Doce de Mousse de Chocolate Caseira, Natas e Bolacha

Domingo, Janeiro 29, 2012

Todas as famílias têm as suas tradições.
Esta ou aquela receita que nunca falta à mesa quando se reúnem.
Na minha família esta é a receita que nunca falta!

Ingredientes:
| 200 gr. de Chocolate de Culinária em barra (negro)
| 170 gr. de Açúcar
| 6 Ovos
| 150 gr. de Margarina
| 2 colheres [de sopa] de Vinho do Porto ou Licor a gosto

| 200 ml. de Natas
| Bolacha Triturada

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a margarina e o chocolate em pedaços.
Programa-se 2 min., temp. 90º, vel. 3.
Quando terminar programa-se mais 2 min., vel. 2 (sem temperatura), e vão-se juntando as gemas e as duas colheres de vinho do Porto pelo bucal, aumentando depois para a velocidade 4 até terminar o tempo.

Batem-se as claras em castelo, com o açúcar, fiz no speedy-chef da tupperware.
Junta-se as claras em castelo à mistura de chocolate e envolve-se tudo com a espátula.

Numa taça coloca-se uma camada de mousse de chocolate.

Segue-se uma camada de bolacha triturada, depois as natas batidas, novamente uma camada de bolacha triturada e por fim uma nova camada de mousse de chocolate.

Reserva-se no frigorífico para que ganhe consistência.
Na altura de servir decora-se a gosto.
É uma receita que deve ser feita com um ou dois dias de antecedência, pois a consistência da mousse fica muito melhor passado esse tempo.

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36 Responses
  • mariana/receitas para a felicidade
    Janeiro 29, 2012

    Deliciosa sobremesa que partilhas Luisa. Tem um bom e doce domingo!

    Beijinhos!!

  • são33
    Janeiro 29, 2012

    RARAMENTE FAÇO MOUSSE APESAR DE GOSTAR.
    ESSA FICOU UMA MARAVILHA.
    BOM DOMINGO
    BJS

  • Diogo Marques
    Janeiro 29, 2012

    É uma bela mousse…sendo que as bolachas dão o toque crocante e claro especial 🙂

  • kika
    Janeiro 29, 2012

    E que gulosa tradição!! bom domingo, bjks

  • O Coração da Casa
    Janeiro 29, 2012

    Deve estar mravilhosa Luisa! Parece bem cremosa, e juntamente com a bolacha e as natas deve fazer maravilhas.

    Tania *

  • Luisa Alexandra ♥
    Janeiro 29, 2012

    Obrigado pelos vossos comentários!

  • Ginja
    Janeiro 29, 2012

    Que gula! Nem posso olhar 🙂
    Um beijinho.

  • Ondina Maria
    Janeiro 29, 2012

    Luísa, que coisa boa! Especialmente quando ainda não almocei :p

  • argas
    Janeiro 29, 2012

    Sobremesa deliciosa!

  • Mónica
    Janeiro 29, 2012

    Luísa deve ser uma delicia. Nao admira que a família goste.

  • Romy
    Janeiro 29, 2012

    Aqui em casa também apreciamos bastante… principalmente o marido e filhos 🙂
    Ficou óptima!!

  • Lurdes Losquinhos
    Janeiro 29, 2012

    Que boa, vou experimentar.
    Beijinhos

  • Cristiana
    Janeiro 29, 2012

    hummmmmmmmm que pecado de doce deve ser uma delicia beijinhos

  • Carla Oliveira
    Janeiro 29, 2012

    Já se comia uma tacinha dessas!
    Beijinhos

  • Sílvia Paiva
    Janeiro 29, 2012

    Luísa,
    Esta sobremesa deve ser de comer e chorar por mais!

  • Borboleta
    Janeiro 29, 2012

    Que delícia, tenho de experimentar esta versão de mousse pois deve ficar muito boa….
    Bjs…

  • Alice
    Janeiro 29, 2012

    Que coisa maravilhosa!! Um dos meus grandes favoritos de sempre é a clássica mousse de chocolate e desta forma parece-me irresistível! Fiquei a babar:)
    Beijinhos

  • FADA DO LAR
    Janeiro 29, 2012

    Luisa,
    Adorei esta sobremesa, não parece complicada, cá em casa adoram chocolate, tenho de experimentar.

