Bolo de Noz com Ameixa e Maçã Aromatizado com Flower Power

Sábado, Outubro 15, 2011

Ofereceram ao meu marido um saco de nozes, daquelas mesmo boas que se partem até com as mãos.
Eu adoro nozes, mas desde que me colocaram o aparelho dentário custa-se muito comer frutos secos, opto então por os triturar.
Além das nozes adicionei ainda duas ameixas e uma maçã já madurinhas e que precisavam ser aproveitadas.
Enriqueci ainda com a mistura de especiarias doces Flower Power.

As quantidades que indico de seguida resultam num bolo pequeno, que cabe perfeitamente numa forma de bolo inglês.
Quem quiser obter um bolo maior necessitará de dobrar as quantidades dos ingredientes.

Ingredientes:
| 2 Ameixas bem maduras
| 1 Maçã
| Flower Power

| 85 gr. de Miolo de Noz
| 2 Ovos
| 100 gr. de Açúcar
| 70 gr. de Margarina
| 130 gr. de Farinha especial para Bolos [com esta farinha não uso fermento]

Preparação:
Descasca-se a fruta e corta-se em pedaços pequenos.
Polvilha-se generosamente com a mistura de especiarias doces Flower Power, utilizei uma colher de sopa cheia.
Deixa-se macerar uns minutos enquanto se prepara a massa do bolo.

Descascam-se as nozes e coloca-se o miolo no copo da Bimby.

Trituram-se com uns toques de turbo até ficarem a gosto.

Retira-se e reserva-se.
No copo da Bimby coloca-se a borboleta.
Adiciona-se os ovos e o açúcar e programa-se 2 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 2 min., vel. 4.

Junta-se a margarina, o miolo de noz triturado e as frutas maceradas.
Programa-se 15 seg., vel. 3.
Por fim a farinha [uso farinha especial para bolos que já contém fermento], envolvendo 15 seg., vel. 3.
Transfere-se a massa para uma forma de silicone e leva-se a forno pré-aquecido a 190º até cozinhar.
Fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco para não secar demasiado o bolo.
Desenforma-se apenas depois de frio.

Opcionalmente pode polvilhar-se com açúcar antes de levar ao forno para se obter uma crosta crocante.

O bolo não é muito doce e é muito agradável tanto simples como servido com doce.
Deixo-vos a sugestão de aquecerem durante uns minutos um pouco de doce caseiro no microondas e depois o colocarem por cima de uma fatia de bolo, fica excelente!

Print Friendly, PDF & Email
0
23 Responses
  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Outubro 15, 2011

    Ficou uma maravilha Luísa, ainda por cima com esse doce nham nhammm..bjokitass

  • Rachel
    Outubro 15, 2011

    Que maravilha ficou, eu gosto bastante dos bolos com noz.
    bjs

  • Sarinha
    Outubro 15, 2011

    Deve ser muito bom este bolinho. Beijocas 😀

  • Ana Rita
    Outubro 15, 2011

    Uiiii esta ultima foto deixa água na boca Luisa…Isto não se faz!!!

    Bjoka
    Rita

  • Ginja
    Outubro 15, 2011

    Que maravilha de bolo Luisa! Bem ao meu gosto. Gsotei muito.
    Um beijinho.

  • Sofia.Lopez
    Outubro 15, 2011

    Que belo bolinho, devia estar uma delícia…nozes também são a minha perdição! 🙂

  • Simples Assim
    Outubro 15, 2011

    Oi Luísa,
    Esse bolo é daqueles que dá vontade de ir pra cozinha experimentar urgente.Delícia.
    Linda postagem!
    Bj e bom fim de semana,
    Lylia

  • Sandra Reis
    Outubro 15, 2011

    Luisa, imagino a delícia que ficou…é uma pena mas não temos essa mistura Flower Power aqui no Brasil, pelo menos não que eu saiba. Lindo seu bolo, parabéns!
    beijos e bom fim de semana

  • Carol Pimentel
    Outubro 15, 2011

    Esse bolo está uma tortura! Eu quero muito uma fatia! 😉 Aspecto lindo e saboroso.

  • Pauluxa
    Outubro 15, 2011

    Olá Luísa,
    Que belo bolo, ficou mesmo com um ar fantástico.
    Beijinhos grandes e bom fim-de-semana

  • Nárwen
    Outubro 15, 2011

    Muito bom! E a esta hora, já papava uma bela fatia dessa delícia… Deve ser mesmo bom!

    Beiinhos

  • Diogo Marques
    Outubro 15, 2011

    Adoro bolos com maça 🙂 O teu ficou bem bonito, e aposto que bem saboroso!

  • Ana
    Outubro 15, 2011

    Que delicia 🙂

  • paula MARIANA
    Outubro 15, 2011

    Ficou tão lindo Luisa e de certeza muito delicioso, guardo a receitinha

    beijinhos e tem um bom resto de fim de semana!!

  • Tixa
    Outubro 15, 2011

    Deve ser a última a comentar hoje e tava a ver que não conseguia!
    Gosto dos ingredientes que usaste, sobretudo a noz.
    Beijinhos

  • Gisela
    Outubro 15, 2011

    Luisa, essa crosta crocante está a chamar por mim bem alto. Andei o dia todo para fazer um bolo, e naõ fiz, e agora comia tão bem uma fatia desse do teu.
    Um beijinho e bom domingo

  • Ana
    Outubro 15, 2011

    Mais uma maravilhosa sugestão. Estou a salivar 🙂

    Muito bom.

    Beijinhos e bom domingo.

  • livia e lucia
    Outubro 16, 2011

    Oii Luisa que maravilha de bolo o sobor com certeza ficou excelente e o aroma irresistivel ótimo domingo bjs!

  • Luisa Alexandra ♥
    Outubro 16, 2011

    Obrigado.
    O bolo, apesar de bem simples, é muito saboroso.

  • Cozinha Tricolor
    Outubro 16, 2011

    Que bolinho cheio de sabor. 🙂

  • Luisa Alexandra ♥
    Outubro 17, 2011

    Obrigado.

  • Xana
    Outubro 17, 2011

    Imagino só o cheirinho e o gosto desse bolo.. fantástico.

  • Luisa Alexandra ♥
    Outubro 18, 2011

    Obrigado Xana. Beijinho!

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Por favor não copiar e nem usar as fotos sem a minha autorização. Obrigada.