Bolo Colorido • 6.º Aniversário da Alexandra Luísa

Sexta-feira, Abril 29, 2011

Para a comemoração do seu aniversário, a minha filha pediu-me um bolo colorido em forma de coração.
A receita escolhida foi bem simples, a de bolo de iogurte, e depois colocámos corantes alimentares de várias cores para se obter o efeito colorido pretendido.
Tinha adquirido no Cenários Gulosos um preparado de cobertura de marsmallow que me pareceu ideal para o bolo de aniversário, no entanto as coisas não correram como planeado e a suposta cobertura, que deveria ficar com uma consistência mais espessa, ficou muito líquida, uma decepção, enfim…
De sabor também não gostei, mas eu sou suspeita pois detesto coberturas demasiadamente doces. Deveria ter optado por uma cobertura simples de natas, tinha sido bastante mais barata e de certeza que corria bem, mas agora feito está!

Ingredientes:
| 4 Ovos
| 130 gr. de Açúcar
| 90 gr. de Óleo de Girassol
| 1 Iogurte Natural Açucarado
| 5 Gotas de Aroma de Baunilha
| 200 gr. de Farinha para Bolos Nacional [com esta farinha não utilizo fermento]

| Corantes Alimentares de várias cores

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se os ovos e o açúcar, com a borboleta colocada.
Programa-se 4 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 4 min., vel. 4 (sem temperatura)
Adiciona-se o óleo, o iogurte e o aroma de baunilha.
Mistura-se 30 seg., vel. 4.
Por fim junta-se a farinha para bolos Nacional.

Envolve-se 15 seg., vel. 3.

Divide-se a massa em porções iguais.
Optámos por fazer quatro cores, por isso dividi por quatro taças.

Em cada taça se junta umas gotas de corante alimentar, até se obter a cor pretendida.

Coloca-se um pouco de cada massa de cor na forma para dar o efeito arco-íris.

Leva-se a cozer em forno pré-aquecido a 190º.
Quando se fizer o teste do palito e este sair seco retira-se, desenforma-se e deixa-se arrefecer completamente.

Corta-se ao meio e recheia-se a gosto.

O recheio e cobertura que usei, como referi no início do tópico, foi de marshmallow.
No recheio coloquei também um pouco de doce de frutos vermelhos.

Supostamente deveria ficar mais consistente, não sei o que correu mal mas ficou uma cobertura líquida.

O interior:

O bolo estava muito bom, tirando a cobertura. Fiquei danada comigo mesmo por ter escolhido esta cobertura sem a ter experimentado previamente.
É por estas e por outras que prefiro jogar pelo seguro nos bolos de aniversários e usar coberturas que sei de certeza que saem como quero, mas só assim se aprende!

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46 Responses
  • Élia
    Abril 29, 2011

    Que bonito ficou!!! A filhota adorou concerteza!!!!
    BJS

  • Galinha Maria
    Abril 29, 2011

    Muitos parabéns!!!! Um grande beijinho para a princesa!

  • Duxa
    Abril 29, 2011

    Que bolinho lindo e original Luisa, o que não fazemos pelos nossos filhos, gostei também de ver a participação da princesa;)
    Beijinhos.

  • Su
    Abril 29, 2011

    De qualquer forma ficou um bolo muito bonito e divertido 🙂
    E parabéns à pequena.

  • Ana Rita
    Abril 29, 2011

    Ficou bem original e a tua princesinha decerteza que adorou!!!Parabéns ás duas!!!

    Bjokas
    Rita

  • ESpeCiaLmente GaSPaS
    Abril 29, 2011

    Que giro o bolo, assim dá pena comer 🙂

  • Cidália
    Abril 29, 2011

    Ficou lindo!
    A mistura das cores está muito engraçada!
    Beijinhos à mãe e á aniversariante.

  • Cinderellin
    Abril 29, 2011

    Que bom aspecto, e deve ter ficado delicioso 🙂
    *

  • Monisilva
    Abril 29, 2011

    Luísa apesar de não ter corrido muito bem a cobertura, o interior ficou excelente cheio de cor mesmo ao gosto da Alexandra tenho a certeza.

