.correia
    Janeiro 10, 2011

    que delicia esta torta luisa e muito simples
    bjs e boa semana

  • Célia
    Janeiro 10, 2011

    Estas tortas são um atentado a qualque dieta.
    Este fim de semana fiz uma de laranja, um crime, lol.
    Olha esta como com os olhos que já é muito bom
    Beijinhos

  • sonia
    Janeiro 10, 2011

    A esta hora é uma crueldade…
    Ficou perfeita!
    Essa de aparar as extremidades é mesmo para ficar mais bonita ou para te aproveitares da torta????

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 10, 2011

    Obrigado pelos comentários!

    Ai Sónia, apanhaste-me!!!!!

  • Susana Matias
    Janeiro 10, 2011

    Está torta já fala por sí…

    Está expectacular, divinal…

    O meu marido adora coco e está será a sobremesa de logo a noite, de certeza…

    jinhos e obrigado miga

  • kika
    Janeiro 10, 2011

    quase k lhe sinto o cheiro!! eu não me dou bem com as tortas mas não desisto!! bjks e bom ano

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 10, 2011

    Susana, é uma receita bem simples e rápida de se fazer!

    Kika, o segredo é não deixar cozer demasiado e enrolar assim que se desenforma.

  • Sarokas
    Janeiro 10, 2011

    hummmmmmm!
    pode ser uma fatiazinha para o lanche?
    😉
    bjinhs

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 10, 2011

    Sarokas, podia se ainda houvesse!!!!

  • Pauluxa
    Janeiro 10, 2011

    Oh Luísa,
    Isto não se faz, tentar uma pessoa com uma gostusura destas, agora que tento perder peso, fabulosa, vou experimentar fazer em casa para os miúdos, se não te importares vou copiar esta receita e fazer.
    Beijinhos tens sempre óptimas ideias minha querida.
    Obrigada por as partilhares e seres sempre simpática.
    Beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 10, 2011

    Obrigado Pauluxa!
    Faz como eu, come só as extremidades!!!!!

  • Rachel
    Janeiro 10, 2011

    E eu já fiz esta tua receita! Fica fantástica.

    Beijinho

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 10, 2011

    Raquel, e agora que tens a Bimby mais simples será de se fazer!

  • Ratolinha
    Janeiro 10, 2011

    Que aspecto maravilhoso. Com a fomita que tou, bem que coma já uma fatia…
    bjs

  • Monisilva
    Janeiro 10, 2011

    Tão boa Luísa esta torta 🙂 Qual é o tamanho do tabuleiro que usas?

    Beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 10, 2011

    Ratolinha, obrigado!

    Monisilva, não sei ao certo, tenho que ver quando chegar a casa.

  • Maria
    Janeiro 10, 2011

    Olá Luisa
    Àdoro Torta de Côco e a tua ficou muito bonita. Parabéns!
    Beijinhos e Bom Ano!

  • Sandra
    Janeiro 10, 2011

    Realmente é bem gulosa. Ficou muito bonita e apetitosa.
    Bjs.

  • Luísa Alexandra
    Janeiro 10, 2011

    Obrigado meninas!

  • Ana Rita
    Janeiro 10, 2011

    Ai Luísa,
    tenho de fazer esta torta só de aspecto está de bradar aos céus e gosto de tudo o que leve coco.
    Vou faze-la espera e verás!!

    Bjokas,

    Rita

  • Barida
    Janeiro 10, 2011

    Luísa,
    esta torta está uma verdadeira tentação, então eu que adoro tudo o que leve côco! Nunca experimentei aromatizar nada com lavanda mas a ideia parece-me muito interessante 🙂 Beijinho

  • Sérgio Gomes
    Janeiro 10, 2011

    Esta torta está com um aspecto simplesmente incrivel! Eu já tentei fazer tortas algumas vezes, mas nunca correr bem! A massa parte e não consigo enrolar. Mas esta tua torta deu-me vontade de voltar a tentar.

    Beijos.

  • Susana
    Janeiro 10, 2011

    Essas tortas que levam côco são sempre divinais… a tua ficou muito bonita!

    Beijinhos

  • Alcina
    Janeiro 10, 2011

    Adoro essa torta, é tipo um quindim enrolado 🙂
    A ideia da lavanda dá aquele toque especial 🙂

  • Xana
    Janeiro 10, 2011

    Ficou tão perfeitinha… Torta de coco fica uma maravilha mesmo…

  • Lina
    Janeiro 11, 2011

    Huumm! Adoro tortas e côco. Vou experimentar, esta torta tem um aspecto divino.
    Beijinhos, Lina

  • Cindy
    Janeiro 11, 2011

    Adoro torta de coco!
    yummy…
    deixei um desafio pra ti la no meu blog.beijinho

  • Carla Oliveira
    Janeiro 11, 2011

    Minha amiga, quase tudo já foi dito nos comentários acima.
    Excelente sugestão como sempre.
    Beijinhos

  • Paulinha
    Janeiro 12, 2011

    Ficou muito bonita! Ando para fazer algo do género à imenso tempo!POde ser que seja este fds 🙂

  • moranguita
    Janeiro 14, 2011

    oipa ja tinha decidido oq ue ia cozinhar no sabado agora estou com duvidas
    a torta esta no ponto!
    beijinhos

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