Coelho no Forno com Mistura de Especiarias e Batatinhas com Pele

Quarta-feira, Janeiro 25, 2012

As refeições com carne de coelho são frequentes cá em casa, e agora com este tempo tão frio sabe mesmo bem um coelho no forno.
O coelho foi temperado com a mistura de especiarias sunkiss.

Ingredientes:
| Coelho partido aos pedaços
| Batatinhas para Assar
| Massa de Pimentão
| Alhos
| 1 Cebola
| Louro
| Mistura de Especiarias Sunkiss
| Sal Aromatizado
| Vinho Tinto
| Azeite

Preparação:
Num pirex de forno coloca-se os pedaços de coelho, a cebola em pedaços e as batatinhas bem lavadas e com pele. As batatas que usei eram grandes, por isso cortei em quartos.
Faz-se uma pasta com a massa de pimentão, os alhos lâminados, o louro, a mistura de especiarias, o sal e o vinho tinto.
Deita-se por cima da carne e das batatas.
Rega-se generosamente com azeite e leva-se a forno pré-aquecido a 190º até cozinhar a gosto.
A meio da cozedura convém virar os pedaços de carne e as batatas para ficarem uniformes.

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36 Responses
  • Duxa
    Janeiro 25, 2012

    Que bom, está mesmo ao meu gosto, tão douradinho.
    Beijinhos.

  • Cidália
    Janeiro 25, 2012

    Luísa, mais um prato de coelho magnífico.
    Beijinhos

  • Ondina Maria
    Janeiro 25, 2012

    Coelho é uma carne que se utiliza bastante cá por casa, é muito saborosa e fica sempre bem, quer seja no forno, quer seja no tacho 🙂

  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Janeiro 25, 2012

    Que bom aspecto Luísa, adoro coelho e o teu ficou mesmo delicioso…bjokitas

  • saboracasa
    Janeiro 25, 2012

    Cá por casa também é muito frequente fazer coelho. Para além de gostarmos tenho coelhinho caseiro da mãe e sogra 🙂
    Boa sugestão teu coelho no forno, está com ótimo aspeto
    Bom dia

  • frango do campo
    Janeiro 25, 2012

    Está com óptimo aspecto 🙂

  • A Autora do blog
    Janeiro 25, 2012

    Gosto muito de coelho.
    Tem um aspecto muito apetitoso.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

  • Ângela
    Janeiro 25, 2012

    Não sou muito apreciadora de coelho, só como quando é frito no tacho e feito pela minha mãe, mas este tem muito bom aspecto!!!

  • Luisa Alexandra ♥
    Janeiro 25, 2012

    Obrigado!

  • Mónica - Diário da Cozinha
    Janeiro 25, 2012

    Olá Luísa,
    obrigada pelos teus comentários 😉

    Se os coelhos continuarem a visitar o meu 'restaurante' (leia-se horta) prometo que vão parar ao tacho e esta receita calha mesmo muito bem!

    😀

  • Rachel
    Janeiro 25, 2012

    Essas especiarias tornam a comida mesmo apetitosa!

  • Sofia.Lopez
    Janeiro 25, 2012

    O tempo assim pede assados no forno, também tenho usado e "abusado" 🙂
    Esta sugestão ficou deliciosa, gostei muito! As batatas com casca assim ficam tão boas!!

    • Luisa Alexandra ♥
      Janeiro 25, 2012

      Podes crer Sofia, quando tempo está mais frio as refeições de forno são as mais apreciadas.

  • katyla silva
    Janeiro 25, 2012

    O aspecto está óptimo, pena que eu não tenho coragem de comer coelho!
    Hehehe adoro os teus comentários nas minhas receitas, visto que tenho cozinhado bastante e tem corrido bem graças a ti…
    *Beijinhos de Angola*

    • Luisa Alexandra ♥
      Janeiro 25, 2012

      Obrigado!
      Pois os gostos não se discutem, respeitam-se! Ainda bem que não gostamos todos do mesmo, não é?
      Fico contente em saber que o meu blog te tem ajudado!

      Beijinho.

  • Rachel
    Janeiro 25, 2012

    Hummmmm, adoro coelho e essa maneira de prepará-lo é das minhas prediletas, pena não ser tão fácil conseguir a carne por aqui.
    As batatinhas são um ótimo acompanhamento.
    Bjuss!!!

  • Lurdes Losquinhos
    Janeiro 25, 2012

    Olá Luisa
    Adoro coelho, e o teu está com aspecto fabuloso, já comia.
    Beijinhos

  • Felismina
    Janeiro 25, 2012

    É da maneira que mais gostamos de comer o coelho, cá em casa!
    Ficou optimo o aspecto!

    Bjs.

  • Tanocas
    Janeiro 25, 2012

    Lá em casa tb adoramos coelho!!!!!!!!! Tenho de experimentar tem um aspecto DELICIOSO Beijinho

  • NATÉRCIA
    Janeiro 25, 2012

    Luisa o teu coelho ficou delicioso…um beijinho.

  • Carla Oliveira
    Janeiro 25, 2012

    Pois eu e o coelho, já sabes…Mas lá que tem bom aspecto tem sim senhora.
    Beijinhos

  • 7gramasdeternura
    Janeiro 25, 2012

    Olá Luisa,
    Este coelhinho tem um aspecto fantástico. Adoro assados são uma comida que nos reconforta, ideal para os dias de inverno.
    beijinho

  • ana cerneleanu
    Janeiro 25, 2012

    Luísa, que belo coelho!!!

  • argas
    Janeiro 25, 2012

    Comida boa, mais uma vez!

  • Verdinha
    Janeiro 25, 2012

    O "magano" do coelho aqui em casa acaba sempreee dentro do tacho! Um dia para variar, tenho que o fazer no forno… tem optimo aspecto!!

  • paula
    Janeiro 25, 2012

    que receita deliciosa e bem caseirinha como eu gosto.

  • Mónica
    Janeiro 25, 2012

    Luísa que douradinho ficou o teu coelho, muito apetitoso.

  • Luisa Alexandra ♥
    Janeiro 25, 2012

    Muito obrigado por todos os simpáticos comentários!

  • Xana
    Janeiro 25, 2012

    Que bomm aspecto tem este teu coelho, fazes sempre com que fique com vontade de comer coelho 🙂

  • Nárwen
    Janeiro 25, 2012

    Este teu coelhinho ficou um mimo! O aspeto ficou 5 estrelas.

    Beijinhos

  • Tixa
    Janeiro 25, 2012

    As batatinhas assim ficam mesmo 5 estrelas!
    beijinhos

  • Lari/Jê
    Janeiro 25, 2012

    Olá

    Passando para convidar você para o sorteio
    de um Avental Lindo de Patchwork que tem no meu Blog!

    Vem Participar!

    Beijinhos Jê

  • Isa Bettencourt
    Janeiro 27, 2012

    vou levar comigo! adorei a sugestão 🙂

    bjins

  • ganhar seguidores no instagram
    Julho 30, 2014

    Excelente !

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