Omelete de Cilercas

Sábado, Junho 25, 2011

Em casa dos meus Pais é costume haver Cilercas o ano inteiro, sejam frescas ou congeladas.
aqui tinha colocado uma reportagem desta variedade de cogumelos, hoje deixo outra sugestão, também com ovos.
Um petisco muito apreciado, bem rápido e fácil de se executar.

Ingredientes:
| Cilercas
| Ovos
| Sal Aromatizado
| Salsa Picada
| Óleo ou margarina

Preparação:
Lavam-se bem e cortam-se as cilercas em pedaços.

Numa frigideira coloca-se um pouco de óleo ou de margarina.
Frita-se ligeiramente as cilercas e temperam-se com sal aromatizado e salsa picada.
Adiciona-se os ovos previamente batidos e deixa-se ganhar consistência.
Enrola-se com o auxílio de uma espátula.

Acompanha-se com pão caseiro.

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15 Responses
  • conceicao
    Junho 25, 2011

    Não conheço essa variedade, mas ovos com cogumelos é excelente.
    Bjs

  • Sofia.Lopez
    Junho 25, 2011

    Olá Alexandra,
    Esta omolete ficou muito apetitosa! Nunca provei cilercas, mas se são da família dos cogumelos, devem ser bons!
    Bjs e bom fim de semana

  • moranguita
    Junho 25, 2011

    nao conhecia esta especie de cogumelos mas de certo que ia gostar
    adoro cogumelos
    beijinhos

  • Da & Mer
    Junho 25, 2011

    Se ve diliciosa! espectacular!
    Saludos Da & Mer

  • Luísa Alexandra
    Junho 25, 2011

    Obrigado.

  • Tixa
    Junho 25, 2011

    Tive mesmo que ir ver o que era, desconhecia por completo.
    Beijinhos

  • Cidália
    Junho 25, 2011

    EU adoro cilercas, a minha prefrência vai para uma deliciosa açorda de cilercas, em omelete ainda não provei, mas deve ser deliciosa.
    Beijinhos

  • Alcina
    Junho 25, 2011

    Nunca ouvi falar desses cogumelos, mas já que adoro todos os outros esses também devem ser bons 🙂 gostei da sugestão.

  • Sérgio Gomes
    Junho 25, 2011

    Que bom! Esta omelete deve ter ficado de comer e chorar por mais.

    Beijos.

  • Sónia Alexandra
    Junho 25, 2011

    O tipo de iguaria bem ao meu gosto. E com aquele toque gourmet. Adorei. Beijinhos

  • Conceição Pimentel e Elizabete Pimentel
    Junho 25, 2011

    Hum hum esta omelete está com optimo aspecto e deve ter ficado deliciosa

    bjs

    http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

  • Cozinha Perfumada
    Junho 26, 2011

    Oi Luisa!!Que delicia esse omelete!! Mas por aqui não conheço este tipo de cogumelos!! Beijos Tereza

  • Carla Sousa
    Junho 30, 2011

    E com energia positiva regresso… Gostei muito desta omolete, embora não conheça esta variedade de cogumelos. Agora vou espreitar as receitas que tens postado e por as leituras em dia. E claro, tirar boas ideias para fazer também. bjs

  • Andréa Potsch
    Junho 30, 2011

    Luisa,
    Não conheço esse cogumelo ainda… Aqui no Brasil temos poucas variedades! Adoraria provar sua omelete para conhecê-lo!
    bjs

  • Luísa Alexandra
    Julho 1, 2011

    Obrigado pelos vossos comentários.

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