Receitas Rápidas • Alheira Frita na Actifry e Omelete de Vegetais Salteados

Segunda-feira, Novembro 7, 2011

O mês de Setembro foi intenso [bem sei que já passou muito tempo mas os meus posts são agendados].
Os primeiros dias do mês foram passados em férias, depois começou o novo ano lectivo, cheio de novidades: o começo da escolaridade obrigatória para a Alexandra Luísa e a mudança de escola para o Pedro Octávio.
Tudo isto acompanhado das tradicionais exigências que o novo ano escolar comporta. A aquisição de material escolar, a preparação e identificação dos livros, as reuniões com os professores e as missas de início do ano lectivo [ambas as escolas são católicas e geridas por congregações religiosas].
E com toda esta agitação o tempo [e a vontade] disponível para as refeições foi reduzido, optando por receitas do mais simples possível, como a que vos mostro em seguida.

Refiro imensas vezes a versatilidade da Actifry, principalmente por nos permitir fritar sem salpicos. Porque cozinhar é muito bom, mas depois arrumar e limpar a cozinha já perde o encanto!
No caso específico que vou demonstrar, uma alheira é frita em 5 minutos.
Rapidez e limpeza, que mais querem?

Ingredientes:
| 4 Ovos
| Mistura de Especiarias Cherry
| Sal Aromatizado
| Azeite
| Espargos Verdes Frescos
| Courgette
| Tomate Cherry

| Alheira

Preparação:
Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e adiciona-se os espargos verdes frescos e as rodelas de courgette.
Salteia-se até dourar a gosto.
Adiciono apenas o tomate quando os restantes legumes já estão dourados, pois é o mais fácil de cozinhar e além disso larga sempre mais molho.
No Quick-Chef da Tupperware colocam-se os ovos e batem-se bem.
Tempera-se com a mistura de especiarias e o sal aromatizado.
Junta-se aos legumes salteados.

Deixa-se cozinhar até os ovos ganharem consistência e vira-se para cozinhar uniformemente de ambos os lados.
Aconselho sempre a fazer a omelete em frigideiras anti-aderentes, pois torna-se muito fácil depois de as virar inteiras.

Enquanto a omelete termina de fazer coloca-se a alheira na cuba da actifry.
Pica-se com um garfo e programa-se 5 minutos [não se adiciona nada mais].

Do mesmo modo se frita chouriço, farinheira, morcela de arroz…

Serve-se com uma boa salada.

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22 Responses
  • Carla Oliveira
    Novembro 7, 2011

    Uma bela sugestão para um jantar simples e delicioso!
    Beijinhos e boa semana

  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Novembro 7, 2011

    Uma maravilha mesmo amiga, adorava ter uma coisa destas…bué…bjokitass

  • Piteca
    Novembro 7, 2011

    Gosto muito de alheira, é sem dúvida um dos meus enchidos preferidos e a tua está mesmo apetitosa! E essa omelete também não lhe fica atrás, ficou uma excelente refeição!
    Beijinhos doces.

  • Rachel
    Novembro 7, 2011

    Eu ainda não atinei com os enchidos na actifry, rebentam e esvaziam o conteúdo, mas julgo que seja por deixar ficar tempo demais, uma vez que tu só colocas 5 min. Tenho que voltar a tentar.

  • NATÉRCIA
    Novembro 7, 2011

    Luisa,ficaram uma delicia…um beijinho e uma boa semana.

  • Daniel Deywes
    Novembro 7, 2011

    Gostei da combinação, uma receita muito boa e pratica para o dia a dia.

    abraço
    Daniel Deywes
    feitonahora.blogspot.com

  • Cristiana
    Novembro 7, 2011

    que aspecto adoro esses petiscos, alheira, hummm que bom

  • Margarida
    Novembro 7, 2011

    Hummm que refeiçao deliciosa, gosto tanto de alheira e de omelete que seria mesmo difiçil escolher uma só!!!

    Beijocas

  • Nárwen
    Novembro 7, 2011

    Alheira é uma das coisas que mais gosto…tenho por tradição comer uma todos os meses partilhado com os meus pais e servida em forma de canapé.
    O teu pratinho ficou com uma cor e aspecto fantásticos.

    Desculpa perguntar isto aqui, mas: recebeste um e-mail da Branca de Neve a respeito da oferta de um livro de receitas mediante a entrega de 10 provas de compra? Sabes até que data é possível entregar? E qual é a morada?

    Beijinhos

  • Simples Assim
    Novembro 7, 2011

    Oi Luísa,
    Esse omelete vai entrar para a minha segunda sem carne.Adore.
    Bj e boa semana,
    Lylia

  • Papinha Doce
    Novembro 7, 2011

    Bem prático, para aqueles dias em que não nos apetece cozinhar.

    Beijinho

  • Ginja
    Novembro 7, 2011

    Que refeição tão agradável e colorida.
    Um beijinho.

  • Cidália
    Novembro 7, 2011

    Eu adoro a Actifry, é raro o dia que não a utilize, agora tenho feito lá as castanhas.
    Essa tua omelete deve ser deliciosa!
    Beijinhos

  • Luisa Alexandra ♥
    Novembro 7, 2011

    Obrigado pelos vossos comentários.
    A Actifry é uma das minhas melhores ajudantes de cozinha. Ao lado da Bimby formam uma dupla de sucesso!

    Nárwen, recebi esse mail sim. Se fores á página da Branca de neve creio que tens lá toda a informação. Eu já tenho esse livro [era uma oferta para encomendas feitas através do e-mercearia à umas semanas atrás e eu aproveitei que precisave de umas coisas e recebi também o livro, é muito bom].

  • Tixa
    Novembro 7, 2011

    Parece-me óptima e mais uma vez a máquina que me falta ter…
    Beijinhos

  • GraceSnows
    Novembro 7, 2011

    Uma bela sugestão!!!
    E a omolete está com muit bom aspecto mesmo 😉
    Bjos

  • Mónica
    Novembro 7, 2011

    Luísa apesar de ser uma refeião rápida, é totalmente do meu agrado. 🙂

  • O Barriguinhas
    Novembro 7, 2011

    Queria tanto que o Pai Natal me desse uma Actifry!!! LOL. Adoro alheiras e o teu prato está bastante tentador. Bjs. Lucia

  • Felismina
    Novembro 7, 2011

    Alheira , gosto muito!

    Bjs.

  • Sofia.Lopez
    Novembro 7, 2011

    Que delícia…tanto a alheira como a omolete! Gostei muito da tua sugestão 🙂

  • Gina acasadagigis
    Novembro 7, 2011

    Gosto bastante de alheira , uma refeição deliciosa, bjs

  • paula
    Novembro 8, 2011

    ando mesmo tentada a comprar uma, mas o unico problema e mesmo a falta de espaço,assim que mudar de apartamento,vou comprar uma.

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