Bolo de Cenoura e Nozes

Domingo, Outubro 30, 2011

Adoro nozes.
Simples, em bolos, em saladas, é um fruto seco que sabe sempre muito bem.
Com grande pena minha agora, e devido ao aparelho dentário, custa-me imenso comê-as. Mas não resisti fazer um bolo com as nozes!
Ficou tão bom!
Amarelinho, bem simples e saboroso, o ideal para o lanche.
E digam lá se não lembra já o S. Martinho?????

Ingredientes:
| 2 Cenouras médias
| 4 Ovos
| 150 gr. de Açúcar
| 80 gr. de Margarina
| 50 gr. de Leite ou Natas
| 200 gr. de Farinha especial para Bolos [com Fermento]
| Nozes

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se as cenouras descascadas e cortadas em pedaços e trituram-se com uns toques de turbo.
Retiram-se e reservam-se.

Coloca-se a borboleta nas lâminas.
Adiciona-se os ovos e o açúcar e programa-se 4 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 4 min., vel. 4 [sem temperatura].
Junta-se a margarina, o leite [ou natas] e mistura-se 15 seg., vel. 3.
Depois a farinha [e fermento se necessário, eu utilizo farinha especial para bolos que já contém fermento].
Envolve-se 15 seg., vel. 3.
Retira-se a borboleta e junta-se as nozes, envolvendo apenas com a espátula.
Transfere-se o preparado para uma forma de silicone que se leva a forno pré-aquecido a 180º até cozinhar.
Fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco.
Desenforma-se apenas depois de frio.

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27 Responses
  • FADA DO LAR
    Outubro 30, 2011

    Gosto bastante de bolo de cenoura, nunca fiz com nozes, o teu está com aspecto bem apetitose.

    Beijinhos

  • Tixa
    Outubro 30, 2011

    Ficou com uma bela cor!
    Beijinhos

  • Romy
    Outubro 30, 2011

    Ficou lindo!!! Adorei a combinação dos dois ingredientes, cenoura e nozes, ficou perfeito 🙂

    Bjokas

  • Luisa Alexandra ♥
    Outubro 30, 2011

    Obrigado!

  • manas&companhia
    Outubro 30, 2011

    Também adoro nozes e deve dar um ótimo paladar a este bolo tão fácil de fazer.
    Fica anotada a tua receita.
    Bom domingo.

    isa

  • Xana
    Outubro 30, 2011

    Que cor apetitosa 🙂

  • Carla Oliveira
    Outubro 30, 2011

    Fantástico bolinho, como sempre….
    Beijos e bom domingo

  • Sónia Alexandra
    Outubro 30, 2011

    Amiga ficou com aspecto fantástico. E a mistura de sabores agrada-me. Beijinhos

  • Ginja
    Outubro 30, 2011

    Gosto tanto de um bom bolo de cenoura e nozes. A cor está convidativa a uma dentada.
    Um beijinho.

  • são33
    Outubro 30, 2011

    GOSTO MUITO DE BOLOS DE CENOURA E ESSE FICOU COM UMA LINDA COR…BEM TENTADOR.
    BOM DOMINGO
    BJS

  • NATÉRCIA
    Outubro 30, 2011

    Luisa, ficou uma verdadeira tentação o teu bolo…um beijinho e resto de bom domingo.

  • Aninha
    Outubro 30, 2011

    Hum que delicia, parece desfazer-se na boca, tudo que eu queria agora, um pedaço desse bolo com cafezinho.

    bjs

  • Margarida
    Outubro 30, 2011

    Hummm Luisa que bolo tao bom… tem um aspecto delicioso!! Adorei!!!

    Beijinhos

  • Pauluxa
    Outubro 30, 2011

    Olá,
    Luísa
    o Teu bolo ficou lindo com um ar super delicioso, também já comia uma fatia.
    Beijinhos e bom domingo

  • Irene
    Outubro 30, 2011

    Esse bolinho ficou um mimo, hein??!!!
    Ficou com vontade de experimentar!
    Bjocas

  • catarinarte
    Outubro 30, 2011

    Este boa tem um aspecto tentador e a combinação de ceboura e noz são uma delicia!!! parabens bj

  • Rachel
    Outubro 30, 2011

    Nossa, que lindo Luísa, ficou com uma cor muito bonita e a aparência muito fofa, com certeza uma tentação!
    Bjuss!!!

  • Gisela
    Outubro 30, 2011

    Que bolo delicioso este.
    Um beijinho e boa semana

  • Vera Ferraz
    Outubro 31, 2011

    Olá Luisa,
    Frio, frutos secos… começa mesmo a cheirar a Natal!
    Tem mt bom aspecto o bolinho! Nunca experimentei colocar nozes no bolo de cenoura, parece mt boa ideia!

    Boa Semana!

  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Outubro 31, 2011

    Ficou com uma cor maravilhosa amiga…adorei…bjokitass

  • Helena
    Outubro 31, 2011

    Olá Luísa
    Pela textura parece-me optimo!

  • bimboca
    Outubro 31, 2011

    Nunca experimentei bolo de cenoura, lembro-me de o comer quando era mais miuda, mas desde que tenho a bimby nunca fiz, achas que se admite? lol vou ter que experimentar esta versao… obrigada jinhos

  • Luisa Alexandra ♥
    Outubro 31, 2011

    Obrigado pelos vossos comentários.
    A cor do bolo deve-se em grande parte à cenoura, que confere este tom magnífico.

  • Salsa Verde
    Outubro 31, 2011

    A combinação de nozes e cenoura é mais que perfeita e o bolo ficou com um aspecto e cor lindos!
    Beijinhos,
    Lia.

  • Cozinha Tricolor
    Outubro 31, 2011

    Gosto muito de bolos de cenoura, ficam bem húmidos e fofos. Boa sugestão!

  • Atelier Humberto Alves
    Outubro 31, 2011

    Olá Luisa que bom expecto tem este bolinho e a cor, deve ser uma delicia vou roubar a receita:)beijinhos Delfina Alves

  • Susana
    Novembro 1, 2011

    Ficou com um ar delicioso! Anda a apetecer-me fazer um bolo e vou começar por este. 🙂
    Bjs!

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