Iogurtes Caseiros de Caramelo e Chocolate

Terça-feira, Janeiro 24, 2012

Apesar de não colocar muitas reportagens no blog acerca de iogurtes, visto que a sua preparação é praticamente sempre igual, faço com frequência os meus iogurtes caseiros.
Vou variando os sabores e estes que hoje vos mostro ficaram muito gulosos.
São mais uma sobremesa do que um iogurte!
Usei caramelos de nata com uma cobertura de chocolate negro, que triturei e que deram todo o sabor e doçura aos iogurtes.

Ingredientes:
| 10 Caramelos de Nata com Cobertura de Chocolate Negro

| 800 gr. de Leite [usei meio-gordo]
| 1 Iogurte Natural
| 50 gr. de Leite em Pó

Preparação:
No copo da Bimby colocam-se os caramelos e trituram-se na vel. 5-7-10 até ficarem completamente desfeitos.

Adicionar o leite, o iogurte e o leite em pó.
Os mais gulosos poderão também juntar um pouco de açúcar, eu não achei necessário.
Programar 4 min., temp. 50º, vel. 2.
Deitar o preparado nos copinhos da iogurteira.
Tapar e deixar na iogurteira durante 12 horas.
Transferir depois para o frigorífico até serem consumidos.

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60 Responses
  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Janeiro 24, 2012

    Devem ter ficado tão bons, com caramelos já fiz, e agora com chocolate, maravilha….bjokitas

    • Luisa Alexandra ♥
      Janeiro 24, 2012

      As minhas versões preferidas são as de chocolate negro e de limão e canela, faço com muita frequência.

  • Ondina Maria
    Janeiro 24, 2012

    Que maravilha! Adoro iogurtes (se bem que os meus são mais sobremesas do que outra coisa) e gostei desta ideia dos caramelos 🙂

    • Luisa Alexandra ♥
      Janeiro 24, 2012

      Ondina, então e isto não é uma sobremesa? Ainda por cima os copinhos da iogurteira são enormes, é mesmo à guloso!

  • mariana/receitas para a felicidade
    Janeiro 24, 2012

    Ficaram bem cremosos Luisa e imagino a delicia. Eu agora não tenho feito tantos como no Verão, pois aí era dia sim dia não hehehe mas estes já ficam na minha lista também

    beijinhos!!

    • Luisa Alexandra ♥
      Janeiro 24, 2012

      Curiosamente eu prefiro iogurtes sólidos no Inverno, no Verão viro-me mais para os líquidos, mas esses nunca experimentei fazer caseiros.

  • Cinha
    Janeiro 24, 2012

    Vamos lá ver se o comentário entra,no meu blog não consigo de forma alguma!
    Vi a tua mensagem mas nem assim deu resultado…
    Os teus iogurtes estão fantásticos!!!
    Obrigado pelo apoio!!!!
    Beijinhos grandes.

    • Luisa Alexandra ♥
      Janeiro 24, 2012

      Cinha, comentário recebido!
      O Blogger anda assim meio tolo, está difícil de se orientar!

  • Sissamar
    Janeiro 24, 2012

    Mas que aspecto delicioso!!! Parabéns Luísa! Beijinho

  • 7gramasdeternura
    Janeiro 24, 2012

    Bom dia!
    Esses iogurtes estão mesmoa pedir para ser comidos… um ao pequeno almoço sabia mesmo bem!
    Beijinho

    • Luisa Alexandra ♥
      Janeiro 24, 2012

      Costumam ser o meu lanche, como os copinhos da iogurteira são bem generosos serve na perfeição para o lanche.

  • Sofia.Lopez
    Janeiro 24, 2012

    Estes iogurtes devem ser fantásticos…caramelo é um dos meus sabores preferidos!! Ficaram com uma textura deliciosa 😉

    • Luisa Alexandra ♥
      Janeiro 24, 2012

      Socia, eu sou mais de chocolate negro do que caramelo, mas este não era muito doce, por isso agradou-me.

  • Lurdes Losquinhos
    Janeiro 24, 2012

    Olá Luisa.
    Obrigada também por seguires o meu blog.
    Vou experimentar os teus iogurtes.
    Beijinhos

  • Cristiana
    Janeiro 24, 2012

    que aspecto guloso estou tentada a fazer iogurtes nunca experimentei a ideia de ficar na manta para abafar??? ainda não fiz tenho que tentar, beijinhos

    • Luisa Alexandra ♥
      Janeiro 24, 2012

      Cristiana, se tiveres iogurteira não necessitas abafar, a iogurteira solidifica.

  • Ângela
    Janeiro 24, 2012

    A ideia dos caramelos até fez crescer água na boca.
    Está a aproximar-se a hora de almoço e uma pessoa a ver estas coisas… nham nham.
    Esses devem ter ficado bem gulosos!!!
    Adorei.

