Leitão em Massa Filo • Aproveitamentos

Quinta-feira, Abril 7, 2011

Depois da festa inevitavelmente ficam as sobras.
Nos dias que correm, e como a palavra de ordem é reciclar, há que ter ideias de como aproveitar as sobras de comida, neste caso específico de leitão assado.

Ingredientes:
| Sobras de Leitão Assado
| Massa Filo
| Queijo [usei umas sobras de queijo raclette]

| Cebolinho Fresco
| Manjericão Fresco

Preparação:
A massa filo que tinha era umas folhas grandes, cortei em quadrados e juntei duas a duas.
Pode ser usada massa folhada em alternativa.

Coloca-se os quadrados de massa numa forma de silicone para queques.
Desfia-se o leitão e coloca-se pedaços dentro dos orifícios da forma.
Juntei também um pouco de queijo raclette.

Fecham-se e aperta-se bem, usei um pouco de margarina para unir melhor as extremidades.

Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até dourar a massa.
Desenformam-se e servem-se polvilhados com cebolinho fresco picado e manjericão fresco.

Juntei também umas azeitonas temperadas… de sobra!!!!!
Uma refeição feita de sobras!

Além do leitão que usei nesta receita, fiquei com mais um pouco que coloquei numa caixa de congelação da tupperware e congelei.
Em princípio será usado para fazer leitão à bráz, que depois mostrarei.

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32 Responses
  • Ana Rita
    Abril 7, 2011

    Que lindas!!!Belo aproveitamento!

    bjokas
    Rita

  • Su
    Abril 7, 2011

    Ficaram lindos esses embrulhos e com aspecto delicioso e muito elegante.
    Também sou adepta dessa massa e opto sempre por essa em alternativa à massa folhada pelo teor muito mais baixo de gordura.

  • Cidália
    Abril 7, 2011

    Nos tempos que correm reciclar é sem dúvida a ordem do dia… gostei imenso da tua ideia, deve ter ficado uma delícia!
    Eu hoje também vou reciclar uma carninha no forno… depois publico no blog!
    Beijinhos

  • Isa
    Abril 7, 2011

    E usaste as forminhas de queques para essa beleza
    de apresentação.
    Beijo.
    isa.

  • Monisilva
    Abril 7, 2011

    Luisa essas trouxinhas ficaram lindas e com um aspecto delicioso, a primeira vez que tentei fazer algo n massa filo n correu bem 🙁
    Vou ter de tentar novamente 🙂

    Beijinhos

  • ESpeCiaLmente GaSPaS
    Abril 7, 2011

    Isso devia estar uma delicia :))

  • Ana Powell
    Abril 7, 2011

    Benditas sobras, excelente proposta ♥

  • Élia
    Abril 7, 2011

    No aproveitar é que está o ganho!!!!HEHHE
    Tem um aspecto delicioso, já iam para o meu almoço!!

    BJS

    P:S:Vi que compraste a massa no Continente, á muito que tento encontrar essa massa e não consigo. Em que parte da loja se pode encontrar?
    Desculpa o incomodo,obrigada.

  • Luísa Alexandra
    Abril 7, 2011

    Obrigado.
    Realmente nem sempre é fácil ter ideias diferentes para se aproveitar sobras. Esta é bem simples e fica muito agradável.

  • Luísa Alexandra
    Abril 7, 2011

    Élia, a massa filo encontra-se nos corredores dos queijos, charcutaria, massas folhada e quebrada, etc.

  • Sarokas
    Abril 7, 2011

    gostei da ideia!

  • Paulinha
    Abril 7, 2011

    Estão fantásticas estas caixinhas de leitão, uma excelente forma de aproveitar sobras! Ficam muito boas como entradas ou até mesmo numa refeição principal com uma boa saladinha.
    Com o restante leitão, podes sempre fazer uma feijoada. Sabe divinalmente.

  • Sandra
    Abril 7, 2011

    Tens toda a razão noseita ficou maravilhosa!!!
    Gostei!

    Beijinhos
    Sandra

  • Sara
    Abril 7, 2011

    Gosto muito de massa filó pela sua versatilidade. Estes "queques" ficaram fantásticos Luísa!

  • Carla Oliveira
    Abril 7, 2011

    Excelente aproveitamento, não conheço a massa filo mas deve ser excelente.
    Beijinhos

  • Isa Lourenço
    Abril 7, 2011

    Luisa,

    Ficaram com excelente aspecto!!!!!

    Bjocas

  • Zizy
    Abril 7, 2011

    É uma ideia fantástica para aproveitar sobras, e ficam lindos!! Parabéns e obrigado por partilhar…vai dar jeito 🙂

  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Abril 7, 2011

    Que maravilha Luísa muito boa ideia,bjokinhass

  • paty
    Abril 7, 2011

    Hummm que aspecto tão bom Alexandra,já roubava um para mim!!
    Beijinhos

  • paula
    Abril 7, 2011

    Ficaram lindissimos os teus embrulhos, e uma forma deliciosa de aproveitar sobras.

  • 3 B's
    Abril 7, 2011

    Apesar de não apreciar leitão foi uma ideia excelente, os olhos também comem e os embrulhos de massa filo ficaram muito bonitos.

  • Nane Cabral
    Abril 7, 2011

    Luísa, que ideia incrível, leitão em massa filó eu nunca tinha visto. Beijinhos, Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com

  • Formiguinha
    Abril 7, 2011

    Que ideia original.:)

    Normalmente só como leitão nos restaurantes mas caso algum dia opte por comprar vou-me lembrar desta tua receita.

    Beijinhos da Formiguinha

  • as artes da xana
    Abril 7, 2011

    Sem duvida que neste momento o importante é reciclar, a minha colega larokitas, encomendou-te o dispara biscoitos, só não o fiz ainda que a minha mae ofereceu-me um estou a habituar-me a ele mas se não me der com ela logo te encomendo um
    jinhos
    xana

  • hannah
    Abril 7, 2011

    Olha sop que forma espectacular de aproveitar sobras, realmente imaginaçao nao te falta nem falta de gosto!!!

    Uma ideia a experimentar!!!

    Beijinhos

  • são33
    Abril 7, 2011

    POIS O LEITÃO AQUI EM CASA NUNCA SOBRA.
    MAS GOSTEI DA TUA SUGESTÃO ADORO LEITÃO E GOSTO MUITO DE MASSA FILO, ESSES EMBRULHOS FICARAM BEM LINDOS.
    BJS

  • Nani
    Abril 7, 2011

    Ficaram fantásticas e sempre se aproveitou a carne, bjs.

  • Gisela
    Abril 7, 2011

    Uma excelente maneira de aproveitar as sobras.
    Ficaram muito apetitosos
    Um beijinho

  • M.
    Abril 7, 2011

    Que coisa bonita!!! Tenho uma embalagem de massa filó à espera de uso 😉
    Beijinhos,
    Madalena

  • Romã
    Abril 7, 2011

    Ficaram lindos! Reciclar é cada vez mais importante nos dias de hoje e aqui está a prova de que sobras, não são restos mas sim deliciosas iguarias, ao alcance de qualquer um. Basta um pouco de imaginação e boa vontade 😉

  • Mãe Sandra
    Abril 8, 2011

    Que maravilha Luisa, mais uma excelente ideia para reciclar.
    Beijinhos

  • CatarinaSofia
    Abril 8, 2011

    Que espectáculo, Luísa! Gostei bastante da ideia.

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