Verniz Gel

Bolo Marmoreado de Laranja, Canela e Erva-Doce

Sábado, Janeiro 14, 2012

Um bolo muito aromático, em que o toque das especiarias tem o papel principal.
Cozi o meu na máquina de fazer pão mas evidentemente poderá ser feito no forno.
Optei por dividir a massa em duas partes, uma simples apenas com a raspa e sumo de laranja e depois outra com as especiarias para se notar o contraste na cor depois de cozido.

Ingredientes:
| 5 Ovos
| 180 gr. de Açúcar
| 70 gr. de Margarina
| Sumo e Raspa de uma Laranja
| 230 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento

| Canela em Pó
| Erva-Doce em Pó

Xarope para colocar no fim de cozido [opcional]:
| Sumo de uma Laranja
| 3 colheres [de sopa] de Açúcar
| Laranja
| Canela em Pó

Preparação:
Separam-se as gemas das claras.
Batem-se as claras em castelo bem firme, adicionando uma pedra de sal para ajudar a montar mais facilmente.
Reservam-se.
Bate-se bem o açúcar com as gemas até se obter um creme esbranquiçado e com bolhas.
Adiciona-se a margarina, o sumo e a raspa de uma laranja.
Mistura-se bem.
Peneira-se a farinha e o fermento e envolve-se bem.
Separa-se a massa em duas partes.
Numa das partes adiciona-se um pouco de canela e erva-doce em pó e mistura-se bem até dar um tom mais escuro à massa.
Na cuba da máquina de fazer pão, bem untada com margarina e polvilhada com farinha, deita-se as duas massas alternadas, para dar o efeito marmoreado.
Selecciona-se o programa COZER que demora 1 hora.
No final desenforma-se, fura-se todo com um palito e rega-se com um xarope feito com o sumo de uma laranja e três colheres de açúcar que se leva ao microondas até levantar fervura e depois se deita sobre o bolo quente para ensopar.
Decora-se com rodelas de laranja e canela em pó.

Print Friendly, PDF & Email
0
16 Responses
  • conceicao
    Janeiro 14, 2012

    Ficou com uma ótima textura.
    Bjs

  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Janeiro 14, 2012

    Deve ser uma maravilha este bolo…imagino o aroma dele…delicioso e bem perfumado….bjokitas

  • Sílvia Paiva
    Janeiro 14, 2012

    Olá Luísa,
    Parece-me um excelente bolinho, já se comia uma fatia.
    Beijocas docinhas

  • Sandra Reis
    Janeiro 14, 2012

    Luisa, ontem fiz um bolo mármore da Duxa, agora esse seu está tentador. Vou anotar a receita, o aspecto está lindo.
    beijo e bom fim de semana

  • Cristina
    Janeiro 14, 2012

    Adoro tudo que leva laranja, e essa combinação me parece ótima!
    Bom fds…

  • Xana
    Janeiro 14, 2012

    Deve ser óptimo essa mistura.. Adoro estes bolinhos simples e aromáticos…

  • Lari/Jê
    Janeiro 14, 2012

    HUmmm

    Água na bocaaa

    Canela?
    ADORO!

    Beijinho Jê

  • Duxa
    Janeiro 14, 2012

    Que coisa boa, gostei da união da laranja/erva-doce/canela, imagino o sabor delicioso;)
    Beijinhos e bom domingo.

  • são33
    Janeiro 14, 2012

    GOSTEI DESSE BOLO, DEVE TER FICADO UMA DELICIA.
    A LARANJA E A CANELA DEVEM DAR UM SABOR BEM BOM.
    UM EXCELENTE FIM DE SEMANA
    BJS

  • Vera Ferraz
    Janeiro 14, 2012

    Ficou delicioso de certeza, adoro comer laranja fatiada polvilhada com canela e com um cravinho de cabeça a enfeitar e trazer o seu aroma ao nariz!
    Bjinhos

  • Eu Mulher
    Janeiro 15, 2012

    Luísa, gosto muito da mistura de laranja com a canela em massas. Seu bolo ficou lindo com a laranja fatiada.

    Beijão para e você e sua família.

  • Babette
    Janeiro 15, 2012

    Também fiz este fds um bolo com laranja e canela. Fica realmente muito bom!
    Beijo
    Babette

  • Rachel
    Janeiro 15, 2012

    Realmente, o trio laranja, canela e erva doce foi um casamento mais que perfeito!
    Bjuss!!!

  • Luisa Alexandra ♥
    Janeiro 15, 2012

    Obrigado pelos vossos comentários!

  • paula
    Janeiro 15, 2012

    que aspecto delicioso,e assim humido deve ser mesmo saboroso

  • sabor e saberes
    Janeiro 15, 2012

    Mas que otima bolo nos apresentas.
    Bjs

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *