Bifinhos de Vitela em Molho de Nata com Ovo Estrelado

Sábado, Abril 2, 2011

Com esta refeição ninguém refila!
Uma receita muito simples e rápida de se fazer.

Para as pessoas que me questionaram acerca da minha nova placa de indução, estou mesmo muito satisfeita com ela.
Notei imediatamente a rapidez em aquecer, e, por exemplo, no caso desta refeição, consigo fritar os bifes muito mais rapidamente.
Ainda nunca usei a temperatura máxima [9], pois a placa aquece tanto e tão rapidamente que não preciso chegar a esse ponto para cozinhar.
Além do regulador de temperatura, que vai de 1 a 9, tem ainda um botão que permite um aumento de temperatura momentânea, para quando é necessário.
É da Ariston, o modelo KIC 64 X, existem várias semelhantes e de óptima qualidade, é mesmo uma questão de escolha. Optei por esta pois na altura em que a comprei estava com uma boa promoção.
Não vou por marcas, mas sim pelas características dos electrodomésticos. Apesar de ter esta ou aquela marca que prefiro na altura de comprar coloco a funcionalidade e o design em primeiro lugar.

Ingredientes:
| Bifinhos de Vitela
| Alho
| Azeite
| Mistura de Especiarias
| Molho de Nata para Carne
| Ovos para estrelar

Preparação:
Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e dois dentes de alho esmagados com a faca.
Quando começar a estalar adiciona-se os bifinhos e frita-se de ambos os lados.
Tempera-se a gosto, usei mistura de especiarias.
Junta-se o molho de nata para carne e envolve-se até uniformizar o molho.

Estrelam-se os ovos.

Serve-se com pão caseiro.
Tentador!

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24 Responses
  • Isa
    Abril 2, 2011

    Sim,é das refeições que encantam os jovens e os crescidos.
    Há dias,num supermercado deram-me uma amostra do
    molho que usaste.Ainda bem que falas aqui pq então
    vou fazer.
    Beijo.
    isa.

  • Barida
    Abril 2, 2011

    mais uma comidinha reconfortante e deliciosa a que sempre nos habituas, Luisa! beijinhos 🙂

  • Ana Rita
    Abril 2, 2011

    Esse prato tem tudo:ovo, molho cremoso e o pão para molhar.Não preciso de mais nada!

    Bjokas
    Rita

  • paula
    Abril 2, 2011

    Tentador diria pouco,esta mesmo com aquele aspecto de molhar o paozinho e voltar a molhar sem parar. Sem duvida que em portugal existe produtos fantasticos que aqui nao ha como essa nata.

  • moranguita
    Abril 2, 2011

    hum que molhinho. bem como adoro este prato
    beijinhos

  • Borboleta
    Abril 2, 2011

    Também adoro este tipo de receitas práticas!! Ainda não conhecia este tipo de natas, mas hei-de experimentar…..

  • silvia
    Abril 2, 2011

    Ola Luisa,realmente é um prato que todos gostem.Rapido e muito facil.
    Parabens mais uma vez pelo teu blog que é 5*.
    Queria saber se a tua palca consome muito?
    A minha é uma placa ceramica e queria saber a diferença,se for possivel.
    Bjs.

  • No Conforto da Minha Cozinha...
    Abril 2, 2011

    Luísa ficou tão apetitoso… 🙂 Adorei… e gostei muito de saber sobre a tua nova placa de cozinha… é sempre bom saber. Beijocas

  • paula MARIANA
    Abril 2, 2011

    Está com um aspecto fantástico esta refeição e como tu dizes, nem refilo, que também adoro,

    beijinhos!!

  • Nelinha
    Abril 2, 2011

    Que molhinho bom… mesmo a pedir o pãozinho caseiro!!!

    Beijinhos

  • Carla Oliveira
    Abril 2, 2011

    Essa refeição cá em casa é uma das preferidas, os ovos estrelados é que aqui em casa são espalmados, vá-se lá entender porquê…(vontades do marido)hehe
    Beijinhos e bom fim de semana

  • Fatima
    Abril 2, 2011

    Que prato delicioso, dá-me cá um apetite…..
    Beijinhos

  • M.
    Abril 2, 2011

    Esse molho parece-me delicioso!!!
    Bjsss, bom sábado!
    Madalena

  • Luísa Alexandra
    Abril 2, 2011

    Coisas simples mas boas, como se quer!

    Carla, ovos estrelados espalmados? Como fazes?
    Nós aqui gostamos deles com a gema bem líquida, para se molhar o pão, ah coisa boa!!!!!

  • Nani
    Abril 2, 2011

    Este molhinho está mesmo apetecivel, bjs.

  • Cindy
    Abril 3, 2011

    Esses bifinhos de vitela devem ter ficado maravilha,e esses ovinhos estrelados estao mesmo como eu gosto,adoro molhar o pao!!
    beijinho

  • Susana
    Abril 3, 2011

    Pois é, esta refeição é bem boa e não dá para refilar!

  • Luísa Alexandra
    Abril 3, 2011

    Sílvia, vou ser muito sincera, não sou de controlar o consumo de cada electrodoméstico.
    Eventualmente se notasse uma subida, ou descida, digna de registo, iria averiguar a que se devia, mas não tenho por hábito conferir nas facturas se este mês gastei mais ou menos, até porque as minhas contas de electricidade são por estimativa, não por leitura mensal.
    Na altura de adquirir um electrodoméstico escolho os de consumo A, ou seja, os mais ecológicos e que consomem menos, espero estar a agir do melhor modo, tanto para o ambiente como para a minha carteira!!!!!
    O que noto diferente, isso sim, é o despacho que dá. Deduzo que se funcionar muito menos tempo consumirá menos energia (assim espero!!!).

  • A BimBy e eu: Uma aventura na Cozinha!
    Abril 3, 2011

    Simples e deliciosa!

    Bj, Carla

  • Gisela
    Abril 3, 2011

    Aqui está uma comidinha que a minha filha tanto gosta, quando faço come e repete mais que uma vez.

    Luisa, muito obrigada pela mensagem carinhosa que me deixaste ontem
    Um beijinho para ti e boa semana

  • Cidália
    Abril 4, 2011

    Luísa, mas que maravilha… com esta refeição eu também não reclamava!
    EM relação à tua nova placa, eu também tenho uma e realmente é muito rápida, mas tem um grande senão… é o consumo de electricidade, mas pronto não se pode ter tudo!
    Beijinhos

  • as artes da xana
    Abril 4, 2011

    Sim tentador sim, mas calórico tambem, mas saboroso e eu adoro!!!! Com batatas tambem não digo que não… e depois lá vai mais a tentação e as colorias, paciencia, come-se com muita salada e a coisa compõe-se
    jinhos

  • sabor e saberes
    Abril 4, 2011

    Bem deliciosa a tua refeição. Esse molhinho deve ser mesmo bom .bjs

  • Xana
    Abril 11, 2011

    Pois, lá em casa tb ninguém se queixa com esta refeição :)…
    Tb passei de vitrocerâmica para indução, e nota-se bem a diferença. Estou muito contente com a minha tb, aliás foi uma das "exigências" aos construtores qd comprei esta casa.

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