Bolo de Chocolate com Courgette e Cenoura • 6.º Aniversário da Alexandra Luísa

Sábado, Abril 30, 2011

A receita já tinha sido feita no aniversário do meu filho e voltei a repetir pois acho-a ideal para crianças.
As quantidades nesta receita estão um pouco alteradas, em função do que precisei, mas o resultado é idêntico.
Fiz duas receitas, pois queria um bolo grande para levar para a escola. Cozi um numa forma redonda sem buraco e outro numa forma coração, depois sobrepûs os dois bolos.
Recheei com creme de chocolate e a cobertura foi de creme russo.
A decoração foi feita pela Alexandra.

Ingredientes:
| Courgette
| Cenoura
| 4 Ovos
| 140 grs. de Açúcar
| 90 gr. de Óleo de Girassol
| 1 Iogurte Natural Cremoso Açucarado
| 75 gr. de Chocolate em Pó
| 190 gr. de Farinha para Bolos Nacional [com esta farinha não coloco fermento]

| Recheio de Chocolate

| Creme Russo para cobertura

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a courgette e a cenoura, deu um total de 100 gr. tudo.
Tritura-se com uns toques de turbo.
Retira-se e reserva-se.
Sem lavar o copo coloca-se a borboleta, junta-se os ovos e o açúcar.
Programa-se 4 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 4 min., vel. 4 (sem temperatura).
Adiciona-se o óleo, o iogurte, a courgette e a cenoura trituradas e programa-se 10 seg., vel. 3.
Por fim o chocolate e a farinha para bolos Nacional, envolvendo 10 seg., vel. 3.

Deita-se o preparado numa forma e leva-se a forno pré-aquecido a 190º até verificar que está cozido, fazendo o teste do palito e este sair seco.
Não se deixa cozer demasiado para não secar.
Retira-se e desenforma-se.
Deixa-se arrefecer completamente e depois decora-se a gosto.

Faz-se o recheio de chocolate conforme desctiro neste tópico.
Cortam-se os bolos ao meio e recheiam-se.

Prepara-se o creme russo e cobre-se todo o bolo, com a ajuda do Dispára-Biscoitos fiz umas simples decorações com o bico de pasteleiro.

Decora-se a gosto, a Alexandra usou tudo o que tinha cor-de-rosa lá em casa!!!!

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23 Responses
  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Abril 30, 2011

    Que bolo delicioso Luísa um dia destes tenho mesmo de experimentar…bjokinhas

  • 3 B's
    Abril 30, 2011

    Parabéns, o bolo ficou muito bonito.

  • Romã
    Abril 30, 2011

    Lindo bolo. Pelos menos é original e sempre com a mão preciosa da princesinha 🙂
    Beijinhos às duas e Parabéns uma vez mais.
    Romã

  • Diogo Marques
    Abril 30, 2011

    Lindo. adorei a forma dele 🙂

  • Élia
    Abril 30, 2011

    A Alexandra tmb já está a apanhar o jeito, parabéns!!!
    BJS e bom fim de semana

  • Felismina
    Abril 30, 2011

    Ficou lindo, como tudo que fazes…

    beijinhos 🙂

  • Carla Marialva
    Abril 30, 2011

    eu adorei é mais ou menos isso que quero para os anos da Madalena, quero te perguntar como fazes o creme russo na bimby eu costumo bater a mão, e já agora oque era aquilo de chocolate por cima na cobertura?
    Beijinhos.

  • Cindy
    Abril 30, 2011

    Bonito bolo sim senhora,e decorado pela menina ainda melhor,vai sair a mae muito abelidosa naquilo que faz,gostei bastante..
    Beijinho

  • Rachel
    Abril 30, 2011

    Está lindo e muito bem decorado!

    Bjs

  • Xana
    Abril 30, 2011

    Deve ter ficado bem bom :)…

  • kika
    Abril 30, 2011

    muito cor de rosa!! como se quer!! está lindo!! bjks

  • SoraiaSilva
    Abril 30, 2011

    Lindo, fashion, bem cor-de-rosa e muito apetitoso 🙂
    Mesmo ao estilo da pequena Alexandra e também ao meu gosto!
    Sei que já são atrasados mas.. os meus sinceros Parabéns!!
    Beijinhos*

  • são33
    Abril 30, 2011

    LINDO BOLO A DECORAÇÃO FICOU EXCELENTE…
    BJS

  • Ilídia
    Maio 1, 2011

    Os bolos estão ambos muito bonitos. Também gostei bastante do colorido. Uma oótima ideia para agradar às crianças. Bjs

  • sonia
    Maio 1, 2011

    Estou tão atrasado nos comentários ás tuas maravilhas, mas não quiz deixar de comentar neste lindo bolinho cheio de creme, como eu gosto!
    Uma beijoca á tua menina!!!!!

  • Luísa Alexandra
    Maio 2, 2011

    Obrigado a todas!

    Carla, para fazer o creme russo na Bimby basta colocares o preparado em pó e juntar leite, programas um ou dois minutos, depende da quantidade, na velocidade 4 e fica pronto.
    A decoração foi feita com cornucópias de chocolate, confetis e açúcar aromatizado com morango.

  • Carla Marialva
    Maio 2, 2011

    obrigada amiga, beijocas

  • moranguita
    Maio 4, 2011

    sem duvida um bolinho delicioso e bem humido para os miudos
    beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Maio 4, 2011

    Muito obrigado!

  • Paulinha
    Maio 4, 2011

    Tão fofo que ficou o bolinho, e com cor-de-rosa, como a alexandra gosta!
    Muitos parabéns para ela =)

  • Luísa Alexandra
    Maio 4, 2011

    Obrigado!

  • Anónimo
    Agosto 24, 2013

    Olá Boa tarde,

    O que é o creme russo?
    Como se faz?

  • Luísa Alexandra
    Agosto 24, 2013

    O creme russo que usei era um preparado de compra.

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