    Beijinhos

  • Delicias e Tal (Teresa Henriques)
    Janeiro 24, 2012

    São deliciosos sim senhora. Já fiz algumas vezes com caramelos de leite e ficam muito bons. Beijoka

  • A Autora do blog
    Janeiro 24, 2012

    Gosto imenso dessa combinação de sabores.
    Devem ter ficado deliciosos.
    Uma sugestão bem a meu gosto.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

  • SusanaG
    Janeiro 24, 2012

    Espectáculo! Achei que ficaram lindos e acredito que tenham ficado maravilhosos. Essa combinação que fizeste é absolutamente divinal. Beijinho.

  • Ana Rita
    Janeiro 24, 2012

    De certeza que são uma sobremesa saborosa…

    Bjoka
    Rita

  • Zezinha
    Janeiro 24, 2012

    Devem estar uma delícia. Nunca fiz iogurtes, mas ando com vontade de comprar uma iogurteira e experimentar.
    bjs

    • Luisa Alexandra ♥
      Janeiro 24, 2012

      Zezinha, se nunca experimentaste aconselho-te a fazer sem a iogurteira, logo vês o resultado. Eu comprei a minha porque realmente faço muita vez, mas se for para fazer esporadicamente não será necessário o investimento.

  • Tixa
    Janeiro 24, 2012

    Têm um aspecto tão bom… E então com caramelo… ai….
    beijinhos

  • Formiguinha
    Janeiro 24, 2012

    Olá Luísa:)

    Mas que belos iogurtes! Tanto de aspecto como de sabor, creio eu…

    Também comprei uma iogurteira mas tou com um problema, como sou intolerante à lactose não posso usar leite em pó e os meus iogurtes ficam assim um bocadinho para o líquido. Ficam deliciosos mas gostos deles sólidos, sem cair da colher.
    Já me falaram do Agar-Agar, da gelatina em pó e também pensei na cuajada. O que achas? Obrigada!

    Boa semana!
    Beijinhos

    • Luisa Alexandra ♥
      Janeiro 24, 2012

      Não me posso pronunciar acerca do uso da gelatina ou do agar-agar nos iogurtes pois nunca utilizei.
      Em relação à cuajada, se a utilizares vais obter um pudim, a consistência será parecida com a dos iogurtes, um pouco mais sólida e não necessita de estar as 10-12 horas a solidificar, passado uma ou duas horas já estará pronto a comer. mas o processo de fabrico não será considerado um iogurte.
      Podes ver a experiência com cuajada aqui:

      http://luisaalexandramarques.blogspot.com/2011/05/pudim-de-chocolate-negro-e-canela-com.html

    • Luisa Alexandra ♥
      Janeiro 24, 2012

      Lembrei-me agora, se és intolerante à lactose não podes usar a cuajada, pois contém lactose, é feita à base de leite.

  • NATÉRCIA
    Janeiro 24, 2012

    Luisa, os teus iogurtes ficaram de lamber os beiços devem ser maravilhosos…um beijinho e resto de uma boa semana:))

  • Anónimo
    Janeiro 24, 2012

    Que ótimos que devem ter ficado!!!
    Ando tão gulosa, ai, ai…não posso ver estas coisas.
    Beijinhos.
    Duxa

  • Ana
    Janeiro 24, 2012

    Acho que ia adorar esta maravilha! 🙂

  • argas
    Janeiro 24, 2012

    Que gulosice!!!!

  • Ginja
    Janeiro 24, 2012

    Pura tentação! A ver se é este ano que retomo o fabrico caseiro de iogurtes. Fico sempre com vontade quando vejo por aqui 🙂
    Um beijinho.

  • Cucchiaio pieno
    Janeiro 24, 2012

    Que iogurte maravilhoso, achei essa receita excelente!
    Bjim
    Léia

  • Nelinha
    Janeiro 24, 2012

    Comprei aqui há tempos uma iogurteira mas só agora lhe estou a começar a dar uso… gostei destes iogurtes!!!

    Bjos

  • Mónica
    Janeiro 24, 2012

    Luísa que lindos e cremosos ficaram os teus iogurtes.

  • Alcina
    Janeiro 24, 2012

    Ena que maravilha, esses devem ser mesmo gulosos, tenho que ir buscar a minha iogurteira que já há algum tempo está parada :-))

  • Catarina Beltrão
    Janeiro 24, 2012

    Gostei, sou servida sim, obrigada.

