Bifinhos de Vitela na Frigideira com Cogumelos Frescos Acompanhados com Esparguete e Salada de Folhas Verdes e Queijo

Quarta-feira, Novembro 23, 2011

Os bifinhos com cogumelos são um dos pedidos frequentes cá de casa.
A receita é bem simples de se fazer e podem acompanhar com massa, arroz, batata, vegetais, o que mais gostem!
Utilizei cogumelos frescos e os bifinhos eram de vitela.

Ingredientes:
| Bifinhos de Vitela
| Azeite
| Alhos
| Louro
| Cogumelos Frescos
| Limão
| Mistura de Especiarias
| Sal Aromatizado
| Vinho Branco

| Esparguete
| Azeite
| Alho
| Sal Aromatizado

| Salada, usei várias qualidades
| Queijo
| Azeite
| Vinagre
| Especiarias para Salada
| Sal Aromatizado

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se um litro de água e tempera-se com um fio de azeite, um dente de alho e sal aromatizado.
Programa-se 10 min., vel. 1, temp. 100.º
Adiciona-se depois o esparguete pelo bucal e programa-se 8 min., vel. colher inversa, temp. 100º.

Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite, dois ou três dentes de alho e uma folha de louro.
Adiciona-se os cogumelos frescos previamente regados com sumo de limão e os bifinhos de vitela.
Tempera-se a gosto, usei mistura de especiarias e sal aromatizado.
Deixa-se fritar até ficarem a gosto, se necessário junta-se um pouco de vinho branco para formar mais molho.

Prepara-se a salada, lavando bem as folhas verdes e temperando com azeite, vinagre, sal e especiarias para salada.
Junta-se ainda uns cubos de queijo.

Serve-se tudo juntamente com o esparguete.

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18 Responses
  • Felismina
    Novembro 23, 2011

    Bem ao meu gosto, o aspeto ficou apetitoso!

    Bjs.

  • NATÉRCIA
    Novembro 23, 2011

    Luisa!
    A tua refeição ficou maravilhosa…um beijinho e resto de uma boa semana:))

  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Novembro 23, 2011

    Luísinha minha amiga, ficaram com um aspecto maravilhoso, nós por cá também adoramos…bjokitass

  • Cidália
    Novembro 23, 2011

    Que prato delicioso!
    Ficou com um aspecto magnífico.
    Beijinhos

  • Sissamar
    Novembro 23, 2011

    Que delicia!!! Eu acho que os cogumelos frescos fazem toda a diferença, até no aspecto final do prato! Ficou com um aspecto bem apetitoso!
    Beijinho

  • Su
    Novembro 23, 2011

    Luísa, este é um daqueles pratos que me relembra os meus tempos de miúda, acho que era a minha refeição predileta 😀

  • Tixa
    Novembro 23, 2011

    Gosto muito de fazer estas carne assim na frigideira.
    Resultam bem e até se fazem rápido.
    Beijinhos

  • Sofia.Lopez
    Novembro 23, 2011

    Ficou uma refeição mesmo ao meu gosto. Gosto muito de cogumelos e frescos ficam muito bem com os bifinhos!Uma delícia.

  • Mónica
    Novembro 23, 2011

    Luísa ficaram mesmo apetitosos estes bifinhos.

  • Carla Oliveira
    Novembro 23, 2011

    Aqui em casa também é das refeições que mais agrada. Até o Vicente já diz que quer "sspaguiete e cania" leia-se esparguete e carninha, hehehe!
    Beijinhos

  • Sandra Batista
    Novembro 23, 2011

    Uma refeição bem completa, adorei tudo!
    Beijinhos

  • Papinha Doce
    Novembro 23, 2011

    Luísa,

    acho-te imensa graça, porque tu de um ingredientes simples, consegues fazer coisas com um ar requintadissímo. Parabéns!!

    Bjinho

  • Luisa Alexandra ♥
    Novembro 23, 2011

    Obrigado pelos vossos comentários.

    Sou apologista da utilização de ingredientes o mais simples possíveis, só assim se consegue agradar a todos cá em casa!

  • SarinhaT ♫♭♪
    Novembro 23, 2011

    Que bela refeição… não tirava nem punha nada. Beijinhos

  • Formiguinha
    Novembro 23, 2011

    Olá Luísa;

    na minha Casinha esse prato também é muito apreciado. O teu ficou perfeito que certamente agradaria plenamente aos Formigos:)

    beijinhos da Formiguinha

  • Luisa Alexandra ♥
    Novembro 23, 2011

    Obrigado!

  • Nárwen
    Novembro 23, 2011

    Que pratinho apetitoso..este é mesmo ao meu gosto! O aspeto está fantástico, 5 estrelas.

    Beijinhos

  • Xana
    Novembro 27, 2011

    Mesmo daquelas refeições que sabem bem 🙂

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