Pudim de Chocolate Negro e Canela • Com Cuajada

Terça-feira, Maio 24, 2011

Conhecem os iogurtes “A Leiteira”?
Pois bem, por incrível que pareça eu só provei a versão de chocolate negro há pouco tempo, mais precisamente quando coloquei o meu aparelho dentário.
A necessidade de me alimentar de produtos fáceis de ingerir fez com que experimentasse vários iogurtes e sobremesas diferentes, e sem dúvida que a que mais me seduziu foi a sobremesa de chocolate negro do copinho de vidro.
Fez-me lembrar o Pudim de Chocolate com Cuajada e resolvi fazer uma versão nos copinhos de vidro que vou guardando.
Usei apenas uma saqueta de cuajada, pois não precisava de consistência para desenformar, e usei também 200 ml. de natas, pois estavam para terminar a validade e precisava de as aproveitar.
Juntei ainda um pouco de canela que, a meu ver, deu um toque fantástico!

Ingredientes:
| 500 gr. de Leite Meio Gordo
| 1 saqueta de Cuajada
| 2 colheres [de sopa] de Açúcar
| 200 ml. de Natas
| 200 gr. de Chocolate Negro em barra para Culinária
| 1 colher [de sobremesa] de Canela

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se o leite, as natas, o açúcar e o conteúdo da saqueta de cuajada.

Mistura-se 5 seg., vel. 4.
Adiciona-se o chocolate em barra e a canela e programa-se 15 min., temp. 90º, vel. 2.
Deita-se em copinhos de vidro e leva-se ao frigorífico até solidificar.

Uma sobremesa óptima, não fica muito doce, tal como eu gosto, e bastante mais em conta do que as sobremesas de compra!

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27 Responses
  • Carla Oliveira
    Maio 24, 2011

    A canela e o chocolate combinam mesmo bem. Fiz uns com chocolate e café e também são uma delícia.
    Beijinhos

  • Monisilva
    Maio 24, 2011

    Luísa ficaram lindos estes pudins e o chocolate e canela é uma mistura a testar 🙂

  • Célia
    Maio 24, 2011

    Luísa devem ter ficado fantásticos, com o toque da canela.
    E como te estás a dar com o aparelho. Já podes comer normalmente.
    A minha filha mais velha vai ter de usar, e se já é um pisco para comer, nem quero pensar, vai ficar esquelética.

  • paty
    Maio 24, 2011

    hummmm que delícia, nunca provei essa cuajada que tanto falam por aqui, mas brevemente vou ter de experimentar :))Beijinhos e continuação de boa recuperação.

  • Cidália
    Maio 24, 2011

    Uma excelente ideia, prática, económica e saborosa, como se quer.
    Beijinhos

  • SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha...
    Maio 24, 2011

    Ai que tentação Luisa 🙂 Adoro.
    Olha qual a diferença entre o creme culinário e as natas? Há alguma diferença?
    Beijinhos

  • Anónimo
    Maio 24, 2011

    Imagino a delicia, o aspecto ficou maravilhoso!

    Não sei o que se passa mas hoje, estou com dificuldade em comentar normalmente em alguns blogs, só o consigo fazer como anónima.
    bjs felismina.blogspot.com

  • Cantinho da Somi
    Maio 24, 2011

    Vou experimentar, fiquei curiosa de provar!
    Beijocas

  • Luísa Alexandra
    Maio 24, 2011

    Obrigado pelos vossos comentários.

    Sarinha, o creme culinário é mais fácil de montar, basta bater um pouco e obtém-se as natas batidas bem cremosas e com consistência. Com as natas nem sempre isso acontece.
    No caso desta receita isso é irrelevante, pois utiliza-se sem simples, não é necessário bater. Usei apenas para aproveitar pois aproximava-se o limite da validade. Já voltei a repetir a receita e não coloquei as natas e resultou igualmente bem.

