Verniz Gel

Cheese-Cake de Copinho • Sobremesas Individuais para Festas

Quarta-feira, Agosto 17, 2011

Depois do sucesso destas sobremesas em formato individual, perfeitas para festas, fiz nova experiência com outras receitas.

Para um almoço de família as sobremesas foram ao gosto de todos!

Houve mousse de chocolate, bavaroise de morango, bavaroise de ananás, pudim de laranja [tudo isto feito com as ofertas que recebi da Royal] e um cheesecake versão individual que ficou perfeito!

O cheesecake foi feito com cuajada, facilita imenso a sua preparação e fica muito saboroso.

Quem precisar de cuajada eu posso enviar por correio, basta mandar-me mail.

Ingredientes:

| 500 gr. de leite meio-gordo

| 200 gr. de natas

| 2 saquetas de cuajada

| 100 gr. de Açúcar

| 200 gr. de Queijo fresco em creme [tipo Philadélphia]

| Bolacha triturada grosseiramente

| Doce de Cereja [ou outro a gosto]

Preparação:

No copo da Bimby coloca-se o leite, as natas, o conteúdo de duas saquetas de cuajada e o açúcar.

Mistura-se 10 seg., vel. 5.

Depois programa-se 8 min., vel. 2, temp. 90º.

No final deste tempo adiciona-se o queijo fresco em creme pelo bucal e envolve-se 20 seg., vel. 5.

Para servir as sobremesas aproveitei copinhos de vidro de iogurte, mas pode ser feito em taças ou pequenos copos de vidro.

No fundo de cada copinho coloca-se um pouco de bolacha triturada grosseiramente.

Deita-se por cima o preparado de cheesecake e leva-se ao frigorífico até ganhar consistência.

Quando estiver completamente frio e consistente junta-se, a gosto, mais um pouco de bolacha e uma camada de doce caseiro, usei doce de cereja.

Tal como referi em cima as restantes sobremesas foram feitas com preparados da Royal: bavaroise de morango, bavaroise de ananás [que não aparece nestas fotos], pudim de laranja e mousse de chocolate.

Tudo decorado no final com topping de morango ou de caramelo, confetis e rolinhos de bolacha.

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37 Responses
  • Célia
    Agosto 17, 2011

    Excelente ideia Luísa. Também estou a pensar fazer o mesmo para a festinha da minha filha.

  • abspinola
    Agosto 17, 2011

    Uau excelente ideia.
    Tenho a festa do piolho as portas.
    Optima ideia.

  • Duxa
    Agosto 17, 2011

    Que óptima ideia, fica muito prático;)
    Um beijinho.

  • GraceSnows
    Agosto 17, 2011

    Lindos, coloridos e apetitosos!!!
    São para pequenitos e granditos, que todo mundo adora.
    Bjos

  • donabimby
    Agosto 17, 2011

    Ficaram lindos assim individualmente.
    E as outras sobremesas também estão fantásticas.
    Adorei a ideia.

  • lívia e lucia
    Agosto 17, 2011

    Alexandra ficaram uma graça as sobremesas no copinho hummm os seus convidados se deram muito bem com essas delícias bjs!

  • Luísa Alexandra
    Agosto 17, 2011

    Obrigado!

  • sabor e arte
    Agosto 17, 2011

    Delícias!!!!!!
    Comia um de cada!
    Obrigado pelas ideias!

  • paula MARIANA
    Agosto 17, 2011

    Óptimas e deliciosas ideias Luísa realmente essa cabecinha não pára e estás sempre a inspirar-nos, adorei e ficaram fantásticas e irresistíveis.

    Beijinhos!!

  • YES we Cooking
    Agosto 17, 2011

    Demais esses copinhos! AMO cheesecake, parece divino e a porção individual é uma super idéia! Beijão, Cecilia

  • Cinha
    Agosto 17, 2011

    Ficaram uma delicia!
    Beijinhos grandes.

  • Vera
    Agosto 17, 2011

    Bem Luísa, tu acabas com a minha dieta :P.
    Lindos, delíciosos e originais.
    Beijos

  • Carla Oliveira
    Agosto 17, 2011

    Ficaram muito gulosos!
    Beijinhos

  • Sofia.Lopez
    Agosto 17, 2011

    Simplesmente…genial!!
    Ficaram lindos e é super práctico! 😉
    Beijinho

  • Zezinha
    Agosto 17, 2011

    Espetaculares as sobremesas. Já comprei cuajada numa loja em Espanha e já experimentei. Adorei e é excelente para este tipo de sobremesas. Eu que vivo a 20 km de Espanha nunca me tinha apercebido deste produto, só depois de ver no teu blog é que me despertou a atenção. Obrigada por partilhares as tuas ideias. Tenho aprendido imenso com o teu blog. E já agora , eu também criei um blog "www.cantinhodazezinha.blogspot.com", dá uma espreitadela. É um blog muito generalista e onde eu pretendo mostrar um pouco de mim.
    beijos
    Zezinha

  • Luísa Alexandra
    Agosto 17, 2011

    Obrigado uma vez mais.

    Zezinha, parabéns pelo teu blog, vou já conhecer!
    A cuajada é muito conhecida em Espanha, quase todos os blogues de culinária espanhóis têm imensas receitas em que é utilizada e são todas excelentes!

  • aprendereorganizar
    Agosto 17, 2011

    Ai Luisinha se apanhava um copinho destes agora, podia ser qualquer um era muito mas muito mais feliz:)
    Beijinhos

  • Ginja
    Agosto 17, 2011

    Adorei a ideia! São tão fofos, lindos e práticos.
    Um beijinho.

  • Sandra
    Agosto 17, 2011

    É uma excelente sugestão, prática e saborosa.
    Bjs.

  • Sílvia Paiva
    Agosto 17, 2011

    Olá Luísa
    que ideias maravilhosas.
    Parabéns.
    Sílvia

  • Luísa Alexandra
    Agosto 17, 2011

    Obrigado!

  • Rachel
    Agosto 17, 2011

    Estão um mimo!

    Bjs

  • Tixa
    Agosto 17, 2011

    Espectacular! Sobretudo o degradé que o doce de cereja fez no preparado do cheese!
    Beijinhos

  • Cozinha Tricolor
    Agosto 17, 2011

    Adorei a ideia dos cheesecake em formato individual. Já faço isso para gelatina e outras sobremesas que solidifiquem no frigorífico. Ainda não me tinha lembrado do cheesecake. Assim é bem mais prático…pegar e levar. Gostei!!!

  • Xana
    Agosto 17, 2011

    Que lindas :)… Até apetecem…

  • celiasesteves
    Agosto 17, 2011

    Acho que estou como a Catarina tudo o que eu precisava para ser feliz agora era um copinho desses… que aspecto maravilhoso e que ideia excelente. Parabens mais uma vez!!! bjito

  • Raquelita
    Agosto 17, 2011

    Lindos Luisinha!
    Lindos e elegantes, uma excelente sugestão, como sempre.
    Bj grande
    raquelita

  • são33
    Agosto 17, 2011

    ADOREI FICARAM LINDOS.
    PARA MIM PODE SER UM DE CADA,….
    BJS

  • Gina acasadagigis
    Agosto 17, 2011

    Luísa,

    Fica o máximo assim as sobremesas, adorei, bjs

  • Atelier Humberto Alves
    Agosto 17, 2011

    Olá Luisa que expecto delicioso tem estes copinhos, uma receita fantástica:) Beijinhos Delfina Alves

  • sabor e saberes
    Agosto 18, 2011

    Gostei imenso desta tuas sobremesas individuais ficou muito bonito. È mesmo uma excelente utilização aos copos dos iogurtes tão giros.
    Bjs
    Teresa

  • Luísa Alexandra
    Agosto 18, 2011

    Obrigado!
    Acabei de receber uma "encomenda" da minha Mãe para lhe fazer esta receita mas na versão tarte, depois mostrarei tudo.

  • Paulinha
    Agosto 23, 2011

    Tão apetitosos que ficaram estes copinhos!

  • Filipa Paz
    Novembro 23, 2015

    Adorei a ideia do cheesecake em copinhos.. mas será que se eu fizer sem cuajada fica bom na mesma? Obrigada

  • Filipa Paz
    Novembro 23, 2015

    Adorei a ideia do cheesecake em copinhos!! será que seu eu fizer a receita sem cuajada fica bom na mesma? ou terei de pôr algum outro ingrediente com mais quantidade? obrigada 🙂

  • Filipa Paz
    Novembro 23, 2015

    Adorei a ideia do cheesecake em copinhos.. mas será que se eu fizer sem cuajada fica bom na mesma? Obrigada

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