Verniz Gel

Pizza Caseira de Chourição, Linguiça e Salsicha Fresca com Espinafres, Espargos Verdes e Milho

Quinta-feira, Junho 2, 2011

Ao contrário de grande parte das pessoas, os nossos fins-de-semana são passados maioritariamente em casa.
Isto porque é ao fim-de-semana que o meu marido tem mais trabalho, logo resta-me a mim e aos meus filhos ficar em casa, e quando saímos é para passeios a pé aqui por perto.
Lembro-me de, quando era pequena, ficar desejosa que chegasse o sábado e o domingo, para irmos passear, almoçar fora, ir à praia ou à piscina, era sempre uma alegria!
Como ficamos mais por casa gosto de lhes fazer refeições que sejam do seu agrado, como as pizzas.
A base é de compra, tenho congelada para quando necessito, apenas faço o recheio.
A pizza foi o nosso almoço, por isso dividi e fiz uma parte ao gosto dos meus filhos, apenas com salsicha fresca, chourição e muito queijo, e outra parte para mim, mais colorida e diversificada.
O molho de tomate foi bem temperado com orégãos e com a mistura de especiarias cherry.

Ingredientes:
| Massa Fresca para Base de Pizza

Molho de Tomate:
| Cebola
| Alho
| Azeite
| 100 gr. de Polpa de Tomate
| Salsicha Fresca
| Orégãos
| Mistura de Especiarias Cherry
| Sal Aromatizado

Recheio:
| Chourição em rodelas
| Linguiça em rodelas
| Espinafres
| Espargos Verdes Frescos
| Milho cozido

| Queijo Mozarela

Preparação:
Quem preferir fazer a base da pizza tem uma receita AQUI.

Prepara-se o molho de tomate, colocando no copo da Bimby um dente de alho e uma cebola pequena.

Tritura-se 10 seg., vel. 7.
Junta-se um pouco de azeite e programa-se 7 min., temp. 100º, vel. 2.
Adiciona-se a polpa de tomate, juntei também uma salsicha fresca cortada às rodelas e sem pele, tempera-se generosamente com orégãos, mistura de especiarias, usei a cherry e um pouco de sal aromatizado.

Programa-se 7 min., vel. 1, temp. 100º.
Rectifica-se os temperos, se necessário.

Optei por cozer a pizza no microondas, por isso desenrolei a massa no prato crisp, apropriado para este efeito.

Por cima deitei o molho de tomate e recheei.
Coloquei numa parte rodelas de chourição.
Noutro lado coloquei folhas de espinafre, espargos verdes frescos [tudo em crú] e milho cozido [enlatado].
Juntei ainda umas rodelas de linguiça.

Terminei com queijo acabado de ralar.

Levei ao microondas, o meu tem um programa específico para pizzas.

Depois de 6 minutos obtive esta maravilha:

A pizza estava óptima, adorei a parte que me coube, a gulodisse do molho de tomate e do queijo derretido combina maravilhosamente bem com os espinafres e com os espargos verdes.

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38 Responses
  • Cidália
    Junho 2, 2011

    Luísa, quando era miúda também adorova ir almoçar fora ao domingo, era uma alegria!
    Hoje em dia o meu fim-de-semana é bem diferente, ao sábado almoço em casa dos meus sogros, à tarde saio para dar catequese e à noite normalmente petiscamos com amigos e depois vamos sair à noite. Ao domingo almoço nos meus pais e depois passamos a tarde a ver filmes e a descansar no sofá, ao fim da tarde é dia de pizza, faço sempre uma pizza para o final da tarde, serve de lanche e jantar.
    A tua pizza ficou bem gulosa!
    Beijinhos

  • Célia
    Junho 2, 2011

    Luísa, ficou com aspecto fantástico. A mistura agradou-me bastante.

  • Felismina
    Junho 2, 2011

    A aspecto ficou optimo e o sabor acredito que muito saboroso…

  • Andreia
    Junho 2, 2011

    Que pizza deliciosa Luísa.
    Andou com vontade de experimentar fazer uma,mas ainda não ganhei coragem.

    Beijinhos

  • Susana
    Junho 2, 2011

    Que bela ideia, e ficou com muito bom aspecto!
    Por acaso ainda não tenho almoço para hoje, e tenho um resto de molho de tomate no frigorífico do jantar de ontem. Acho que vou fazer uma pizza para mim para o almoço.
    E o teu microondas é mesmo fantástico! Nunca pensei que uma pizza pudesse sair assim tão bem do microondas.
    Bjs

  • saboracasa
    Junho 2, 2011

    Lá em casa também fazemos pizza com as nossas pequenas. a sua suggestão está fantástica, vou experimentar o molho de tomate…
    Já tenho passado por aqui, já sou sua seguidora
    Parabéns por suggestões tão boas 🙂

  • isa
    Junho 2, 2011

    Obrigada por esta receita que deve ser mt agradável.
    Beijo.
    isa,

  • garlutti
    Junho 2, 2011

    Que buenisima te ha salido ..la verdad es que apetece darle un bocado a la pantalla …estupenda mezcla …bsss MARIMI

  • Sónia Oliveira
    Junho 2, 2011

    Que pizza mais apetitosa!
    O meu marido dizia logo: chamem as galinhas!!!(milho)

  • Carla Oliveira
    Junho 2, 2011

    Também quero um micro ondas desses…Que pizza fantástica.
    Bela refeição e que agrada a todos sem dúvida!
    Beijinhos

  • paula MARIANA
    Junho 2, 2011

    Nada como uma pizza caseirinha e recheada com o que mais gostamos, ficou linda e bem apetitosa Luisa, obrigado pela partilha,

    beijinhos!!

