Frango com Natas

Sexta-feira, Outubro 14, 2011

Utilizando a tradicional receita de Bacalhau com Natas, deixo hoje a sugestão para se aproveitar sobras de frango assado [ou outro tipo de carne].
Em vez do bacalhau utiliza-se o frango e deste modo aproveita-se todas as sobras que andam pelo frigorífico e que ficam com novo aspecto.
E digam lá se não é um aspecto bem apetitoso?

Ingredientes:
| Frango [sobras de frango assado]
| 2 Ovos
| 1 Cebola
| 1 dente de Alho
| Louro
| Azeite
| Cogumelos frescos
| Batata Frita
| Pimenta e Noz-Moscada a gosto
| Salsa ou Coentros Picados

Molho Béchamel:
| 600 ml. de Leite
| 60 gr. de Farinha
| 40 gr. de Margarina
| Sal
| Especiarias a gosto (pimenta, noz-moscada, mistura de especiarias)

| 1 pacote de Natas [usei o molho de nata especial para carne]

Preparação:
Comecei por colocar as batatas a fritar na actifry.

Desfia-se o frango, limpando de peles e ossos.
Cozem-se e descascam-se os ovos.
Reserva-se.

Prepara-se o molho béchamel.
Faço o béchamel tal como está descrito aqui.

Num tacho coloca-se a cebola, os alhos e o azeite e deixa-se fritar até alourar a cebola.
Adiciona-se o frango desfiado e os cogumelos frescos e envolve-se, fritando uns minutos.
Retira-se do lume e junta-se as batatas fritas, os ovos cozidos cortados em pedaços pequenos, o molho béchamel, as natas ou o molho de nata para carne, envolve-se bem e tempera-se a gosto.
Eu uso pimenta, noz-moscada e salsa picada.
Transfere-se para um pirex de forno e polvilha-se com queijo ralado.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até ficar gratinado a gosto.

Acompanha-se com uma boa salada de alface.

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32 Responses
  • Felismina
    Outubro 14, 2011

    E qu aspecto, Luisa!

    Bjs.

  • Bimboca
    Outubro 14, 2011

    Hmm de delicia, ate faz mal a estas horas ver estas coisas.. boa ideia, em vez de bacalhau ora vai frango :-D. Boa sugestao obrigada

  • Tixa
    Outubro 14, 2011

    Jesus! Está com um aspecto guloso, sim!
    Beijinhos

  • ESpeCiaLmente GaSPaS
    Outubro 14, 2011

    Que pitéu! 🙂

  • Cidália
    Outubro 14, 2011

    Ai que fiquei babadinha… uma delícia!
    Beijinhos

  • Bandarra
    Outubro 14, 2011

    Ola Luisa

    Que bom aspecto este pratinho, e boa ideia para aproveitar sobras nestes tempos dificeis temos de aproveitar TUDO.

    Beijinhos

  • Patrícia Pinto
    Outubro 14, 2011

    Esta já está marcada para experimentar!!! E parece-me q vai ser já ao jantar! 🙂
    Obrigada Luisa, por continuares sempre a isnpirar-nos!
    Uma beijoca!

  • Sofia.Lopez
    Outubro 14, 2011

    Excelente aproveitamento! Ficou com um aspecto mesmo delicioso… abriu-me o apetite!! Anotadíssima Luísa 😉
    Bom fim de semana! 🙂

  • Su
    Outubro 14, 2011

    Mais uma das tuas verdadeiras tentações Luísa. Acho que já sei o que vai ser hoje o jantar 😛

  • lili
    Outubro 14, 2011

    luisa ficou com um aspecto delicioso esse frango! como tudo por aqui na tua cozinha!
    um beijinho

  • Luisa Alexandra ♥
    Outubro 14, 2011

    Obrigado, espero que vos seja útil esta receita!

  • Sandra Reis
    Outubro 14, 2011

    Luisa, e é meu caso, estou com sobras de frango. Será o almoço de hoje, obrigada por compartilhar.
    beijos

  • Carla Oliveira
    Outubro 14, 2011

    E eu aqui de boca aberta à espera dessa garfada (última foto)…Refeição excepcional.
    Beijinhos

  • são33
    Outubro 14, 2011

    E QUE DELICIA QUE FICOU , ADORO A CARNE DE FRANGO.
    BJS

  • Sara
    Outubro 14, 2011

    Gosto muito. Ficou com muito bom aspecto.
    Beijinho

  • Fê Dayrell
    Outubro 14, 2011

    Luisa, fiquei salivando, ficou maravilhoso e muito apetitoso.
    Bjo

  • GraceSnows
    Outubro 14, 2011

    Ideal para aproveitamentos. As sobras ficam logo com outra cara 😉
    Bjos

  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Outubro 14, 2011

    Também faço muita vez…gostamos muito…ficou muito lindo o teu…bjokitass

  • telmiii-ta'
    Outubro 14, 2011

    Hum que delicioso. Ja ia um pratinho dele. 😀

  • Ginja
    Outubro 14, 2011

    Bem apetitoso! E óptimo para as sobras do frango assado.
    Um beijinho.

  • Cozinha Tricolor
    Outubro 14, 2011

    Sempre com sugestões muito apetitosas. Uma bela forma de aproveitar sobras.

  • Barida
    Outubro 14, 2011

    que belo franguinho e assim gratinado fica bem ao meu gosto 🙂 beijinho

  • Sarinha
    Outubro 14, 2011

    Está muito apetitoso. 🙂 Bjs

  • Duxa
    Outubro 14, 2011

    Que aspecto tão bom!
    Beijinhos.

  • Anónimo
    Outubro 14, 2011

    Gostei 😀 mais uma forma de "enganar" o A. levando-o a comer frango.

    http://pessoalmentecozinhado.blogspot.com

  • Cindy
    Outubro 15, 2011

    Esse frango de natas ficou super apetitoso,gostei muito da receita..
    beijinho

  • O que é que se come aqui?
    Outubro 15, 2011

    E é muito bom, às vezes tb faço assim…

    Bjocas e bom fim de semana 🙂

  • Nárwen
    Outubro 15, 2011

    Adorei a receita…é tão bom quando, de umas simples sobras, se obtem um prato verdadeiramente fantástico!

    Adorei as fotos. Beijinhos

  • Ana
    Outubro 15, 2011

    Adorei a tua sugestão. Vou testar 🙂

    Beijinhos

  • Luisa Alexandra ♥
    Outubro 16, 2011

    Obrigado pelas visitas e comentários!

  • Marta
    Outubro 17, 2011

    Olá Amiga! Este prato está uma verdadeira tentação. Obrigado pela sugestão e por todos os teus comentários. Beijocas e boa semana.

  • Keila Graciote
    Outubro 24, 2011

    Olá Luísa! Mais uma grande receita. E tem piada porque ainda hoje dei essa dica para minhas amigas que vivem no Brasil, onde o Bacalhau 'sai' bastante 'do orçamento'. E quando vim ver as tuas últimas receitas, pimba! =D adorei. Obrigadaa Bjo

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