Verniz Gel

Pão Doce de Coco com Sementes de Papoila e Framboesas Fresas

Quarta-feira, Fevereiro 9, 2011

A receita vem do blog da Babette e seduziu-me pela sua simplicidade e pelos ingredientes bem do meu agrado.
Ao ver as fotos da Babette pareceu-me ter a consistência de bolo, mas o meu ficou mais rústico, como um pão doce.
Alterei um pouco a receita a meu gosto, adicionando sementes de papoila e framboesas frescas.

Ingredientes:
| 90 gr. de Côco Ralado
| 4 colheres (de sopa) de Água morna

| 170 gr. de Farinha Nacional
| 1 colher (de chá) de Fermento
| 1 pitada de Sal
| 1 colher (de sopa) de Sementes de Papoila

| 2 Ovos
| 60 gr. de Açúcar
| 1 colher (de chá) de Baunilha
| 90 gr. de Margarina derretida

| Framboesas Frescas

Preparação:
Começa-se por colocar o côco num recipiente, juntando as quatro colheres de água morna.

No copo da Bimby coloca-se a farinha, o fermento, uma pitada de sal e as sementes de papoila.
Mistura-se 15 seg., vel. 4.
Retira-se e reserva-se.

No copo da Bimby coloca-se os ovos, o aroma de baunilha e o açúcar.

Programa-se 2 min., vel. 4.
Adiciona-se a mistura de farinha reservada e programa-se 15 seg., vel. 3.
Junta-se a mistura de côco e a margarina derretina e programa-se 15 seg., ve. 3.

Deita-se o preparado para uma forma de silicone de bolo inglês e adiciona-se framboesas frescas a gosto.

Empurram-se para dentro da massa de modo a ficarem quase submersas.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até dourar e ficar cozido, não convém deixar cozer demasiado para não se tornar muito seco.
Desenforma-se depois de frio.

Não cresce muito e fica com uma consistência pesada e rústica.

Servi com iogurte grego e com framboesas frescas.

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36 Responses
  • Sónia Meirinho
    Fevereiro 9, 2011

    Deve ter ficado óptimo!!!!! E com framboesas melhor ainda!!!

  • Ana Rita
    Fevereiro 9, 2011

    Ficou lindo com essa mistura de cores e sabores!

    Bjinho
    Rita

  • Duxa
    Fevereiro 9, 2011

    Gostei muito, realmente muito simples e com um resultado formidável!
    Um beijinho:))

  • Carla Oliveira
    Fevereiro 9, 2011

    Ficou fantástico, adorei a volta que deste à receita original( embora também muito boa)
    Beijinhos

  • Monisilva
    Fevereiro 9, 2011

    Ai Luísa com framboesas eu não recusava nunca 🙂 Ficou tão lindo este pão!

    Beijos

  • Sarokas
    Fevereiro 9, 2011

    muito original!
    adorei!

  • Isa Duarte
    Fevereiro 9, 2011

    Que belo aspecto e que belas combinação de produtos!

  • paula MARIANA
    Fevereiro 9, 2011

    Este pão doce ficou uma delicia Luisa e tanto mais com os frutos vermelhos que eu tanto adoro, depois servido com o iogurte grego hummmm melhor ainda , parabéns por mais esta preciosidade.

    Beijos!!

  • Vina
    Fevereiro 9, 2011

    Uma verdadeira delícia, a julgar pelo aspecto! E o acompanhamento também foi do mais acertado! Deve ter funcionado muito bem.Bbeijinhos.

  • Luísa Alexandra
    Fevereiro 9, 2011

    Obrigado pelos comentários.
    A adição das framboesas e o ter servido com o iogurte foi para transformar o pão em sobremesa, pois não o achei doce para ser sobremesa nem salgado para servir com queijo, por exemplo, é um meio termo.
    Ao ver a receita imaginei que ficasse mais como um bolo, mas tal não aconteceu.

  • TiTó
    Fevereiro 9, 2011

    Bem que aspecto fantástico 🙂
    Adorei 🙂
    Beijinho*

  • Sara
    Fevereiro 9, 2011

    Que maravilha Luísa. Ficou com um aspecto delicioso!

  • otsaid
    Fevereiro 9, 2011

    aiiiii que bom…
    adoro adoro adoro.. acho k esta vou poder fazer la em casa…
    k maravilha.. so uma perguntinha, onde voces compram as sementes de papoila?
    sabes k fui à nossa ervanária pedir sementes de papoila e o sr. (com os seus 40 anos) até me tratou mal pk pensava que eu queria fazer plantaçao de papoilas, para produzir droga? la tive que lhe explicar k era para culinária, ate lhe mostrei uma receita k trazia na carteira..
    resposta do bicho: pois voces "gormetes" nao têm mais nada para fazer entao inventam coisas estapafurdias…
    só a mim.. sorte dele k eu vinha bem disposta e mantive a minha calma..
    oh terrinha atrasada.. eu quero civiliaçãooooo
    só mesmo a mim!!!
    beijinho grande

  • Luísa Alexandra
    Fevereiro 9, 2011

    Obrigado!

    Otsaid, as sementes de papoila comercializam-se em ervanárias, por vezes as lojas gourmet também as têem.
    Se precisares posso enviar-te por correio.

  • kika
    Fevereiro 9, 2011

    Que delicia a ultima foto com iogurte!!! bjks

  • Maria
    Fevereiro 9, 2011

    Olá Luisa
    Um casamento perfeito esse bolo e os seus complementos deliciosos.
    Um beijinho

  • Nani
    Fevereiro 9, 2011

    A cor das framboesas é linda e deu-lhe muita graça, cor e aroma, bjs.

  • Sónia N.
    Fevereiro 9, 2011

    Delicioso, adoro todos os ingredientes coco, framboesa…

    Bjinho

  • Rachel
    Fevereiro 9, 2011

    Nossa Luisa, as fotos ficaram arrasadoras, cheguei a salivar aqui por um pedacinho desse pão…rs!
    Delícia!
    Bjuss!!!

  • GraceSnows
    Fevereiro 9, 2011

    Um pão doce muito delicioso! É sem dúvida para experimentar;)
    bjos

  • Paulinha
    Fevereiro 9, 2011

    De aspecto ja ganhou a minha aprovação 🙂 Imagino o gostinho, deve ter ficado bem guloso!

    Beijinhos

  • SoraiaSilva
    Fevereiro 9, 2011

    ADOREI a mistura de cores 🙂
    Beijinhos+

  • Luísa Alexandra
    Fevereiro 9, 2011

    Obrigado!

    Soraia, obrigado pelas tuas sempre simpáticas palavras!
    Beijo bem grande!

  • Formiguinha
    Fevereiro 9, 2011

    Ficou muito bonito o pão!

    Dá vontade de "roubar" uma fatia.:)

    Parabéns por mais uma receita de fazer
    crescer água na boca.

    Beijinhos da Formiguinha

  • Eli
    Fevereiro 9, 2011

    Que coisa mais linda esse pão!!

    http://www.saboresdalica.blogspot.com

  • isabel
    Fevereiro 9, 2011

    Uma delícia com o teu toque mágico! Parabéns Luisa!
    beijinho.

  • Mãe Sandra
    Fevereiro 9, 2011

    Luisa, que lanche fantástico!!
    O bolo tem um aspecto óptimo e com o iogurte grego a acompanhar deve ficar uma maravilha.
    Beijinhos

  • Cozinha Tricolor
    Fevereiro 9, 2011

    Coco, sementes de papoila e framboesa…tudo junto num belo pão, só pode dar um óptimo resultado. Bem apetitoso!

  • Anita
    Fevereiro 9, 2011

    Parece-me uma receita divinal Luísa!!!
    Deve estar delicioso!! 🙂

  • Romy
    Fevereiro 9, 2011

    Que delicia… ficou super fofinho 🙂

    Bjokas

  • Xana
    Fevereiro 9, 2011

    Ficou mesmo apetitoso.. até deu água na boca 🙂

  • Gina acasadagigis
    Fevereiro 9, 2011

    Luísa,
    Este pão doce deve ter ficado delicioso, bjs

  • Gisela
    Fevereiro 9, 2011

    Pão ou bolo, não interessa nada, o que vejo ai é uma delicia de sobremesa
    Um beijinho

  • Lina
    Fevereiro 9, 2011

    Que bom aspecto!Mais uma vez surpreendes com uma óptima receita:)

  • sabor e saberes
    Fevereiro 10, 2011

    De sabor nao sei, agora pelo aspecto estou convencida a ir fazer.

  • moranguita
    Março 3, 2011

    hum que dwelicia-
    ja me servia de um pratinho assim
    beijinhos

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