Salada de Alface com Ovo, Queijo e Framboesas em Cama de Meloa com Ervas Aromáticas Frescas

Sexta-feira, Julho 22, 2011

As minhas ervas aromáticas frescas estão no auge.
Verdes, viçosas, mesmo bonitas e muito aromáticas.


[neste vaso aparece cebolinho fresco e manjericão fresco]

Por isso mesmo tenho usado e abusado delas para aromatizar as refeições, principalmente as saladas.
A que vos mostro hoje é muito simples de se fazer, com a mistura de vegetais e fruta, e que até poderá servir de refeição mais leve.
Neste caso acompanhou o Camarão Tigre em Molho de Whisky e Limão com Arroz Thai Jasmine.

Ingredientes:
| Meloa
| Alface
| Azeite
| Limão
| Sal Aromatizado
| Mistura de Especiarias para Salada
| Queijo em cubos
| Framboesas Frescas
| Ovos Cozidos
| Cebolinho Fresco
| Manjericão Fresco

Preparação:
Descasca-se a meloa e corta-se em fatias finas, que se dispõe num prato de servir.
Lava-se a alface, escolhe-se as folhas e corta-se em pedaços pequenos.
Tempera-se a gosto, usei azeite, sumo de limão, sal aromatizado e mistura de ervas aromáticas para salada.

Coloca-se a alface já temperada por cima da meloa.
Por cima dispõe-se os cubos de queijo, as framboesas frescas, os ovos cozidos cortados em pedaços e termina-se polvilhando com cebolinho fresco picado e folhas de manjericão fresco.

Tal como referi no início do post a salada serviu para acompanhar outra refeição, mas é tão diversificada que pode perfeitamente servir de refeição leve.

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31 Responses
  • Cocktail de Receitas
    Julho 22, 2011

    Que bom aspecto! Adoro meloa e esta salada está com um ar divinal…
    🙂
    Beijinhos.

  • paty
    Julho 22, 2011

    Luísa, que bela saladinha e bem fresquinha :))Beijinho e bom fim de semana!

  • isa
    Julho 22, 2011

    Tudo de bom: fácil,saboroso,bonito…
    BFS.
    Beijo.
    isa.

  • Tixa
    Julho 22, 2011

    Bem fresquinha e esses ovos cozidos estão no ponto que gosto!
    Beijinhos

  • Carla Oliveira
    Julho 22, 2011

    Que aspecto fantástico e bem colorido!
    Beijinhos

  • Felismina
    Julho 22, 2011

    Simples, lindo e sabe também…

  • Cidália
    Julho 22, 2011

    Uma deliciosa salada, mesmo como eu gosto.
    Beijinhos

  • Sofia.Lopez
    Julho 22, 2011

    Ficou linda e deliciosa! Ideal para estes dias mais quentes 🙂

  • Célia
    Julho 22, 2011

    Luísa, ficou com aspecto fantástico, esta salada. Adorei.

  • Sandra Batista
    Julho 22, 2011

    Que bela salada, linda, bem colorida e nutritiva!! Excelente apresentação!!
    Beijinhos e bom fim de semana!

  • Luísa Alexandra
    Julho 22, 2011

    Obrigado!

  • M.
    Julho 22, 2011

    Bem, que belíssima salada!!! Está a faltar-me um vaso de cebolinho 😉
    Beijinhos,
    Madalena

  • Formiguinha
    Julho 22, 2011

    Olá Luísa!

    Adorei a tua salada! Tão diversificada e com umas cores lindas. Aqui não consigo encontrar framboesas porque de tanto ver nas tuas saladas ando desejosa de experimentar.:)
    As tuas ervas aromáticas estão mesmo mimosas. Também tenho manjericão, oregãos, tomilho-limão e hortelã. Vou comprar cebolinho porque quando comprei estes não havia. Apesar de morar num apartamento até que as ervinhas estão-se a dar muito bem.:)

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos da Formiguinha

  • Vânia Jesus- Cinco Sentidos na Cozinha
    Julho 22, 2011

    uma asalada bem ao meu agrado. bjos

  • NATÉRCIA
    Julho 22, 2011

    Luisa, a tua saladinha ficou deliciosa…um beijinho.

  • Cristina Esteves
    Julho 22, 2011

    Bem boa essa salada 🙂
    Está excelente, tem os ingredientes que eu gosto e o acompanhamento é do melhor!
    Bjos e
    Bom fim de semana

  • Cinha
    Julho 22, 2011

    Só quem prova e usa ervas aromaticas frescas é que compreende a diferença!!!
    Eu até tenho planta do caril…uma delicia mesmo!
    Ficou linda a tua salada!
    Beijinhos grandes e bom fim de semana.

  • Juliana
    Julho 22, 2011

    Que boa sugestão para uma salada de verão 🙂
    Beijinho'

  • Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo
    Julho 22, 2011

    Luisa,
    Que bela saladinha… Bem refrescante e colorida para estes dias de calor. Aqui vamos nos 40C e com uma humidade que nao se aguenta. So mesmo dento de casa com o ar condicionado.

    Beijinhos e Bom fim de semana!

  • 3bruxinhas
    Julho 22, 2011

    Uma saladinha bem colorida!!!!!

    Já agora, queria te perguntar se sabes como solkucionar um problema: No meu novo link do bolinho a barra de pesquisa do google não funciona.

    Bjs
    Fátima

  • Luísa Alexandra
    Julho 22, 2011

    Obrigado!
    Uma salada bem diversificada e colorida sabe sempre bem, principalmente com este calor como hoje se faz sentir!

    Fátima, experimenta remover essa barra de pesquisa e adicionar um novo elemento de página com a barra de pesquisa, pode ser que resolva.

  • Rachel
    Julho 22, 2011

    Uma delicia! Eu como só as saladinhas, é o que me sabe melhor nestes dias! Adorei a tua sugestão.

    Bjs

  • 3bruxinhas
    Julho 22, 2011

    Obrigada Luísa

    Já experimentei mas não dá:(

  • Ana
    Julho 22, 2011

    Suberdo!

  • Luísa Alexandra
    Julho 22, 2011

    Fátima, pode também ser apenas um problema de momento, ou nunca funcionou?
    O Blogger ultimamente tem andado com imensos problemas…

    Obrigado Ana!

  • Fraldinha
    Julho 22, 2011

    Está como eu gosto. Colorida e leve. Ainda não consegui arranjar meloa doce e com essa cor este ano.

  • Luísa Alexandra
    Julho 22, 2011

    Costumo comprar a meloa no Pingo Doce, apesar de também já ter encontrado no mercado com muito boa qualidade, mas como vou frequentemente ao Pingo Doce é de lá que trago os frescos sempre que preciso.

  • Gina acasadagigis
    Julho 22, 2011

    Luísa,

    Gostei bastante desta salada , para mim também acompanhava um prato principal, bjs e bom fim de semana!

  • Atelier Humberto Alves
    Julho 22, 2011

    Luisa que deliçia de salada com expecto fantástico:)Beijinhos Delfina Alves

  • SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha...
    Julho 22, 2011

    Que delicia 🙂 Ficou uma bela saladinha. Bjs

  • manas&companhia
    Julho 23, 2011

    Com tanta cor, torna-se irresistível…
    bjs
    ju

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