  • Sofia.Lopez
    Maio 24, 2011

    Ficaram óptimos estes pundinzinhos!! 🙂
    O chocolate negro é mais saudável devido à sua percentagem de cacau, rico em antioxidantes, e a canela também traz bastantes benefícios, muito rica em ferro… uma junção perfeita, com um sabor fantástico!

    Beijinhos

  • SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha...
    Maio 24, 2011

    Só perguntava isto porque o meu Sarinho não gosta de natas e então podia ser que houvesse uma diferença nestas e ele comesse. hehe.
    Obrigado Luisa, um beijinho

  • Atelier Humberto Alves
    Maio 24, 2011

    Olá Luisa ficaram com muito bom expecto os pudins tenho que esperimentar esta receita:) Bj Delfina Alves

  • Anónimo
    Maio 24, 2011

    Olha que delicia de pudins, devem ser mesmo bons!! Gostei da receita!!

    Beijinhos

    Margarida

    http://docestentacoesdahannah.blogspot.com/

  • paula MARIANA
    Maio 24, 2011

    Ainda não provei essa variedade da "Leiteira" mas os outros que comi gostei bastante.
    A tua versão parece-me fantástica e de certeza uma sobremesa deliciosa Luisa, obrigado por partilhares a receita,

    beijinhos!!

  • Coisas Minhas
    Maio 24, 2011

    Sou fã dessas sobremesas da Leiteira. Devem ter ficado saborosos. bjs

  • Irene
    Maio 24, 2011

    Boa sugestão de sobremesa!
    bjocas

  • Luísa Alexandra
    Maio 24, 2011

    Obrigado!

  • Paulinha
    Maio 24, 2011

    Nunca provei os iogurtes da Leiteira, mas que os teus pudinzinhos ficaram apetitosos lá isso ficaram =)

    Paulinha
    http://de-volta-dos-tachos.blogspot.com

    PS: Desculpa comentar em anónimo, mas o blogger hoje não dá para mais :s

  • Ivani
    Maio 24, 2011

    Hummmm deve ter ficado delicioso!
    O aspecto ficou bom demais!!!
    Bjs
    Ivani

  • Anónimo
    Maio 24, 2011

    Olá Luísa que sugestão deliciosa!!Estes pudinzinhos tem um aspecto fantastico e a combinação de sabores tenho a certeza que é perfeita!!Adorei…mais uma vez parabens! bjinhos:)

    Cat Caffe

  • Marta Benicá
    Maio 24, 2011

    Uma bela receita, eu adoro, ficou ótima. Tenha uma boa semana. Uma abraço, Marta.

  • Nelinha
    Maio 24, 2011

    muito bons estes pudinzinhos 🙂

    Beijocas

  • Motivos e Sabores
    Maio 24, 2011

    Que delícia. Parece muito bom.

  • Anónimo
    Maio 24, 2011

    Essa sobremesa bem fresquinha deve ser uma delicia!
    Bjos

    Cristina Esteves

  • Cozinha Tricolor
    Maio 25, 2011

    Será que podemos substituir a cuajada por outro ingrediente?
    Tenho uma receitinha do género para testar cá em casa, mas esta também me parece muito bem. Como leva chocolate negro em barra era óptimo, pois tenho cá por casa.

  • Luísa Alexandra
    Maio 25, 2011

    Obrigado!!!

    Cozinha Tricolor, poderás experimentar colocar umas folhas de gelatina, talvez 4. Pode ser que resulte, mas só mesmo experimentando para se ver o resultado, com gelatina nunca fiz…
    Irá certamente é demorar mais tempo a ganhar consistência.

  • Anónimo
    Maio 26, 2011

    Como tinha lido que comentários anónimos não são publicados, não tenho comentado:(
    Vi agora que posso dar uma palavrinha:)))
    adorei o aspecto destas mini delicias e vou fazer assim que possa;)
    Beijocas da Duxa.

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