Tomate Cherry com Queijo Raclette em Cama de Tortellini de Espinafres e Ricotta

Sexta-feira, Setembro 9, 2011

Comprei uma embalagem de tortellini recheado com espinafres e queijo ricotta, mas apenas eu a como, pois mais ninguém aprecia.

A massa era fresca, usei uma parte quando a comprei e optei por congelar a restante para não se estragar.

Num jantar de raclette para a restante família optei por fazer uma refeição apenas para mim com os tortellini.

Preparei um molho com tomate cherry, que levei ao microondas durante uns minutos até amolecer e largar o sumo, temperei com uma mistura de especiarias e por cima com queijo raclette derretido. Uma versão bem saborosa e muito fácil de se fazer.

Ingredientes:

| Tortellini recheado com espinafres e queijo ricotta

| Sal

| Azeite

| Tomate Cherry

| Mistura de Especiarias HotStuff

| Azeite

| Manjericão

| Queijo Raclette

Preparação:

Coze-se os tortellinis segundo as instruções da embalagem, temperando com sal e com um fio de azeite.

No prato grill do microondas coloca-se o tomate cherry cortado ao meio e com a parte cortada para baixo [se rebentar não salpica].

O meu micoondas tem gravado na porta uma tabela com os tempos de preparação de cada ingrediente. Para a função cozinhar com grill, na opção vegetais, aconselha 4 minutos. Foi o que programei.

No final reguei com azeite e temperei com a mistura de especiarias.

Coloca-se o tortellini num prato, por cima deita-se o tomate e termina-se com folhas de manjericão fresco e queijo raclette derretido.

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22 Responses
  • paula MARIANA
    Setembro 9, 2011

    Que delicia de massa e com um acompanhamento muito suculento e apetitoso,

    beijinhos e tem um dia excelente!!

  • Cristiana
    Setembro 9, 2011

    Hummmm parece muito bem, um dia destes tenho que experimentar
    jinhos grandes

  • Felismina
    Setembro 9, 2011

    Belo prato, optima sugestão!

    Bjs.

  • Sofia.Lopez
    Setembro 9, 2011

    Que aspecto delicioso! Nunca provei massa fresca… vou anotar esta bela sugestão…gostei muito, bem simples e saborosa de certeza!:)

  • psychic
    Setembro 9, 2011

    Gostei muito!
    Agora ando numa de fazer, pelo menos uma vez por semana, um prato vegetariano (no máximo incluindo lacticínios) e esta é uma sugestão excelente!
    Bjs

  • entrefraldasepanelas
    Setembro 9, 2011

    Os que não comem não sabem o que perdem, é uma mistura deliciosa 🙂

  • Nárwen
    Setembro 9, 2011

    Até fiquei a salivar…que aspecto maravilhoso…nham nham…que delícia.

    Beijinhos

  • Bandarra
    Setembro 9, 2011

    Que óptimo aspecto, nunca comi massa recheada mas tenho de experimentar.

    Beijinhos

  • Carla Oliveira
    Setembro 9, 2011

    Gostei mesmo muito desta sugestão, cá em casa só eu gosto dessas massinhas.
    Espero que estejas melhor também.
    Beijinhos grandes

  • livia e lucia
    Setembro 9, 2011

    Que fotos lindas e tentadoras hummm…que delícia bjs!

  • Ana Rita
    Setembro 9, 2011

    Que bommmm….Tem um aspecto tentador!!!

    Bjoka
    Rita

  • Tixa
    Setembro 9, 2011

    Que belo prato Luísa.
    O queijo é muito consumido aqui, mas esse não pois acho muito forte (já ele pensa o contrário).
    Beijinhos

  • Ginja
    Setembro 9, 2011

    Que bom aspecto! Pratos com massa, tomate, queijo e manjericão são uma perdição.
    Um beijinho.

  • Sandra Batista
    Setembro 9, 2011

    Simples e delicioso!!
    Uma óptima refeição, gostei bastante!!
    Beijinhos

  • Tânia Espanhol
    Setembro 9, 2011

    Adoro este tipo de comidinhas

    parabens

  • Cidália
    Setembro 9, 2011

    Eu gosto muito dessa massinha.
    O pratinho ficou com um aspeto magnífico.
    Beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Setembro 9, 2011

    Muito obrigado pelos simpáticos comentários!

  • Ana
    Setembro 9, 2011

    Olá

    Para mim seria queijo a mais, ficava-me pelo tomatinho! Mas devo dizer que o prato ficou bonito. É uma refeição muito prática.

    Beijinhos

  • Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo
    Setembro 9, 2011

    Luisa,
    Que delicia que ficou essa refeicao… Gosto muito de tortellini, e essa ficou com um asecto delicioso : )

    Beijinhos e bom fim de semana.

  • SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha...
    Setembro 9, 2011

    Ficou com muito bom aspecto. Esse queijinho para mim parece magia. hehe. Bjs

  • argas
    Setembro 10, 2011

    E ficou uma refeição mesmo deliciosa!

  • Luísa Alexandra
    Setembro 10, 2011

    Obrigado!
    Eu sou muito gulosa com queijo, gosto tanto!

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