Doce de Morango e Gengibre • Máquina de Fazer Pão

Quinta-feira, Junho 23, 2011

Os doces/compotas são, para mim, uma das melhores maneiras de se aproveitar fruta em excesso, ou demasiadamente madura, principalmente porque cá em casa prefere-se a fruta mais “verde”.
Estamos em época de morangos, e nada melhor que um doce caseiro de cor vibrante para perpetuar o sabor doce e delicado dos morangos.
Aproveitei morangos frescos e uma quantidade que tinha congelado.

Para enriquecer o doce aromatizei com gengibre em pó.

Fiz o doce na máquina de fazer pão, óptima aliada quando não se quer estar constantemente a vigiar.
A versão na Bimby já está aqui relatada.

Ingredientes:
| Morangos
| Açúcar [metade do peso dos Morangos, coloco sempre menos]
| Gengibre [para 500 gr. de morangos coloquei uma colher de sobremesa, não convém abusar porque em demasia torna-se picante]

Preparação:
Na cuba da máquina de fazer pão [com a pá misturadora colocada], junta-se os morangos e o açúcar.
Tinha uma parte dos morangos congelados, coloquei-os assim na cuba.

Aromatiza-se com gengibre em pó.

Selecciona-se o programa para DOCES/COMPOTAS [JAM], na minha máquina demora 1H20.

Para ficar com a consistência a meu gosto fiz dois programas.
Optei por deixar os morangos em pedaços, mas quer preferir poderá triturar.

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24 Responses
  • Felismina
    Junho 23, 2011

    Bem bom e doce, o gengibre deve dar um gostinho especial…

    Bjs.

  • SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha...
    Junho 23, 2011

    ola Luisa, que bonito doce que nos apresentas… ficou com uma cor linda. Também faço sempre dois programas!
    Beijinhos*

  • conceicao
    Junho 23, 2011

    Uma delicia.
    Bjs

  • Cidália
    Junho 23, 2011

    Luísa, compota de morango é a minha favorita.
    Beijinhos

  • Sabores e tentações
    Junho 23, 2011

    Muito bom doce de morango, gosto bastante!!! Tenho de experimentar a fazer na máquina do pão, nunca fiz lá doce…tenho o hábito de fazer na Bimby…mas vou fazer, tenho de ver qual a diferença entre as duas para doces.

    Parabéns, o docinho está maravilhoso:))

    Beijinhos

  • 3bruxinhas
    Junho 23, 2011

    O teu doce está maravilhoso!

  • Cozinha Tricolor
    Junho 23, 2011

    Doce caseiro é do melhor! Mham mham!

  • Luísa Alexandra
    Junho 23, 2011

    Obrigado pelos vossos comentários.

  • Conceição Pimentel e Elizabete Pimentel
    Junho 23, 2011

    Olá Luisa

    Que maravilha este seu doce, eu nunca fiz na MFP, está tentada a experimentar. O seu doce estoa com optimo aspecto

    bjs

    http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

  • catarinarte
    Junho 23, 2011

    Excelente este doce de morangos e com gengibre deve ficar um sabor surpreendente..adorei a tua sugestão…bj

  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Junho 23, 2011

    uma maravilha este doce amiga…bjokinhasss

  • cacahuete
    Junho 23, 2011

    Também tenho de aproveitar os morangos da época para fazer um docinho maravilhoso como o teu.

    Beijinhos

  • Saudavelmente
    Junho 23, 2011

    O doce parece estar delicioso!
    Beijinho

    http://saudavelmente.blogs.sapo.pt/

  • Sónia Alexandra
    Junho 23, 2011

    Amiga as tuas ideias são sempre fantásticas. Adorei. E já comia um pouquinho deste belo doce. Obrigado por todas as partilhas que tens connosco. Beijos

  • BETO
    Junho 23, 2011

    Oi Luisa, obrigado pela sua visita. Aproveitei para copiar a receita de geléia de morangos. Eu tenho máquina de fazer pão e com certeza vou fazê-la brevemente. Bjs.

  • Cozinha Perfumada
    Junho 23, 2011

    Oii Luisa !! Que lindo seu doce de morango!! Tenho também uma máquina de pão e confesso que nunca fiz doce ou geléia nela, apenas pão… mas esse seu doce deve ter ficado uma delicia ainda mais com esse toque de gengibre! Hummm!! beijos Tereza

  • Duxa
    Junho 23, 2011

    Gosto imenso deste doce,quando o faço na mfp, também gosto de fazer 2x o programa para ficar bem apuradinho, tem muito bom aspecto!
    Beijinhos.

  • Alcina
    Junho 23, 2011

    Adoro doce de morango e assim caseirinho é uma delicia, ficou lindo 🙂

  • G de Guloseimas
    Junho 23, 2011

    Tenho feito os doces todos na Bimby… na MFP ainda não fiz nenhum, mas agora fiquei tentada a experimentar!

  • Tito
    Junho 24, 2011

    ha ficado un doce maravilloso Luisa!! encántame esa cor!!! aisssss que ricuraaaaa!!! vou vela outra vez…. 🙂

  • moranguita
    Junho 24, 2011

    ja nao como um doce de morango aos tempos, deve ficar muito bom.
    beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Junho 24, 2011

    Obrigado. Beijinhos!

  • CatarinaSofia
    Junho 24, 2011

    Que belo docinho. Nunca fiz compota na máquina do pão. Utilizei sempre a bimby, mas parece-me que devo experimentar. Muito bom!

  • Minha Máquina de Pão
    Novembro 27, 2011

    Nossa a gente se surpreende com as coisas que conseguimos fazer nessa máquina! Vou testar qualquer dia desses. Comprei a minha há pouco tempo e tô super animada! Até criei um blog pra postar minhas aventuras na cozinha com a máquina de pão. Depois passe por lá pra dar uma olhadinha!! Bjoos

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