    Beijinho

  • Susana Matias
    Abril 29, 2011

    Parabéns a filhota…

    Apesar de tudo, o bolo ficou bem bonito…

    jinhos

  • Felismina
    Abril 29, 2011

    Muitos parabéns para a príncesa e para a mãe…
    O bolo ficou lindo todo colorido,

    beijinhos.

  • Sérgio Gomes
    Abril 29, 2011

    Ficou bem giro! Parabéns à princesa!

    Beijos.

  • Piteca
    Abril 29, 2011

    Ficou lindo amiga!! Adorei a ideia das cores na massa! A tua filha deve de ter delirado! 🙂
    Muitos parabéns à tua menina!
    Beijinhos doces.

  • Sara
    Abril 29, 2011

    Ficou lindo Luísa. Tenho a certeza que a filhota adorou 🙂
    Beijinho.

  • O mundo das Receitas
    Abril 29, 2011

    Bom dia, eu criei um blog onde divulgo receitas de blogueiras, criando assim uma espécie de livro online de receitas.
    Gostaria de saber se me dá autorização para divulgar algumas das suas receitas.
    Darei os devidos créditos, como pode ver nas receitas já publicadas no meu blog.

    Aguardo uma resposta no meu blog por favor. Até lá bons cozinhados 🙂

  • Célia
    Abril 29, 2011

    Que bonito que ficou, a ideia dos corantes ficou muito gira. Vou copiar para os anos da minha "piquinita".
    Beijinhos e muitos Parabéns para a tua Alexandra.
    No próximo ano lectivo já vai para o primeiro ciclo, vai ser uma emoção.

  • Carla Marialva
    Abril 29, 2011

    olha eu gostei, a cobertura ficou rijinha não foi , a tua intenção era ficar uma camada grossa? tipo pasta americana?
    Eu tb estou a tirar ideias para o bolo da filhota cá em casa o da creche vai ser da pastelaria quase de certeza ,ela quer a Hello ou o Ruca por isso não vou inventar.
    Essa tua ideia dos corantes é o máximo .

  • EstáVento
    Abril 29, 2011

    Parabéns para a menina! E o bolo ficou bem bonito. Deixa lá, quantas vezes as coisas não correm como queremos? O resultado ficou bem bonito e de certeza que todos gostaram!!

  • Sabores e tentações
    Abril 29, 2011

    Luisa o bolo está muito giro, realmente a variedade de cores transmite alegria…quanto à cobertura, olha, melhoras para a próxima!!! Há que experimentar para ver se corre bem não é?

    Beijinhos

  • Susana
    Abril 29, 2011

    O bolo ficou muito bonito, com as diversas cores, e quanto à cobertura, paciência, às vezes as coisas não resultam.
    A princesa deve ter adorado!
    Bjs

  • Coisas Minhas
    Abril 29, 2011

    As crianças são o melhor do mundo! Merecem estes bolos fantásticos e muito mais. Parabéns e quantos muitos! bjs e bom fds

  • Marta
    Abril 29, 2011

    Muitos Parabéns!
    O bolo ficou lindo e a menina estava mesmo uma princesinha.

    Eu geralmente também faço como tu só experimento na hora H, se correr bem tanto melhor, senão tento perceber o que é que correu mal, para voltar a tentar e ser bem sucedida.

    Parabéns para as duas.
    Beijocas e obrigado por tudo.

  • Luísa Alexandra
    Abril 29, 2011

    Obrigado. O bolo ficou muito giro, tirando a parte da cobertura que me desiludiu por completo.
    O contraste das cores resultando dos corantes fica giríssima.

  • Atelier Humberto Alves
    Abril 29, 2011

    Olá Luisa o bolo está com em expecto fantástico parabéns, um dia destes vou fazer está receita colorida, faço o bolo de iogurte muitas vezes com várias coisas mas nunca colorido obrigada pela ideia fantástica beijos Delfina Alves

  • Sophy
    Abril 29, 2011

    O bolo da Alexandra ficou fantástico!!!!!!!!!!!

