Delícia de Chocolate

Quinta-feira, Março 17, 2011

A Delícia de Chocolate é uma das receitas mais apreciadas e executadas por quem tem Bimby [e não só].
A receita que deixo vem no livro base, e é aconselhada pelas demonstradoras devido à sua facilidade e devido ao sucesso que tem.
Pessoalmente acho um pouco enjoativo, tem que ser comida com moderação, uma fatia pequena [digo eu!!!!].
Mas para pessoas gulosas é uma tentação.
Foi uma das receitas escolhidas para a comemoração do meu 35º Aniversário [ai tantos!!!!!].

O resultado é uma tarte baixinha, gulosa, com um interior a lembrar a mousse de chocolate.
Deve ter-se em atenção o tempo de cozedura, não se deve ultrapassar os 10-15 minutos para que se mantenha bem húmida e com a suavidade que a caracteriza.

Receita do livro base da Bimby [com algumas alterações no peso do açúcar e da margarina].

Ingredientes:
| 6 Ovos [gemas e claras separadas]
| 180 gr. de Açúcar
| 150 gr de Margarina
| 250 gr. de Chocolate Negro em Barra
| 50 gr. de Farinha

Preparação:
No copo da Bimby, coloque a borboleta na lâmina, deite as claras e programe 6 min., vel. 3.
Retire para uma taça e reserve.

Retire a borboleta e deite no copo o açúcar, as gemas e a margarina.
Programe 5 min., temp. 70º, vel 4.
Adicione o chocolate, espere que se funda e misture 20 seg., vel 5.
Junta-se a farinha e mistura-se 10 seg., vel. 5.
Por fim adicionam-se as claras em castelo reservadas e envolve-se delicadamente com a espátula.

Deite numa forma de aro, untei com o spray da Espiga.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 10 min.
Verifica-se a cozedura, assim que o rebordo começar a ficar cozido retira-se.
Não se deve deixar no forno mais de 15 minutos, mas claro que todos os fornos são diferentes, convém controlar.

Deixa-se arrefecer totalmente e desenforma-se.

Decorei com chocolate em pó e confetis do Flôr de Tavira.

Print Friendly, PDF & Email
1
36 Responses
  • Sónia Meirinho
    Março 17, 2011

    Olha que para mim uma fatia fininha era pouco:)))) E com essa consistência húmida eu perco-me!! É de chocolate e basta!! Bjos

  • Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo
    Março 17, 2011

    Luisa,
    Ficou com um óptimo aspecto esse bolinho… Os outros da festa também, fico contente por teres passado um dia muito feliz : )
    Beijinhos

  • Papinha Doce
    Março 17, 2011

    Mais uma boa sugestão de um bolo de chocolate.

    Bjinho

  • Galinha Maria
    Março 17, 2011

    Também costumo fazer! É booooooom!!! Mas forte… 😉

  • Ana Rita
    Março 17, 2011

    Como dia o nome: Delicia!!!!

    Bjokas
    Rita

  • Monisilva
    Março 17, 2011

    Luísa eu já fiz este bolo imensas vezes mas também reduzo sempre no açucar 🙂

    Ficou muito bom!

    Beijinhos

  • Flor de Tavira
    Março 17, 2011

    É realmente bom, mas concordo contigo: uma pequena porção é suficiente, ou então suavizá-lo com a habitual bola de gelado, ou chantilly. Obrigada pelos confettis estarem presentes na tua mesa de aniversário, olha que sortudos!! 🙂
    Beijinho

  • Luísa Alexandra
    Março 17, 2011

    Obrigado pelos vossos comentários.

    Dina, sorte tenho eu em ter amigas como vocês!
    Beijinho.

  • Carla Oliveira
    Março 17, 2011

    Ficou com óptimo aspecto e bem delicioso de certeza.
    Gostei da decoração, simples mas muito bonita.
    Beijinhos

  • Barida
    Março 17, 2011

    Luisa,
    deve ser uma maravilha!!! nao tenho a certeza se conseguiria resistir e tirar so' uma fatia pequenina, pois sou tao gulosa, e nao resisto a uma sobremesa assim humida com chocolate! beijinhos, adorei 🙂

  • ESpeCiaLmente GaSPaS
    Março 17, 2011

    Isso é tortura… mostrar esse bolo e não provarmos… é tortura…

  • Sara
    Março 17, 2011

    Eu AMO esse bolo, mas nunca fiz com tanto açúcar. Se aceitares uma sugestão, experimenta fazer com 90 gr. de açúcar. Fica óptimo! 🙂
    Beijinho.