    Beijinhos e boa semana

  • Ratolinha
    Janeiro 29, 2012

    Que sobremesa bem deliciosa, tem um aspecto fabuloso!
    beijo

  • 7gramasdeternura
    Janeiro 29, 2012

    Que delicia deve ser! Adoro chocolate e esta mousse está divinal.
    beijinho

  • Nárwen
    Janeiro 29, 2012

    Hum…este docinho ficou mesmo divinal. O aspeto está 5 estrelas.

    Beijinhos

  • MissB
    Janeiro 30, 2012

    Hummmm que delícia… então o ferrero roche no topo é mesmo a cereja! ^^
    Beijinhos

  • Luisa Alexandra ♥
    Janeiro 30, 2012

    Creio que em todas as casas existe ume receita de mousse diferente. É daquelas sobremesas que adaptamos sempre ao nosso gosto.

    Obrigado pelas vossas visitas e comentários.

  • indecisões
    Janeiro 30, 2012

    Parece muito deliciosa mas desculpa a minha questão, quando é que juntamos o licor?
    bj

  • Ana
    Janeiro 30, 2012

    Costumo fazer uma parecida, é tão bom! Está linda.

    Beijinhos

  • Bruna do Gourmandisme
    Janeiro 30, 2012

    Simplesmente delicioso!

  • Irene
    Janeiro 31, 2012

    Esse docinho parece-me muito bem!
    Vou levar a receita comigo..Hehehe!
    bjocas

  • Uma pitada de sal, duas de carinho
    Janeiro 31, 2012

    Esta receita traz-me boas recordações=) faz-me lembrar a infância porque também havia sempre ao domingo, quando a família se juntava. Agora já não fazemos tanto, mas continuo a adorar! Simples e muito boa. Uma boa semana. beijinho

    • Luisa Alexandra ♥
      Janeiro 31, 2012

      Por cá não nos juntamos todas as semanas mas de vez em quando. E quando tal acontece é mesmo desforra!

  • Anónimo
    Fevereiro 16, 2012

    ola tenho visto muitas das tuas receitas mas reparei que usas sempre que possível a bymbi para quem não a tem pode ser difícil converter a receita :))

    • Luisa Alexandra ♥
      Fevereiro 16, 2012

      Não tenho por hábito responder a comentários anónimos, até porque peço na caixa de comentários que assinem as mensagens, mas hoje como é um dia especial cá fica a minha resposta.
      Relativamente a esta receita tem aqui a mesma feita do modo tradicional:

      http://luisaalexandramarques.blogspot.com/2011/04/doce-de-mousse-de-chocolate-caseira.html

      As receitas que eu aqui coloco são todas, sem excepção, experimentadas por mim. O modo como eu as faço é o modo de preparação que eu aqui coloco.
      Se as faço na Bimby o modo de preparação descrito é na Bimby.
      Se faço da Actifry o modo de preparação descrito é na Actifry.
      Se faço num tacho ao lume tradicionalmente é esse o modo de confecção que escrevo.

      Tenho imensa pena de, quem me visita, não ter todos os utensílios que eu tenho.
      E é evidente que nem sempre é fácil adaptar as coisas.
      Mas quem gosta de cozinhar e o quer fazer certamente encontrará uma solucção, quanto mais não seja pedir, com educação, à pessoa responsável pelo blog que explique o modo de preparação de outra maneira, ou que dê algumas dicas.
      E isso eu faço sempre que me pedem.
      Não posso é admitir no meu blog críticas por eu usar a Bimby, eu uso o que eu quiser.
      Está paga e é minha, não será certamente para estar a enfeitar a bancada.
      E não tenho uma, tenho duas.
      Pagas, minhas!
      E uso-as muito e muito e muito.

  • Anónimo
    Fevereiro 16, 2012

    Grato pela resposta e esclarecido

    Ass: Leandro Santos

  • filipa
    Dezembro 18, 2012

    Ola Luisa e quem não tem a bimby como posso fazer????

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