Verniz Gel

Rolinhos de Frango e Bacon com Batata e Batata Doce no Forno com Especiarias

Quarta-feira, Dezembro 21, 2011

O talho onde vou regularmente faz umas espetadas de cubos de peito de frango enrolados em bacon.
Normalmente são para grelhar, mas como está muito frio para se estar na rua ao grelhador optei por fazer no forno.
Confesso que a minha ideia inicial era fazê-las na Actifry, mas alterei os planos e saíu uma comida de forno bem reconfortante e apetitosa.
O bom de cozinhar no forno é que basta preparar as coisas e não temos mais que nos preocupar.
O lado negativo é mesmo o tempo que necessita, torna-se uma refeição mais demorada de cozinhar mas vale a pena a espera.

Acompanhei com batata doce e com batata normal, para satisfazer todos os gostos.
Ambas cozinhadas com a pele, dá um aspecto mais rústico que me agrada nas comidas de forno.

Ingredientes:
| Cubos de Peito de Frango enrolados em bacon
| Batata
| Batata Doce
| Massa de Pimentão
| Molho Inglês
| Mistura de Especiarias Sunkiss
| Endro
| 1 Folha de Louro
| Vinho Branco
| Alho
| 1 Caldo de Tempero de Alho e Salsa
| Azeite

Preparação:
Como referi em cima usei a carne em forma de espetadas, retirei do pauzinho e coloquei assim no pirex.
Mas com facilidade se fazem, basta enrolar uma fatia de bacon num cubo de peito de frango ou de perú.

Colocam-se os rolinhos num pirex, junta-se a batata cortada em quartos, lavei bem a pele e usei assim.
A batata doce, como era muito grande, optei por cortar em rodelas, usei também depois de muito bem lavada e cozinhei com pele.
Faz-se um molho com a massa de pimentão, o molho inglês, a mistura de especiarias sunkiss, o endro, o louro, alho picado e vinho branco.

Deita-se por cima dos rolinhos e das batatas.
Esfarela-se um caldo de tempero de alho e salsa e deita-se por cima, terminando com uma boa dose de azeite.

Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até cozinhar a gosto, a meio do tempo vira-se os pedaços para que cozinhem uniformemente.
Serve-se com uma boa salada verde.

O molho que se forma é mesmo tentador!

Print Friendly, PDF & Email
0
24 Responses
  • Ondina Maria
    Dezembro 21, 2011

    Ficou com aspecto delicioso, acho que quero experimentar cozinhar isto 🙂

  • Artes da Guida
    Dezembro 21, 2011

    Pelo aspecto esta receita deve ser mesmo deliciosa. beijinhos

  • Luisa Alexandra ♥
    Dezembro 21, 2011

    Obrigado pelos vossos comentários!

  • Felismina
    Dezembro 21, 2011

    Ficou com uma cor muito apetitosa!

    Bjs.

  • Salsa Verde
    Dezembro 21, 2011

    Olá Luisa,
    Que prato delicioso e que aspecto fantástico!
    Beijinhos e Feliz Natal para si e família,
    Lia.

  • Sandra Reis
    Dezembro 21, 2011

    Luisa, nesse ano foi muito agradável o nosso compartilhamento, não só pelas receitas mas pelo carinho de sua amizade.
    Desejo a você e a todos os seus que tenham um Feliz Natal e que em 2012 tudo de maravilhoso aconteça a vocês.
    Um grande beijo aqui do Brasil
    Sandra

  • Tixa
    Dezembro 21, 2011

    Gostei muito da ideia. Nunca experimentei fazer espetadas no forno com batatas doces.
    Vou experimentar.
    beijinhos

  • Sissamar
    Dezembro 21, 2011

    Adoro a combinação de sabores! Fantástico aspecto!
    Beijinho

  • Papinha Doce
    Dezembro 21, 2011

    Luísa,

    Votos de um Feliz Natal, com tudo de maravilhoso.
    Beijinhos

  • Fê Dayrell
    Dezembro 21, 2011

    Luisa ficou de dar água na boca.
    A cor ficou um espetáculo a parte.
    Feliz Natal para vc e sua família.
    Bjo

  • Conquistando a Organização
    Dezembro 21, 2011

    Ai vou fazer em breve este prato!! Tem um óptimo aspecto.
    Obrigado

  • Cristiana
    Dezembro 21, 2011

    Luisa que bom que devia estar, hummmmmm

  • Carla Oliveira
    Dezembro 21, 2011

    Ai estas fotos…..My God! Que fome….e que bela sugestão.
    Beijinhos

  • saboracasa
    Dezembro 21, 2011

    Já almocei, mas só de olhar para este pratinho apetece-me servir de novo, está com aspeto delicioso

  • Mónica
    Dezembro 21, 2011

    Luísa essas espetadinhas ficaram-me debaixo de olho, por cá não encontro no talho vou ter fazer ou ir a Fátima ás compras 🙂
    Concordo com esse teu comentário ao molho 🙂

  • Ângela
    Dezembro 21, 2011

    Olá Luísa,
    que bela sugestão!

    Beijinhos

  • Ginja
    Dezembro 21, 2011

    Gostei tanto desses rolinhos! Perfeitos.
    Um beijinho.

  • Rachel
    Dezembro 21, 2011

    Amiga, esses espetos ficaram de babar e com certeza essas batatas também, vou testar aqui, ótima idéia para inovar no churrasco de sempre.

    Aproveito para desejar um Feliz Natal e um Ano Novo repleto de saúde, paz, harmonia e muito amor no coração!!!

    ♥Bjuss!!!

  • Ivani
    Dezembro 21, 2011

    Luisa,que delicia de refeição!
    Um Feliz Natal e Feliz Ano Novo amiga!
    beijinhos
    Ivani

  • Cozinha Tricolor
    Dezembro 21, 2011

    Esses rolinhos de frango e bacon devem ter ficado uma verdadeira delicia.

  • Mané
    Dezembro 21, 2011

    Passei para desejar FELIZ NATAL
    BJS

  • Romicas
    Dezembro 22, 2011

    Mesmo a esta hora tardia da noite (passa da meia-noite) fiquei com água na boca e em breve vou tentar fazer.
    Aproveito para confirmar que basta escrever para o seu email para conseguir as especiarias que usa nas suas receitas. Vou entrar em contacto consigo.
    Um beijinho e votos de Boas Festas.

  • arte da sadhia
    Dezembro 22, 2011

    oi querida que delicia de receita ..amei eu fiz pudim de baunilha da mamãe ..também delicioso..a sua recetinha vou levar ok
    bjokas sadhia
    sadhiahage@hotmail.com

  • Tanocas
    Dezembro 22, 2011

    ai que delicia vou ter de experimentar =)

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *