Legumes Salteados com Arroz • Aproveitar Sobras

Sexta-feira, Maio 27, 2011

Sempre que faço arroz aumento a quantidade, de modo a ficar com alguma sobra que me facilite uma próxima refeição.
O que vos mostro hoje é uma receita bem simples, e tendo o arroz já feito torna-se muito rápida de se fazer, apenas o tempo de saltear os legumes.
Acompanhei com ovos estrelados, porque eu adoro ovos, mas pode ser acompanhado com carne ou peixe, ou até mesmo servido assim simples como refeição mais leve.

Ingredientes:
| Azeite
| Alho
| Tomate
| Espargos Verdes Frescos
| Cenoura

| Arroz Thai Jasmine Cozido

| Gomásio [sal marinho com sementes de sésamo]

Preparação:
Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho.
Junta-se os legumes lavados e cortados em pedaços.

Deixa-se cozinhar até ficarem tenros e apurados.
Adiciona-se o arroz e envolve-se delicadamente.

Retira-se e serve-se.
Polvilhei no final com gomásio, por isso não usei mais nenhum tempero.

Eu adoro o arroz com ovos estrelados, deixo o molho da gema escorrer em cima do arroz, fica uma maravilha!

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20 Responses
  • Cidália
    Maio 27, 2011

    EU adorei o teu pratinho, tal como tu, eu também gosto muito de ovos… nhamy!
    O arroz ficou super colorido, uma delícia.
    Beijinhos

  • Carla Oliveira
    Maio 27, 2011

    E daquelas refeições que não têm preço, não é…
    Sabe-me pela vida um pratinho de esparguete com ovo estrelado.
    Beijinhos

  • Susana
    Maio 27, 2011

    Belo aproveitamento resultou numa excelente refeição. Gostei da partilha.

    Beijinhos

  • Felismina
    Maio 27, 2011

    Os ovos ficou bem com quase tudo… ficaram tão bem a fazer companhia a esse arroz, adoro assim com molhinho…

  • Cantinho da Somi
    Maio 27, 2011

    Adorei o aspecto da tua refeição! Bom fim-de- semana. Beijocas

  • isa
    Maio 27, 2011

    Tb adoro arroz com ovos estrelados.
    Excelente prato e colorido.
    Beijo.
    isa.

  • Sandra Batista
    Maio 27, 2011

    Uma bela sugestão para aproveitamentos!
    Beijinhos e bom final de semana!

  • Su
    Maio 27, 2011

    Mudaste o look aqui da casa, não foi? Gostei imenso 😀
    Quanto a esta tua receita parece-me ótima, mas deixa-me que te diga que o que me prende mesmo a atenção são esses ovinhos fantásticos com a gema mal passada…. que saudades!!!! Não como um desses desde há 9 meses atrás 😛

  • Nuno e Paula
    Maio 27, 2011

    Ai, que agora até fiquei com fome…
    Eu também faço a mesma coisa; deixo a gema escorrer para cima do arroz. Delicioso!
    Bom fim-de-semana!

  • Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo
    Maio 27, 2011

    Luisa,
    Que boa escolha para utilizar os aproveitamentos.
    Esta com um aspecto delicioso : )

    Beijinhos e bom fim de semana!

  • Anónimo
    Maio 27, 2011

    Adorei! Ainda por cima, quando vou ter uma visita de fim de semana, que é vegetariano! Obrigada!
    http://osdiasdanossavida.blogspot.com/

  • Maria
    Maio 27, 2011

    Querida Luisa
    Um aproveitamento ultra saboroso e com esses ovinhos estrelados, uma delicia.
    Um beijinho e bom fim de semana.

  • Margarida
    Maio 27, 2011

    Que forma fantastica de fazer aproveitamentos!!!

    beijinhos

  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Maio 27, 2011

    Têm de se aproveitar tudo muito bem nos dias de hoje…bjokinhas Luísinha

  • Monisilva
    Maio 27, 2011

    Luísa que bom aproveitamento, e esses ovinhos que maravilha 🙂

  • Dina
    Maio 27, 2011

    sempre optimas comidinhas mesmo as mais simples ate abrem o apetite,
    quando utilizares alguma coisa diz-me como foi pois existem ingredientes que nem faço ideia para que servem, ou utilidade mais teram

  • Marta Benicá
    Maio 27, 2011

    Ficou maravilhosa! Adorei a receita Luísa e tenho certeza que devia estar divino. Tenha um excelente fim de semana,. Um abraço, Marta.

  • Carla Sousa
    Maio 27, 2011

    E muito bem aproveitado! Ficou um prato bem apeticível. Agora o gomasio é que me tramou… Humm que será isso? bjs e bom fds

  • Susana Matias
    Maio 27, 2011

    não me importava nada de comer esse pratinho ao meu almoço amanhã, está maravilhoso…

    adorei miga…

    jinhos

  • Xana
    Maio 29, 2011

    Pois pra mim tb é refeição :)… Adoro ovos estrelados, e até com esparguete ou arroz simples chega pra mim 🙂

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