Camarão ao Alhinho com Esparguete e Salsa

Quarta-feira, Maio 25, 2011

Camarão e massa ficam muito bem juntos, e é o tipo de refeição que todos apreciam cá em casa.
Não gosto de camarão congelado, parece muito grande, muito vistoso, mas depois de cozinhado encolhe, fica mole e sem sabor.
Há bastante tempo que optei por deixar o comprar, excepto o camarão tigre que só encontro mesmo congelado.
Os supermercados, pelo menos aqui na minha zona, têem uma óptima selecção de marisco fresco.
O Pingo Doce então [que entretanto me devia começar a dar patrocínio de tanta publicidade que aqui faço!!!] costuma ter camarão cozido de muito boa qualidade e de tamanhos distintos.
O que hoje mostro é dos maiores, bem carnudos e consistentes, que até dá gosto comer.
Pode ser servido simples, mas eu prefiro descascá-los e saltear em bastante alho e azeite, fica um petisco magnífico e bem mais fácil para as crianças comerem.
Acompanhei com esparguete fino, da Nacional, uma variedade de massa que os meus filhos adoram.
Juntei também uns ovos mexidos, pois não me sinto muito confortável com refeições que precisem de ser muito mastigadas por causa do aparelho dentário. Como um ou dois camarões, mas vou preferindo ovinhos mexidos ou estrelados que são mais fáceis de ingerir.

Ingredientes:
| Esparguete Fino da Nacional
| Azeite
| Sal Aromatizado

| Alho
| Azeite
| Camarão Cozido Descascado
| Salsa picada
| Limão

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se um litro de água.
Tempera-se com um fio de azeite e sal aromatizado.
Programa-se 10 min., temp. 100º, vel. 1.
No final adiciona-se o esparguete pelo bucal, calcando gentilmente até ficar todo dentro do copo.
Programa-se 8 min., temp. 100º, vel. colher inversa.

Descasca-se o camarão.
Numa frigideira coloca-se dois dentes de alho lâminados e um pouco de azeite.

Quando começar a estalar adiciona-se o camarão cozido descascado e frita-se ligeiramente.
Polvilha-se com salsa picada e rega-se com sumo de limão.

Uma mistura bem agradável e fácil de fazer.
Servi o esparguete polvilhado também com salsa e com sumo de limão.

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25 Responses
  • isa
    Maio 25, 2011

    Bom Dia!
    Aqui está um almocinho bem fácil e tentador.
    Beijo.
    isa.

  • Galinha Maria
    Maio 25, 2011

    hmmmmmmmmmm… que delícia!!!

  • SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha...
    Maio 25, 2011

    Isso é que está a ser uma saga com o aparelho dentário Luisa. Desejo-te sorte.
    Quanto ao pratinho, eu adoro e já que tu só comes dois camarões, como eu o resto =) Beijinhos

  • Anónimo
    Maio 25, 2011

    Olá Luíza…adorei esta sugestão especialmente pelo camarão que além de ser um alimento muito saboroso é tambem um bom motivo para os olhos comerem….e alho com a salsa fazem uma perfeita combinação….vou fazer de certeza!!bjinhos e boa continuação:)

    Não sei o que se está a passar mas o meu id nao aparece:( vou ter que postar como anónimo…

    http://catcaffe.blogspot.com/

  • Cidália
    Maio 25, 2011

    Que maravilha!
    Uma delícia…
    Beijinhos

  • Irene
    Maio 25, 2011

    Camarão ao alhinho, que tanto gosto com esparguete…..hum, parece-me bem!
    bjocas!

  • Anónimo
    Maio 25, 2011

    Que maravilha, adoro!

    Bjs, felismina.blogspot.com

  • Sara
    Maio 25, 2011

    Adoro estas combinações. E o alho dá um saborincrível ao camarão. Beijinho e força para esta fase da tua vida, vulgo aparelho dentário 🙂

  • Monisilva
    Maio 25, 2011

    Luísa eu também gosto muito do Pingo doce, em marisco é excelente 🙂

    Essa massinha ficou deliciosa.

  • Sarokas
    Maio 25, 2011

    adoro!

  • paula MARIANA
    Maio 25, 2011

    Que delicia Luisa, tem um aspecto bem apetitoso e que eu adoro,

    beijinhos!!

  • Formiguinha
    Maio 25, 2011

    Luísa, comia já!

    Adoro massas e tu tens cada receita boa e fácil.:)

    Tenho que experimentar!

    Ficou um excelente prato.

    Beijinhos da Formiguinha

  • Carla Oliveira
    Maio 25, 2011

    Simples e bem delicioso!
    Beijinhos

  • Rachel
    Maio 25, 2011

    São realmente agradáveis as massas e esta não é excepção.
    Eu compro camarão congelado no Pingo Doce, um que eles costumam vender ao Kg e gosto, cozido nunca comprei.
    Mas o teu aparelho ainda te magoa? Custa mesmo!!

    Bjs

  • Luísa Alexandra
    Maio 25, 2011

    Obrigado pelos vossos comentários.
    A receita é bem simples e muito saborosa, óptima para estes dias mais quentes pois torna-se leve.

    Rachel, já passaram quase dois meses desde que o coloquei mas o incómodo persiste. Estou mais habituada, mas não consigo comer como antigamente.

  • Susana
    Maio 25, 2011

    Deve ter ficado uma delícia. As massas cá em casa também são sempre apreciadas.
    Bjs

  • Marta Benicá
    Maio 25, 2011

    Ficou maravilhoso este espaguete, é o meu favorito. Um abraço, Marta.

  • Ivani
    Maio 25, 2011

    Hummm, está maravilhoso!!!
    Está com aspecto delicioso!
    Bjs
    Ivani

  • são33
    Maio 25, 2011

    UMA MASSA BEM DO MEU AGRADO.
    FICOU 5*****
    BJS

  • CatarinaSofia
    Maio 25, 2011

    Esta refeição é simples, mas muito saborosa mesmo. Também gosto imenso da ligação da massa com camarão.
    E… pois claro, o Pingo Doce é o Pingo Doce!! Eh!Eh! Beijinhos

  • Xana
    Maio 26, 2011

    Super apetitoso!!

  • Paulinha
    Maio 26, 2011

    Uma delícia!
    Por acaso vou hoje ao Pingo Doce comprar camarão cozido, mas para fazer uma bela salasa que com este calor é o que sabe melhor =)

  • Luísa Alexandra
    Maio 26, 2011

    Obrigado.

    É mesmo uma boa refeição para o tempo mais quente.

  • ✿lucy
    Julho 31, 2011

    me deu água na boca amo camarão com pasta fica uma deliia

  • Luísa Alexandra
    Agosto 1, 2011

    Obrigado.

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