  • donabimby
    Janeiro 24, 2012

    Ficaram com um aspecto delicioso.
    Tenho que experimentar

  • SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha
    Janeiro 24, 2012

    Devem ser tão bons! 😀
    Ficaram com uma cor mesmo nhamy! hehe

  • Cantinho da Somi
    Janeiro 24, 2012

    Fim com vontade de experimentar 🙂 obrigada pela partilha. Beijocas

  • são33
    Janeiro 24, 2012

    AQUI ESTA ALGO QUE NUNCA FIZ, POIS NÃO TENHO IOGURTEIRA.
    SÓ COMO IOGURTES COM PEDAÇOS MAS ESSES ERA BEM CAPAZ DE COMER, POIS TEM UM ASPECTO SUPER TENTADOR.
    BJS

    • Luisa Alexandra ♥
      Janeiro 25, 2012

      São, com ou sem a iogurteira se conseguem fazer os iogurtes.
      Creio que só se justifica ter uma iogurteira quando se fazem com frequência, se for para experimentar ou fazer de vez em quando basta abafares e colocares dentro do forno que resulta igualmente.
      Eu nunca fiz os iogurtes com pedaços, mas já vi em blogs e ficam com muito bom aspecto. Pessoalmente não aprecio, gosto só de aromas.

  • Nárwen
    Janeiro 24, 2012

    Ficaram fantásticos os teus iogurtes! E o sabor…nham…deve ser de comer e chorar por mais.

    Beijinhos

  • Regina Fernandes
    Janeiro 24, 2012

    Hum…que delícia além de muito saudável e muito saboroso e o seu está com um belo aspecto!
    Obrigada minha querida por todo carinho que vc deixa sempre que vai me visitar.Super bju. RE

  • Cozinha Tricolor
    Janeiro 24, 2012

    Que post tentador. Ai ai! O maridão ia adorar estes iogurtes.
    Beijinhos!

  • Lenita
    Janeiro 24, 2012

    Olá Luisa,
    nunca senti vontade de fazer iogurte…bem, fiz kefir tempos atrás, comi tanto que enjoei 8eu e toda a família), ahahah!
    Olhando os seus iogurtes deu-me imensa vontade de experimentar!

  • Mãe Sandra
    Janeiro 24, 2012

    Devem ter ficado bem bons, a criançada cá de casa de certeza que iria adorar esses iogurtes, fico tentada a experimentar.
    Beijinhos

  • Carla Oliveira
    Janeiro 25, 2012

    Que belos iogurtes amiga. Não conhecia esses chocolatinhos, mas de certo se pode substituir por outros não?
    Ontem não conseguia comentar.
    Beijinhos

    • Luisa Alexandra ♥
      Janeiro 25, 2012

      Carla, claro que se pode utilizar o que se queira, mesmo apenas chocolate como já coloquei algumas receitas cá no meu blog. Usei estes caramelos para os aproveitar e resultou bem, por exemplo aqueles caramelos de nata, aqui chamamos "pega-ao-dente! também serão bons mas darão apenas o sabor a caramelo, os que eu usei tinham interior de caramelo mas uma cobertura exterior de chocolate negro.
      Beijinho!

  • Sara
    Janeiro 25, 2012

    Cá em casa também só se usa iogurtes caseiros!
    Beijinho

  • Rute Aroso
    Fevereiro 3, 2012

    Olá! O s teus iogurtes têm um aspeto delicioso!
    Tens alguma receita para fazer iogurtes líquidos na iogurteira? Disseram-me que, para os iogurtes liquidos não se devem tapar os frasquinhos na iogurteira… será?

    • Luisa Alexandra ♥
      Fevereiro 3, 2012

      Rute, nunca experimentei fazer iogurtes caseiros, por isso não te sei responder.
      Mas poderá também ter a ver com a utilização do leite em pó, se o suprimires certamente os iogurtes ficam com uma consistência mais líquida.
      Pesquisa na net, deves encontrar alguma dica.

  • EstáVento
    Fevereiro 3, 2012

    Como não encontrei os ditos caramelos, trouxe uma tablete de chocolate com menta…eheheh…e ficaram uma delícia. bjs e bom fim-de-semana

    Ana

  • jessica
    Janeiro 4, 2013

    ola boa tarde gostava de fazer uma perguntinha será que da para fazer iogurtes caseiros na iogurteira mas em vez de o iogurte natural por um de pedaços?obrigado espero resposta se possivel

    • Luísa Alexandra
      Janeiro 4, 2013

      Jessica, o tipo de iogurte utilizado é o que dará sabor. Ou seja, usando um iogurte natural, sem sabor, podes depois adicionar o sabor a teu gosto, eu nesta receita adicionei os caramelos. Usando um iogurte de pedaços os iogurtes resultantes saem com o sabor desse iogurte que usaste, nessa caso não aconselho a colocares os caramelos.

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