Creme Custard Aromatizado com Cardamomo

Domingo, Julho 10, 2011

Tenho sempre em casa farinha custard.
Seja para usar em bolos, no arroz doce ou no simples creme custard, tão parecido com o tradicional leite creme e que se torna óptimo em cobertura de bolos ou simples, como vos mostro.
Uma receita muito rápida, cremosa e de sabor delicado.

A receita vem nos pacotes de farinha custard da Ramazzotti [introduzi apenas o cardamomo]

Ingredientes:
| 500 grs. de Leite [250 + 250]
| 30 gr. de Farinha Custard
| 45 gr. de Açúcar
| Casca de 1 Limão
| 50 gr. de Margarina
| Cardamomo moído [1/2 colher de chá]

| Canela em Pó

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se 250 gr. de leite e a farinha custard.

Mistura-se bem 15 seg, vel. 6.
Coloca-se a borboleta.
Adiciona-se os restantes 250 grs. de leite, o açúcar, a margarina, meia colher de chá de cardamomo moído e a casca de limão.

Programe 8 min., temp. 90º, veloc. colher inversa.

Retira-se a borboleta e deita-se numa taça grande ou em tacinhas pequenas.

Depois de frio polvilhar com canela em pó.

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12 Responses
  • catarinarte
    Julho 10, 2011

    Uma optima sugestão. Tambem sou fã de custarda:)uma delicia!!!bom fds e um bj

  • Cozinha Perfumada
    Julho 10, 2011

    Oi Luisa !!Que delicia esse creme, ficou lindo!! Mas confesso que não conheço esse creme de custard, será que no Brasil é o mesmo nome? Beijos !! Tereza

  • Duxa
    Julho 10, 2011

    Olá Luisa, engraçado que ontem fiz leite creme e troquei a farinha maizena por custard, ficou com um gostinho espectacular, tenho que experimentar a tua sugestão!
    Beijocas e bom domingo.

  • Conceição Pimentel e Elizabete Pimentel
    Julho 10, 2011

    muito, mesmo muito bom esse creme, deve ter ficado delicioso.

    bom domingo

    bjs

    http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

  • Luísa Alexandra
    Julho 10, 2011

    A farinha custard é um amido de milho aromatizado com baunilha, certamente existem outras marcas do mesmo produto, cá em Portugal é comum encontrar nos supermercados.
    Eu gosto muito de usar este tipo de farinha não só assim em sobremesas simples como também para enriquecer bolos e biscoitos.

    Obrigado pelos vossos comentários.

  • Belocas
    Julho 10, 2011

    Uma sobremesa bem apetitosa.
    Obg pelo comentário no Iguarias Caseiras
    Bjs

  • Tixa
    Julho 10, 2011

    Já experimentei a receita. É de facto extraordinária e muito simples!
    Beijinhos

  • Raquelita
    Julho 11, 2011

    Luisinha,
    andava tristonha porque há tanto tempo não tinha um comentário teu no blog. Habituas-me a esse carinho e a tua ausência depois custa:)
    Tu és muito prática e é isso que eu mais admiro em ti! Num instante, usando a custard fazes uma bela sobremesa.
    Beijo grande
    raquelita (deliciascasa.blogspot.com)

  • conceicao
    Julho 11, 2011

    É uma delicia.
    Bjs

  • Luísa Alexandra
    Julho 11, 2011

    Obrigado pelas vossas simpáticas palavras!

    Raquelita, estive de férias e agora é uma altura do ano em que estou aqui sozinha no escritório, pois vamos de férias alternados, logo fico com mais trabaloho e não tenho tanta disponibilidade para visitar e deixar comentários nos blogs, mas acredita que sempre que posso te visito!
    Beijos.

  • Xana
    Julho 11, 2011

    Ando há uns tempos pra testar mas ainda não saiu… Com o cardamomo ainda deve ficar melhor 🙂

  • Paulinha
    Julho 13, 2011

    Mais uma receitinha que vou querer experimentar!

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