Batatas Fritas às Rodelas com Feijão em Molho de Tomate e Friginada de Entrecosto

Segunda-feira, Fevereiro 6, 2012

Frequentemente recebo mails com questões relacionadas com a Actifry, nomeadamente qual o modelo que aconselho.
Ora eu tenho dois modelos da Actifry, como mostrei neste post.
O modelo mais antigo é a Actifry branca com a cuba de 1 kg.
O modelo mais recente é a Actifry Family, com a cuba de 1,5 kg.
Para mim, e para as necessidades cá de casa [somos dois adultos e duas crianças], prefiro a Family.

Vem muito melhorada em relação ao primeiro modelo:
• A cuba é maior e mais alta, o que permite aos alimentos, especialmente carne em que se utilize pedaços maiores, que rodem com facilidade sem tocarem na tampa;
• Tem o orifício central mais elevado, o que protege a máquina impedindo que a comida saia da cuba quando está em funcionamento;
• Permite que se altere o tempo de confecção;
• Tem um rebordo na cuba, impede que a comida saia para fora;
• Pára automaticamente assim que o tempo estipulado termina;
• O mostrador digital tem os números bem grandes e apelativos e a máquina no geral tem uma estética muito melhorada e agradável;
• A ficha de alimentação é amovível.

Entre os dois modelos existe uma diferença de preço, a meu ver completamente justificada pelas melhorias do modelo Family.

E agora, mais uma receita feita com a ajuda da Actifry!

Ingredientes:
| Batatas para Fritar
| Azeite
| Sal

| Feijão em Molho de Tomate [usei enlatado, da Heinz]

| Entrecosto
| Alho
| Cebola
| Azeite
| Louro
| Massa de Pimentão
| Mistura de Especiarias
| Sementes de Mostarda
| Vinho Branco

Preparação:
Descascam-se as batatas e cortam-se em rodelas.
Ter em atenção que se deve escolher uma variedade de batatas aconselhável para fritar. Assim obtém-se batatas bem estaladiças e douradas.
Lavam-se e secam-se com papel absorvente ou com um pano.
Colocam-se na cuba da Actifry, regam-se com azeite e programa-se 25 minutos.
No final temperam-se com sal a gosto.
O tempo necessário para fritarem depende da quantidade que se utiliza e de como se preferem as batatas.

Preparação da friginada de entrecosto:
Num tacho coloca-se um dente de alho lâminado, uma cebola picada, azeite e louro.
Refoga-se até a cebola ficar translúcida.
Junta-se o entrecosto e tempera-se com massa de pimentão, mistura de especiarias, sementes de mostarda e um pouco de vinho branco.
Ter em atenção que a massa de pimentão contém bastante sal, logo não será necessário adicionar mais sal.
Tapa-se e deixa-se cozinhar até a carne ficar tenra e o molho bem apurado.

O feijão em molho de tomate que eu utilizei era enlatado, apenas o coloco numa frigideira para aquecer e sirvo assim simplesmente.

Uma refeição tremendamente simples e muito apreciada cá em casa!

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26 Responses
  • NATÉRCIA
    Fevereiro 6, 2012

    Luísa que rica comida para o meu almoço ficou fantástico…um beijinho e uma boa semana:))

  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Fevereiro 6, 2012

    E ficou t-ao bem amiga….muito bom aspecto….bjokitas

  • ESpeCiaLmente GaSPaS
    Fevereiro 6, 2012

    Nham… delicia!

  • Felismina
    Fevereiro 6, 2012

    Um belo prato para o almoço!

    Bjs.

  • Luisa Alexandra ♥
    Fevereiro 6, 2012

    Obrigado pelos vossos comentários.
    É uma refeição bem simples e muito apreciada cá por casa.

  • 7gramasdeternura
    Fevereiro 6, 2012

    Que bom, está com um aspecto delicioso.
    Bjinho

  • Carla Oliveira
    Fevereiro 6, 2012

    Uma refeição mesmo ao meu gosto!
    Beijinhos

  • Nárwen
    Fevereiro 6, 2012

    Hum…que maravilha…o aspeto está divinal…tão bom, que quase consigo imaginar o saborzinho fantástico…

    Beijinhos

  • Alice
    Fevereiro 6, 2012

    Ficou com um aspecto delicioso, o entrecosto está mesmo apetecível!
    Beijinhos e boa semana:)

  • Lurdes Losquinhos
    Fevereiro 6, 2012

    Luisa está com um aspeto!
    Beijinhos

  • regina
    Fevereiro 6, 2012

    Luísa, esta refeição tem mesmo um aspecto delicioso. Vou levar a receita de entrecosto pois acho que lá em casa também vamos gostar 🙂
    Beijinho e boa semana.

  • Duxa
    Fevereiro 6, 2012

    Que delicia de refeição, a dar com este frio, adorei.
    Beijinhos.

  • Sofia.Lopez
    Fevereiro 6, 2012

    Uma refeição deliciosa, gosto muito de entrecosto assim e de batatas fritas às rodelas! 🙂
    Tenho de comprar esse feijão…que delícia deve ser!
    Beijinhos e boa semana

  • Luisa Alexandra ♥
    Fevereiro 6, 2012

    Obrigado!

  • saboracasa
    Fevereiro 6, 2012

    A minha filha mais velha ia adorar sentar convosco nesta refeição.A Gabriela adora feijão 🙂

    • Luisa Alexandra ♥
      Fevereiro 6, 2012

      Gosto muito deste tipo de feijão com molho de tomate, não se torna enjoativo.
      Mas claro que se poderá sempre fazer com o molho ao nosso gosto.

  • ana cerneleanu
    Fevereiro 6, 2012

    Bem simples mas uma verdadeira delicia, gosto muito das batatas fritas as rodelas e o entrecosto está com um aspecto delicioso!
    beijinho

  • Ginja
    Fevereiro 6, 2012

    Uma refeição deliciosa para a família 🙂
    Um beijinho.

  • Sandra
    Fevereiro 6, 2012

    Uma refeição muito saborosa e reconfortante.
    Bjs.

  • Ana
    Fevereiro 6, 2012

    Luisa está uma refeição maravilhosa! As batatas assim são tão gulosas!

    Beijinhos

  • Sofia Arcângelo
    Fevereiro 6, 2012

    Que pratinho tão bem composto! Adorei! Beijinhos

  • Elsa
    Fevereiro 6, 2012

    Até me babo a olhar para o teu prato, adoro a combinação de ingredientes.
    Beijocas

  • Luisa Alexandra ♥
    Fevereiro 7, 2012

    Muito obrigado a todos. O mais importante e fazermos o que gostamos!

  • Eli
    Fevereiro 8, 2012

    Desejo muito, muito e muito comer essa sua comidinha.

    Que feijão bonito, e o caldo aff de matar. 🙂

    http://www.feijaonoprato.com

  • Susana Silva
    Janeiro 19, 2018

    Boa Tarde

    Obrigada pela partilha das deliciosas receitas, bem haja

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