Borrego com Cebolinhas em Molho de Pimentão

Sexta-feira, Junho 10, 2011

O borrego é uma carne muito apreciada cá em casa, pela parte dos meus filhos mais no que toca ao molho que o acompanha e que eles adoram!

Ingredientes:
| Borrego
| Cebolinhas pequenas
| Alho
| Azeite
| Massa de Pimentão
| Louro
| Vinho Branco
| Sementes de Mostarda
| Mistura de Especiarias
| Polpa de Tomate ou tomate pelado
| Sal Aromatizado ou Caldo de Tempero

Preparação:
Corta-se a carne em pedaços pequenos.
Num tacho coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho lâminado.
Junta-se algumas cebolinhas pequenas descascadas e fritam-se assim inteiras.
Adiciona-se a carne e frita-se ligeiramente.
Junta-se então uma marinada feita com massa de pimentão, louro, vinho branco, sementes de mostarda, mistura de especiarias, um pouco de polpa de tomate e sal ou um caldo de tempero.
Deixa-se cozinhar até a carne ficar tenra e o molho bem apurado.

Servi com batata frita.

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14 Responses
  • Receitas ao Desafio
    Junho 10, 2011

    Aí está uma comidinha caseira bem reconfortante.A foto está muito apetitosa.
    Patrícia

  • Felismina
    Junho 10, 2011

    Cá em casa tmbém gostamos bastante, esta tua sugestão é optima, como sempre…

    Bjs, bom fim de semana.

  • Ana Rita
    Junho 10, 2011

    Adoro estas comidinhas reconfortantes!!

    Bjoka
    Rita

  • Duxa
    Junho 10, 2011

    Tem tão bom aspecto Luisa, gostava de poder dizer o mesmo aqui de casa, mas o meu pessoal não simpatiza com o borrego.
    Um beijinho.

  • cacahuete
    Junho 10, 2011

    As cebolinhas devem dar um sabor muito bom ao molhinho.

    Beijinhos

  • SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha...
    Junho 10, 2011

    Mais um pratinho irresistível Luisa. Bjs

  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Junho 10, 2011

    Adoro borrego amiga..mas que aspecto fabuloso…bjokinhass

  • Piteca
    Junho 10, 2011

    Hum…eu adoro borrego e este está fantástico!! Já comia esse pratinho com muito gosto…eh eh!
    Beijinhos doces.

  • Nelinha
    Junho 10, 2011

    Pois cá em casa só eu é que gosto. Resultado: só faço quando vem alguém que goste!!
    O teu está com belissimo aspecto!!!

    Beijocas e bom fds

  • Marta Benicá
    Junho 10, 2011

    Ficou lindo o prato!!Tenha um ótimo fim de semana. Um abraço, Marta.

  • Ivani
    Junho 10, 2011

    Ficou lindo e muito apetitoso!
    Receita deliciosa!!!
    bom final de semana.
    bjs

  • Sabores e tentações
    Junho 10, 2011

    Até fiquei com água na boca Luisa, pena cá em casa não se fazer borrego, o marido nem consegue sentir o cheiro dele :((

    Mas parabéns, deve ter ficado delicioso!!!

  • Irene
    Junho 10, 2011

    Ai Luísinha até fiquei com água na boca…
    Aqui em casa só eu gosto de borrego…Tenho uma perna de borrego no congelador e estou a espera de ter visitas para poder comer um tantito!!!!
    Adorei….
    bjocas e bom fim de semana

  • Luísa Alexandra
    Junho 12, 2011

    Obrigado pelos comentários.
    Pois é uma refeição deliciosa para quem aprecia, mas conheço imensa gente que fica agoniada só de ouvir falar no animal!!!!!
    Cá em casa não somos esquisitos nesse aspecto, seja carne de borrego, cabrito, coelho, avestruz… gostamos de tudo.

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