Iogurtes de Chocolate Negro e Baunilha

Domingo, Setembro 11, 2011

Não me canso de fazer esta versão de iogurtes com chocolate negro, inovando sempre com este ou aquele ingrediente e agora já nem sei qual a versão que mais gosto, são todas tão boas!!!
Coloquei à pouco tempo uma reportagem neste post, a alteração destes que mostro hoje é a adição de baunilha em vagem, que deu um sabor e um aroma magníficos.

Ingredientes:
| 800 gr. de Leite Gordo fresco [tipo leite do dia]
| 2 colheres (de sopa) de Leite em Pó
| 100 gr de Açúcar (usei mascavado)
| 1 Vagem de Baunilha
| 200 gr. de Chocolate Negro
| 1 Iogurte Natural [usei grego]

Preparação:
No copo da Bimby colocar o leite, o açúcar, o leite em pó e a vagem de baunilha aberta ao meio com as sementes raspadas com a ponta de uma faca.
Programar 8 min., temp. 100º, vel. 3.

Usei 800 gr. de leite pois é a quantidade necessária para encher os copinhos da minha iogurteira.

No final do tempo retira-se a vagem de baunilha e rejeita-se.
Adiciona-se o chocolate negro cortado em pedaços pelo bucal e deixar derreter uns instantes.
Mistura-se uns segundos na vel. 6.
Deixar arrefecer e quando o leite estiver morno juntar o iogurte e mexer 20 seg., vel. 4.
Distribuir pelos copinhos e levar à iogurteira cerca de 12 horas, eu faço à tardinha e deixo depois a noite inteira na iogurteira.
Colocar de imediato no frigorífico (sem deixar arrefecer) por mais 5 horas no mínimo.

Os iogurtes ganham uma cobertura durinha que é uma autêntica tentação, são mais uma sobremesa do que propriamente um iogurte!!!!

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24 Responses
  • Diogo Marques
    Setembro 11, 2011

    iogurte ou sobremesa…o que interessa é que ficaram com um aspecto divinal! Nunca comi igogurte de chocolate…mas que é uma exelente ideia, lá isso é 🙂

  • 3bruxinhas
    Setembro 11, 2011

    Bem cremosos os teus iogurtes!
    Tenho andado sem tempo de vir aqui.
    Bjs

  • Vera
    Setembro 11, 2011

    Adoro iogurte e adoro chocolate. Esse são mesmo ao meu gosto lol.
    Beijinhos

  • Sissamar
    Setembro 11, 2011

    Ficaram fantásticos!!! Têm um aspecto de fazer babar!
    Beijinho e bom domingo

  • manas&companhia
    Setembro 11, 2011

    Têm um aspeto delicioso!
    Parecem "mousse au chocolat"(que eu adoro).
    Bom domingo… com muitas ideias!

    isa

  • Nárwen
    Setembro 11, 2011

    Parece tão cremoso, deve ser tão bom, até fiquei com água na boca…nham nham.

    Beijinhos

  • Ana Rita
    Setembro 11, 2011

    Yogurte ou sobremesa????Fiquei indecisa depois de ver o aspecto delicioso deles…

    Bjoka
    Rita

  • Tixa
    Setembro 11, 2011

    Lá que têm bom aspecto têm.
    A baunilha conjuga bem com o chocolate.
    Beijinhos

  • são33
    Setembro 11, 2011

    FAZ-ME LEMBRAR OS IOGURTES DA AGROS QUE COMIA QUANDO ERA PEQUENA.
    FICOU UMA DELICIA.
    BOM DOMINGO
    BJS

  • Mãe Sandra
    Setembro 11, 2011

    Ficam mesmo com bom aspecto Luisa, parecem super cremosos.
    Beijinhos

  • Dália
    Setembro 11, 2011

    Como sempre as tuas fotos são maravilhosas. Parece delicioso, não dará com leite meio gordo?

  • Ginja
    Setembro 11, 2011

    Esses iogurtes são uma verdadeira tentação.
    Um beijinho.

  • Emília
    Setembro 11, 2011

    Que maravilha, fica lindo e essa cobertura durinha ficou show!
    Beijinhos

  • CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA
    Setembro 11, 2011

    UMMM QUE RICO

  • Regina Fernandes
    Setembro 11, 2011

    Hum que maravilha minha amiga, esse iogurte está com lindo aspecto!
    Bkinhas e ótima semana.

  • Ana
    Setembro 11, 2011

    Ai que bom aspecto… chocolate negro e baunilha é uma conbinação à qual não resisto.

    Beijinhos

  • paula MARIANA
    Setembro 11, 2011

    Lindos Luisa e tentam qualquer um. Que cremosos e …..DELICIOSOS!

    Beijinhos e tem uma boa semana!!

  • FADA DO LAR
    Setembro 11, 2011

    Olá Luisa, adorei esta receitinha, vou experimentar aqui em casa chocolate é ingrediente que todos gostam…

    Beijinhos

  • livia e lucia
    Setembro 11, 2011

    Oi querida que delícia de sobremesa de chocolate então hummm… bom demais suspirando de vontde de provar essa maravilha receita anotadab bjs!

  • Nelinha
    Setembro 12, 2011

    A minha saga dos iogurtes vai começar… comprei uma iogurteira. Estes parecem-me uma boa sugestão.

    Beijinhos

  • Romã
    Setembro 12, 2011

    Hummmm, adorei a tua receita 🙂
    Beijinhos e boa semana.
    Romã

  • Luísa Alexandra
    Setembro 12, 2011

    Obrigado a todos.
    Realmente torna-se mais uma sobremesa que um iogurte!

    Poderá ser feito com leite meio-gordo sim.

  • Xana
    Setembro 12, 2011

    Ficou mesmo delicioso..

    • Anónimo
      Junho 20, 2013

      Ola,tambem sou do tempo dos iogurtes de chocolate da agros,so queria encontrar uma imagem para acabar com a teimosia de algumas pessoas….

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