Biscoitos de Aveia e Amêndoa

Terça-feira, Dezembro 6, 2011

A receita veio do blogue Dona Bimby e fiquei de olho nela pois tinha em casa todos os ingredientes necessários.
Os biscoitos ficam muito bons, pouco doces, aconselho os mais gulosos a aumentarem a quantidade de açúcar.
Eu servi os biscoitos com doce de tomate e com mel, por isso ficaram perfeitos assim.
Optei por moldar os biscoitos com o dispára-biscoistos porque a massa fica com uma consistência bem maleável e, na minha opinião, os biscoitos assim moldados com o dispára-biscoitos são muito mais bonitos!

Ingredientes:
| 75 gr. de Amêndoa

| 50 gr. de Açúcar
| 1 Ovo
| 100 gr. de Margarina
| 100 gr. de Flocos de Aveia
| 100 gr. de Farinha com Fermento
| 1 pitada de Sal

| Amêndoas para decorar
| Açúcar em Pó

Preparação:
No copo da Bimby colocam-se as amêndoas.
Picam-se com uns toques de turbo de modo a ficarem em pedaços pequenos, mas não completamente trituradas.

Junta-se o açúcar, o ovo e a margarina e programa-se 1 min., vel. 4.
Adiciona-se os flocos de aveia, a farinha e uma pitada de sal.
Mistura-se 10 seg., vel. 4, depois mais 2 min., vel. espiga.
Transfere-se a massa para o cilindro do dispára-biscoitos [ver AQUI o vídeo de como funciona] e disparam-se biscoitos para cima de um tabuleiro de forno revestido com um tapete de silicone.
Por cima de alguns biscoitos coloquei metade de uma amêndoa, outros biscoitos fiz simples.
Tive o cuidado de escolher os discos com os orifícios maiores, de modo a não entupir com os pedaços de amêndoa que a massa continha.

Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até dourarem a gosto.
Polvilhei no final alguns com açúcar em pó.

Tal como referi, esta receita resulta nuns biscoitos pouco doces, ideais para se servir com doce e/ou mel.
No caso de se servirem simples aconselho a colocar-se mais açúcar.

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18 Responses
  • NATÉRCIA
    Dezembro 6, 2011

    Luisa, que biscoitos tão lindos eu amei mesmo…um beijinho.

  • SarinhaT ♫♭♪
    Dezembro 6, 2011

    Que lindos biscoitos Luisa 🙂
    Devem ser muito bons.
    Beijocas

  • Cidália
    Dezembro 6, 2011

    Os biscoitos ficaram magníficos.
    Beijinhos

  • Da & Mer
    Dezembro 6, 2011

    Una delicia!! se ven estupendas!!
    Saludos

  • telmiii-ta'
    Dezembro 6, 2011

    Que delicia. Tambem tenho de começar a fazer biscoitos para prendinhas de natal. Ja so tenho duas semanas para preparar tudo e o tempo passa a correr. O seu miminho seguiu hoje por correio. Espero que chegue tudo em optimo estado. E espero que goste. Beijinhos

    Telma Correia

  • Vera Ferraz
    Dezembro 6, 2011

    Que bonitos biscoitos! Devem estar muito bons 🙂

  • Ângela
    Dezembro 6, 2011

    Aceito para o lanche 😉
    Que lindos ficaram!

    Beijinhos

  • Tixa
    Dezembro 6, 2011

    Já marchavam. São mais uns que tenho que experimentar!
    beijinhos

  • Sofia.Lopez
    Dezembro 6, 2011

    Que lindos biscoitos!! Gostei muito das 2 sugestões…já os comia ao lanche 🙂

  • Nárwen
    Dezembro 6, 2011

    Ficaram um espanto! Tenho mesmo de experimentar a receia pois adorei os ingredientes…e o aspeto, claro.

    Beijinhos

  • Ginja
    Dezembro 6, 2011

    Hum, deliciosos esses biscoitos.
    Um beijinho.

  • Carla Oliveira
    Dezembro 6, 2011

    Mais uns para a minha lista de receitas.
    Ficaram lindos!
    Beijinhos

  • Gisela
    Dezembro 6, 2011

    Estes biscoitos devem ficar deliciosos, pouco doces mesmo como eu gosto
    Um beijinho

  • Romy
    Dezembro 6, 2011

    Gostei bastante destes biscoitos!!!

  • Mónica
    Dezembro 6, 2011

    Luísa ficaram lindos estes biscoitos.

  • Alexandra Ferreira Pinto
    Dezembro 21, 2011

    Olá Luísa! Eu fiz estes biscoitos no fim de semana e ficaram mesmo pouco doces… mas isso é porque seguindo a receita como a expôs, o açucar não entre em lado nenhum! 🙂
    Suponho que por esquecimento, refere o açucar na lista de ingredientes, mas depois em lado nenhum aparecem durante a preparação. Talvez logo no início com o ovo e a margarina?

    Obrigada!

  • Luisa Alexandra ♥
    Dezembro 21, 2011

    Alexandra, obrigado pelo alerta.
    Foi esquecimento meu, já alterei a receita.
    Obrigado.

  • helena
    Outubro 27, 2012

    Muito lindos os seus biscoitos.

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