Esparregado de Espinafres com Pistáchios

Quarta-feira, Março 9, 2011

Adoro esparregado.
É dos meus modos preferidos de comer verduras, principalmente espinafres ou ervilhas.
A sugestão de hoje é muito simples, apenas se destaca pela adição dos pistáchios no esparregado, que resultou numa mistura verde ainda mais verde e apetitosa!

Ingredientes:
| Espinafres
| Sal Aromatizado com Ervas

| Alho
| Azeite
| Mistura de Especiarias
| Farinha
| Leite

| Pistáchios

Preparação:
Escolhem-se e lavam-se bem as folhas de espinafre.
Cozem-se em água temperada com sal aromatizado, no final trituram-se a gosto.
Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho bem picado e deixa-se estalar.
Adiciona-se as folhas de espinafre trituradas, um pouco de farinha e leite até se obter a consistência desejada.
Tempera-se a gosto, usei a mistura de especiarias sunkiss.

Mistura-se tudo durante uns minutos até cozinhar a farinha.
No final, e já no prato, coloca-se os pistáchios.

Foi o [meu] acompanhamento para umas coxas de frango no forno.

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12 Responses
  • ESpeCiaLmente GaSPaS
    Março 9, 2011

    Hummm isso deve ser uma delicia 🙂

  • Carla Oliveira
    Março 9, 2011

    Belo aspecto, bem verdinho!
    Beijinhos

  • Ana Rita
    Março 9, 2011

    Como não aprecio esparregado, posso ficar com o franguinho e as batatas???

    Bjoka
    Rita

  • Pauluxa
    Março 9, 2011

    Olá,
    Luísa
    Mesmo sem deixar comentários tenho seguido o teu blogue que como sempre tem receitas fantásticas, esta é mais uma das tuas saborossisimas receitas.
    Beijinhos grandes

  • Isa
    Março 9, 2011

    Que bom que deve estar!
    Beijoo.
    isa.

  • Bichinha
    Março 9, 2011

    Apesar de o esparregado estar bem verdinho não os meus olhos fugiram para as batatas que estavam um mimo

  • Sarokas
    Março 9, 2011

    huuummmmmm! adorei a ideia e a combinação!

  • Velud'arte
    Março 9, 2011

    Olá Luísa.
    Que receita maravilhosa.
    Tenho mesmo que a fazer!

    Lá em casa fiz esta semana um esparregado com a receita da minha avó: grelos e farinha de milho.
    Grande beijoca.

  • Le bonheur de la cuisine
    Março 9, 2011

    Que combinacao perfeita, beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Março 9, 2011

    Obrigado!

  • Sérgio Gomes
    Março 9, 2011

    Gostei da ideia dos pistachios! Ficou tudo com um aspecto bem apetitoso.

    Beijos.

  • moranguita
    Março 9, 2011

    um esparregado logo diferente com os pistachos que eu adoro:-)

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