  • bijusecondhand@gmail.com
    Março 17, 2011

    Mais uma receita que nos deixa com água na boca!
    Deve ser uma delicia!!!!

    beijinhos
    http://bijubijusecondhand.blogspot.com/

  • Formiguinha
    Março 17, 2011

    Como não tenho Bimby fico babando…

    Deve ser uma delícia!:)

    Os bolos húmidos são os meus preferidos.

    35, tantos?
    Então eu que já tenho 38!
    Parabéns pela bela festa que fizeste.

    Beijinhos da Formiguinha

  • Rachel
    Março 17, 2011

    Não sei como ainda não tinha reparado nesta Delicia de Chocolate, passou-me despercebida no livro.
    Tem uma aspecto guloso!

    Bjs

  • Sarokas
    Março 17, 2011

    fiz há umas semanas mas coloquei apenas 200 de chocolate! adoro! é rápida e uma sobremesa apreciada por todos! decorei com açucar em pó e um lindo morango ao centro!

  • Paulinha
    Março 17, 2011

    Bolos deste género devem ser uma maravilha, mas concordo contigo na questão do enjoativo… mas nada que uma fatia bem bem pequenina não resolva 🙂

  • Sabores e tentações
    Março 17, 2011

    Parabéns!!! Atrasados mas…mais vale tarde que nunca!!! Espero que tenha sido um dia feliz minha querida Luisa.

    Quanto ao bolo, ainda não tive a oportunidade de o fazer mas já está na lista de receitas a confeccionar….só pelo aspecto parece divinal, uma verdadeira tentação.

    Beijinhos

  • Nelinha
    Março 17, 2011

    Também adoro fazer esta tarte. É uma delícia!!!
    Beijinhos

  • Bruna Ribeiro
    Março 17, 2011

    Seus bolos sempre tem lindos confeites. É o gosto da cozinheira ou dos filhos?

  • GraceSnows
    Março 17, 2011

    É mesmo uma delícia!!!
    E de chocolate só pode ser mesmo BOMMMMMM.
    Bjos

  • Andreia Cambez
    Março 17, 2011

    Eu adoro esse bolo 🙂 Sou fã 😀
    Beijinhos grandes

  • Isa Duarte
    Março 17, 2011

    Que delícia que deve ser, e eu não me ficava por uma fatia heheheh 🙂

  • Luísa Alexandra
    Março 17, 2011

    Obrigado.
    Vejo que tenho aqui muita menina gulosa!!!!
    Eu uso sempre chocolate negro de culinária, não acho que fique excessivamente doce, mas como leva bastante chocolate e bastante margarina na minha opinião torna-se enjoativo, come-se um pouco e basta.

  • Ana Powell
    Março 17, 2011

    Que vontade de o poder provar ♥

  • paula MARIANA
    Março 17, 2011

    Ficou lindo e devia estar uma delicia Luisa, obrigado por partilhares!!

    Beijinhos!!

  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Março 17, 2011

    Chamaste-me Luísa ouvi falar em delicia de chocolate maravilha,adorei,bjokinhass

  • Handmade with Care by Lucybel
    Março 17, 2011

    Que óptimo aspecto, parece delicioso. Vou experimentar.
    Obrigada por partilhar.

  • Andreia
    Março 17, 2011

    Que bolinho maravilhoso Luísa.
    Uma fatia dizes tu?Acho que não chegava,bolo de chocolate é a minha tentação.
    Beijinhos

  • Duxa
    Março 17, 2011

    Luisa simples e realmente delcioso,gosto bastante!
    Um beijinho.

  • Susana
    Março 17, 2011

    Muito guloso esse bolo, para mim teria que ser uma fatia mesmo pequenita!

    Beijinhos

  • sabor e saberes
    Março 17, 2011

    Ando com este bolo "debaixo de olho" a algum tempo, mas a ver como fica vou faze-lo brevemente. Bjs

  • Raspas de Laranja
    Março 17, 2011

    Pois o nome diz tudo, Delicia….
    Ficou bonito 🙂

  • Gina acasadagigis
    Março 17, 2011

    Luísa,

    Está um bolo bonito deve ter ficado guloso, bjs

  • Xana
    Março 17, 2011

    Pois eu tb corto sempre no açúcar, porque me enjoa, mas tenho um guloso cá em casa k ia adorar de certo 🙂

  • moranguita
    Março 17, 2011

    hehe uma fatia pequenina agora outra daqui a pouco. marchava muito bem acredita 🙂
    beijinhos

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *