Salada de Folhas Verdes com Queijo Fresco, Tomate Cherry, Framboesas e Lascas de Queijo da Ilha com Pizza de Queijo e Tomate Cherry

Quarta-feira, Agosto 10, 2011

O tempo continua quente e as refeições simples e rápidas também.
Desde que tenho o meu novo microondas cozo lá as pizzas. Ficam óptimas e em seis minutos mais ou menos tenho uma pizza caseira acabada de fazer, com o queijo derretido delicioso e a base bem crocante, é mesmo muito bom para este tipo de receitas. Além disso agora no Verão é muito melhor que acender o forno!

A pizza é bem simples, podem encontrar uma explicação detalhada neste post, apenas alterei os ingredientes e coloquei molho de tomate, fiambre, mistura de especiarias e imenso queijo, como gostamos cá em casa! Numa parte juntei também tomate cherry.
De salientar que pode fazer-se uma quantidade maior de molho de tomate e depois congelar em porções, sempre que necessário retira-se e usa-se.
Não será apenas útil para pizzas mas também para massas ou pratos de carne.
A base da pizza também poderá ser caseira, eu costumo ter bases de pizza de compra sempre no congelador e depois apenas coloco o recheio a gosto.
A estrela principal na receita de hoje não é a pizza mas sim a salada.
Com pouco e com ingredientes muito simples se consegue uma refeição leve e bem colorida.

Ingredientes:
| Mistura de Folhas Verdes para Salada
| Azeite
| Sumo de Limão
| Sal Aromatizado
| Mistura de Especiarias
| Tomate Cherry
| Queijo Fresco
| Framboesas Frescas
| Queijo da Ilha

Preparação:
Usei uma mistura de folhas verdes para salada, mas pode fazer-se apenas com alface ou rúcula.
Lava-se bem a salada e seca-se com papel absorvente.
Coloca-se num prato de servir e tempera-se a gosto, usei azeite, sumo de limão, sal aromatizado e mistura de especiarias para salada.
Junta-se o queijo fresco em rodelas, por cima coloquei metades de tomate cherry e uma framboesa e espetei um palito de plástico para segurar.
Por cima das folhas verdes colocam–se as framboesas e as lascas de queijo da ilha.
Polvilhei tudo com mais um pouco de mistura de especiarias e servi com a pizza.

Uma mistura maravilhosa!

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29 Responses
  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Agosto 10, 2011

    que maravilha amiga…adorei…e que belo microondas…bjokitass

  • SusanaFonseca
    Agosto 10, 2011

    Óptimo aspecto! Maravilhoso! PArabéns e obrigada pela partilha:)

  • Pami Sami
    Agosto 10, 2011

    Que frescura de tentação!

  • Sofia.Lopez
    Agosto 10, 2011

    Luísa,
    A salada ficou linda linda! Rica em cores e sabores…uma delícia!
    A pizza ficou com um aspecto bastante apetitoso!! Gosto muito de ver os tomates cherry assim na pizza…:) e claro, muiiito queijinho!
    Beijinhos

  • Moni
    Agosto 10, 2011

    Luísa tanta cor e tanto sabor, achei uma refeição optima essa pizza esta a rir-se pra mim 🙂 🙂

  • Sandra Batista
    Agosto 10, 2011

    Bem…Luísa…ainda estou "embasbacada" a olhar para tanta beleza…MY GOD…eheheheh!!
    Esta saladinha ficou excepcional, linda, bem colorida, adorei a ideia das framboesas. E a pizza com a massa bem crocante, tal como eu gosto…que maravilha de refeição!
    Beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Agosto 10, 2011

    Obrigado pelos vossos comentários.
    As saladas têm feito parte integrante das refeições cá de casa, e nos dias de mais calor é mesmo o que sabe bem!

  • Conceição Pimentel e Elizabete Pimentel
    Agosto 10, 2011

    Olá Luisa, como sempre uma aplicada na cozinha, e partilhando conosco as suas maravilhas,essa saladinha ficou com excelente aspecto.

    bjs,

    http://pimentinhasnacozinha.blogspot.com/

  • Felismina
    Agosto 10, 2011

    Que bom aspecto que ficou a tua lindissima salada!!!

    Bjs.

  • Carla Oliveira
    Agosto 10, 2011

    Seria uma refeição perfeita para o meu almoço.
    Que belo aspecto.
    Beijinhos

  • Rachel
    Agosto 10, 2011

    Uma refeição super apetitosa!

    Bjs

  • YES we Cooking
    Agosto 10, 2011

    Lindo! Que cores maravilhosas! Adoro uma saladinha e essa pizza está perfeita!
    Beijos, Cecilia

  • são33
    Agosto 10, 2011

    LINDA SALADA, E DELICIOSA COM CERTEZA.
    BJS

  • lívia e lucia
    Agosto 10, 2011

    Bom dia Luisa a sua salada é de encher os olhos ficou linda bjs!

  • Bruna do Gourmandisme
    Agosto 10, 2011

    Nossa, ficou a cara do verão!!!

  • 3bruxinhas
    Agosto 10, 2011

    Que tentação!!!!
    Fiquei com água na boca!

    Luísa, sabes dizer-me como rodar as fotos no blog? Os últimos uploads que fiz no meu blog das crafts não ficam na horizontal.
    http://mimokices.blogspot.com/

  • Luísa Alexandra
    Agosto 10, 2011

    Obrigado.
    Realmente com o calor que hoje está só mesmo uma salada para refrescar!!!!

    3bruxinhas, respondo aqui no post pois não deixaste mail para te responder.
    Podes rodar as fotos de várias maneiras. Ou editando assim que as importas para o computador, tens de certeza a opção de rodar horizontalmente ou verticalmente. Se as colocas no blog através do Photobucket ou do Flickr podes editá-las depois de as importares. Creio que no Picassa também existe essa opção. Eu edito sempre as fotos no Photoshop, depois é que as importo no Photobucket e daí para o blog.

  • Andreia
    Agosto 10, 2011

    Que bela saladinha. Nestes dias quentes é mesmo a refeição ideal.

    Beijinhos

  • GraceSnows
    Agosto 10, 2011

    As lascas de queijo da Ilha fazem toda a diferença 😉 Adoro!
    Bjos

  • Cidália
    Agosto 10, 2011

    Luísa, uma refeição bem ameugosto, a pizza ficou co um ar óptimo.
    Beijinhos

  • Cozinha Perfumada
    Agosto 10, 2011

    Luisa que salada lindaaaaaaaa!!Coloridissima e nunca havia pensado em colocar framboesas numa salada mais fiquei encantada! Deve ficar divina!! 😀 Beijoos Tereza

  • Luísa Alexandra
    Agosto 10, 2011

    Obrigado!

  • Atelier Humberto Alves
    Agosto 10, 2011

    Olá Luisa que maravilha de salada com expecto fantástico:) Beijinhos Delfina Alves

  • Atelier Humberto Alves
    Agosto 10, 2011

    Olá Luisa que salada deliciosa com um expecto fantástico 🙂 Beijinhos Delfina Alves

  • Duxa
    Agosto 10, 2011

    Olá Luisa, perco-me com saladas,aliás cá em casa somos todos apreciadores,é bom arriscar-mos combinações de sabores, gostei muito da tua, é realmente o que sabe bem.
    Vou revelar-te uma coisa, tenho 44 anos e sabes há quanto tempo gosto de figos? Comecei a gostar o ano passado, incrivel não é? Estamos sempre a mudar, quem sabe um dia passas pelo mesmo, olha que eu detestava figos:)))
    Beijocas.

  • catarinarte
    Agosto 10, 2011

    Uma saladinha tao bom e com excelente apresentacao…parabens por mais esta delicia.

  • Gina acasadagigis
    Agosto 10, 2011

    Luísa,

    Uma saladinha é sempre bem fresqinha para este dias de calor, bjs

  • 3bruxinhas
    Agosto 11, 2011

    Obrigada Luísa, vou tentar rodar as fotos;)

  • Xana
    Agosto 13, 2011

    Mto bem acompanhada essa pizza…

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