  • Sofia.Lopez
    Abril 29, 2011

    Ficou lindíssimo! Muito original 🙂

    Beijinhos para ti e para a filhota :))

  • Nane Cabral
    Abril 29, 2011

    Que lindo bolo e que carinho! Parabéns! Tenha um ótimo final de semana! Beijinhos, Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com.br

  • Papinha Doce
    Abril 29, 2011

    Parabéns Luísa,

    o bolo ficou bonito e bem colorido.

    Beijo
    Maria José

  • Retrato a Sépia
    Abril 29, 2011

    Os azares na cozinha acontecem a todos! Só não erra quem não faz! Ficou ótimo! Parabéns!
    Beijinho

  • Anónimo
    Abril 29, 2011

    Olá,
    A filhota ficou de certeza toda contente com esse bolo. A minha também gostou bastante, e até disse que queria que o dela fosse igual com os coraçõezinhos e tudo. Onde poderei encontrá-los? Obrigado…

  • Luísa Alexandra
    Abril 29, 2011

    Obrigado uma vez mais.

    Anónimo[a], os confetis são do Flôr de tavira:

    http://luisaalexandramarques.blogspot.com/2011/03/flor-de-tavira-confetis-baunilha.html

  • Sandra
    Abril 29, 2011

    Um bolo digno de uma princesa.
    Bjs.

  • Carla Oliveira
    Abril 29, 2011

    Ficou muito lindo com as cores e a decoração também. Às vezes o melhor mesmo é mantermo-nos às nossas receitas de preferência para os recheios e coberturas…
    Beijinhos

  • Rachel
    Abril 29, 2011

    Esqueci-me completamente do aniversário da tua Princesa 🙁

    Ela vestiu-se a rigor para a celebração dos 6 anos, está uma menina crescida!!

    É realmente frustrante quando as coias não correm de acordo com as nossas expectativas, mas o bolo ficou bonito e se a cobertura não agradou ainda bem que era líquida, foi mais fácil de pôr de lado!

    Muitos beijinhoa à Alexandra.

  • Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo
    Abril 29, 2011

    Luisa,
    Parabéns para a tua princesa, que já esta a tornar-se uma senhora. Quanto ao bolo esta lindo, alem da cobertura não ter corrido como gostavas. O que intensa e' o sabor, e vindo de ti de certeza que ficou delicioso : )

    Beijinhos

  • maria silva
    Abril 29, 2011

    Ficou muito giro,bem colorido para uma princesa,bjs .

  • Lina
    Abril 29, 2011

    Olá, Luisa, o bolo está maravilhoso, a filhota deve ter delirado! Parabéns às duas!
    Beijinhos

  • Anita
    Abril 29, 2011

    Que lindo Luísa 🙂

  • Gina acasadagigis
    Abril 29, 2011

    Luísa,

    Muitos parabéns à filhota, bjs e bom fim de semana!

  • Irene
    Abril 30, 2011

    Até que ficou bem bonito!
    Por vezes o que não está perfeito aos nossos olhos…É surpreendente aos olhos dos outros!
    Eu gostei!!!!
    E a princezinha, muito activa!!!! Sim senhor!!!
    Bjs para as duas.
    Um óptimo fim de semana.

  • A BimBy e eu: Uma aventura na Cozinha!
    Abril 30, 2011

    Olá Luísa,

    Estava lindo o bolo! De certeza que a Alexandra o adorou.

    Ela estava uma verdadeira princesa:-)

    Bj e Bom Fim Semana, Carla

  • kika
    Abril 30, 2011

    a ideia das cores deu ao bolo uma alegria! e eu não arrisco muito nas coberturas pois não gosto de sobremesas demasiado doces! bjks

  • Lii Rodrigues
    Maio 1, 2011

    O bolo esta muito bonito, a ideia de colorir a massa é muito engraçada.

    Bjinhos Lii

    http://culinariadalii.blogspot.com/

  • Links Disto e Daquilo
    Maio 1, 2011

    Muito original!

  • Luísa Alexandra
    Maio 2, 2011

    Muito obrigado!

  • Paulinha
    Maio 4, 2011

    Um mimo! Bem original.

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