  • G de Guloseimas
    Junho 2, 2011

    Que bom! Dava-me um jeitão para o almocinho de hoje!!! 😛

  • Anónimo
    Junho 2, 2011

    Esta vou mostrar ao meu filho pois ele é FÃ de pizza.
    Ficou excelente e com um aspecto super delicioso!

    Bjos
    Cistina Esteves

  • 3bruxinhas
    Junho 2, 2011

    Costumo fazer pizza em casa.
    A tua ficou com um aspecto óptimo!

  • conceicao
    Junho 2, 2011

    tb gosto muito de pizzas com espinafres.
    No micro é que nunca fiz o meu não tem essa função.
    Bjs

  • Monisilva
    Junho 2, 2011

    Luísa gostei imenso da pizza, esta com optimo aspecto.

  • Margarida
    Junho 2, 2011

    Excelente ideia Luisa! Lá em casa todos gostamos de pizza!!!

    Beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Junho 2, 2011

    Obrigado pelos simpáticos comentários!

  • Maria
    Junho 2, 2011

    Uma receita de pizza bem prática e rápida de fazer.
    Bjns.

  • Duxa
    Junho 2, 2011

    Que bom aspecto Luisinha, quase que lhe sinto o gosto;)
    beijocas.

  • O que é que se come aqui?
    Junho 2, 2011

    Olá!
    Obrigada pela visita e comentário no meu blog….

    já sigo o teu há algum tempo, e esta pizza está no ponto!!

    bjocas

  • Rachel
    Junho 2, 2011

    Amiga, como sempre suas fotos estão de matar, gostei muito dos ingredientes de sua pizza, deve ter ficado muito saborosa!
    Bjuss!!!

  • Susana
    Junho 2, 2011

    A tua pizza ficou com muito bom aspeto, mas gosto mais da massa feita na bimby.Como ando sempre a ver se reduzo nas calorias e gorduras assim insiro farinha integral e todos comemos mais saudável.

    Beijinhos

  • SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha...
    Junho 2, 2011

    Luisa que bela pizza pizza que tens aqui, eu já a tinha visto hoje e não pensava que tinha comentado mas não e voltei para vê-la melhor… eu gosto imenso de pizzas…
    Também como na tua casa o meu Sarinho trabalha ao fim-de-semana e só tem um por mês, que tentamos aproveitar muito bem. Portanto a maioria deles são calmos a descansar e a pôr tudo em dia…
    Também gosto muito destes petiscos e ás vezes saem muito bem com os amigos.
    :p

    Obrigado pela sugestão, a tua parte da pizza é bastante interessante e a dos teus miúdos (que secalhar já não são tanto assim) também. Beijocas

  • Lii Rodrigues
    Junho 2, 2011

    Eu nunca fiz pizza em casa… Mas agora com esta receita estou tentada a fazer.
    O molho de tomate parece ser facil de fazer.

    Obrigada pela partilha.

    Bjinhos

    Lii

  • Cindy
    Junho 2, 2011

    Luisa,esta pizza ficou divinal!
    Muito boa mesmo…beijinho

  • annemineli
    Junho 2, 2011

    Merhabalar; çok lezzetli görünüyor.Ellerine sağlık..sevgilerrr..

  • Ivani
    Junho 2, 2011

    Essa pizza ficou tentadora!!!
    Adorei o recheio…delicioso!
    beijos
    ivani

  • Tito
    Junho 2, 2011

    Unha pizza xenial Luìsa!!!!! que colorido mais bonito ten!!! ficou preciosa amiga! unha verdadeira delicia!!!! ;-))

  • são33
    Junho 2, 2011

    QUE BELLA PIZZA…..
    BJS

  • Filipa
    Junho 2, 2011

    Luísa, utilizas mozzarella congelado? é que tenho a sensação que ele é muito mole para ralar na hora e opto sempre por comprar já ralado…Obrigada, Filipa

  • Raspas de Laranja
    Junho 2, 2011

    Que óptimo aspecto. Adorei :)) Bjs

  • Nuno e Paula
    Junho 3, 2011

    Acreditas que fiquei com água na boca? Ai meu Deus…
    🙂

  • Luísa Alexandra
    Junho 3, 2011

    Obrigado pelos vossos comentários.

    Filipa, quando uso queijo mozarella fresco corto em rodelas e utilizo assim.
    O que aparece nas fotos é queijo flamengo, daqueles em bola, tinha bastante em casa e usei esse que também resulta muito bem, apesar de eu preferir o mozarella para derreter.

  • moranguita
    Junho 3, 2011

    luisa que pizza tao boa. adorei a sugestao e deste-me vonatde de fazer uma
    beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Junho 3, 2011

    Obrigado!

  • CatarinaSofia
    Junho 3, 2011

    Olá,Luísa.
    Que pizza mais apetitosa!
    E sim! Ideal para o fim de semana… BJS

  • Retrato a Sépia
    Junho 6, 2011

    Esta pizza é um verdadeiro atentado às dietas!
    Beijinho
    http://osdiasdanossavida.blogspot.com/

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