Verniz Gel

Empadão de Carne e Puré de Batata em Cama de Verduras

Terça-feira, Fevereiro 21, 2012

Uma boa sugestão para se aproveitar as sobras de carne [ou até de peixe] é o empadão.
Seja com puré de batata ou com arroz, o importante é que se consegue reutilizar algo que sobrou de outra refeição mas que ainda está e perfeitas condições.
No caso da receita que mostro aproveitou-se a carne e os grelos cozidos, mas os ingredientes a utilizar são sempre ao gosto de cada um.

Ingredientes:
| 5 Batatas médias
| Leite
| Caldo de Legumes
| Noz Moscada e Pimenta a gosto
| 1 colher (de sopa) de Margarina

| Sobras de Carne
| Sobras de Grelos Cozidos
| Ovo batido para pincelar

Preparação:
Colocar as batatas no copo da Bimby e deitar leite até meio do conteúdo.
Temperar com um caldo de legumes, noz moscada e um pouquinho de pimenta, programar 35 min., temp. 90º, vel. colher inversa.
No final juntar uma colher de sopa de margarina e triturar 30 seg., vel. 4.

Num pirex que possa ir ao forno coloca-se os grelos cozidos, pode utilizar-se qualquer outra verdura que se tenha.
Por cima as sobras de carne trituradas (basta dar uns toques de turbo na Bimby), convém que tenha também algum molho que se junta.
Termina-se com o puré de batata e pincela-se com um ovo batido para dar um tom bem dourado.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até estar dourado a gosto.

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28 Responses
  • ESpeCiaLmente GaSPaS
    Fevereiro 21, 2012

    Aspecto delicioso 🙂

  • Ilda
    Fevereiro 21, 2012

    Uma refeção também muito apreciada cá por casa.
    Bjs

  • Ângela
    Fevereiro 21, 2012

    Maravilhoso!
    Cá por casa também gostamos. O meu marido está à espera que eu faça cozido à portuguesa para depois fazer empadão de cozido com as sobras.
    Beijinhos e bom carnaval.
    PS.: Hoje não consigo publicar no meu blog, nem comentar. Estou triste! Já houve um dia que não consegui comentar os outros blogues, mas hoje é o contrário. É por ser Carnaval e eu estar a trabalhar! 🙂

  • Sabores e Aromas
    Fevereiro 21, 2012

    Olá Luisa,
    Tem um aspecto excelente,esse empadão.
    Cá por casa gostamos desse tipo de refeição.

    Um Bjinho e boa semana

  • O Coração da Casa
    Fevereiro 21, 2012

    Saborosos e sempre muito versateis. Esse teu ficou muito bem!

  • katyla silva
    Fevereiro 21, 2012

    Aspecto maravilhoso, como sempre.
    Só que dispenso o empadão de peixe como sugestão para aproveita as sobras de peixe rsrs, porque fiz uma vez e ficou horrível. Não gostei nem um pouco!
    Bjx.

  • Sofia.Lopez
    Fevereiro 21, 2012

    Gostei muito do teu empadão, ficou com um aspecto delicioso!
    È realmente uma excelente forma de aproveitar carne ou peixe, sabe sempre muito bem e com grelos ainda melhor 😉
    Beijinho

  • O Cantinho da Sophia
    Fevereiro 21, 2012

    Uma boa sugestão para aproveitar sobras, que se torna numa refeição bem deliciosa.

    Beijinhos

  • Luisa Alexandra ♥
    Fevereiro 21, 2012

    Obrigado pelos vossos comentários!
    Fico contente em saber que o meu blog vos serve de inspiração.

  • Xana
    Fevereiro 21, 2012

    Belo empadão, uma excelente forma de aproveitar sobras…

  • Ginja
    Fevereiro 21, 2012

    É sempre uma boa sugestão para sobras de carnes ou peixes. E com vegetais sempre fica mais delicioso e saudável querida.
    Um beijinho.

  • Salsa Verde
    Fevereiro 21, 2012

    Uma sugestão deliciosa e que tem uma apresentação fantástica.
    Beijinhos,
    Lia

  • Ana
    Fevereiro 21, 2012

    Mais uma receita para guardar! É sempre bom ter novas ideias para os aproveitamentos 🙂

    Beijinhos

  • Lenita
    Fevereiro 21, 2012

    Gosto muito de empadão, quer seja com puré de batata, quer com arroz! Este com as verduras de colchão é uma excelente sugestão!

    P.S. Consegui retirar dos comentários, os códigos de verificação, finalmente! Obrigada pela ajuda.

  • Teresinha
    Fevereiro 21, 2012

    Olá Luísa
    Não tenho aparecido nem deixado comentários porque este blog é uma tentação!
    Tenho de emagrecer 5 kg, a conselho do cardiologista, por isso nem posso olhar para tantas coisas boas que aqui colocas… algumas até nem engordassem, mas tenho de perder peso!
    Vou colocar no meu blog fotos do que tenho comido ultimamente… e ando tão desconsoladinha!!!
    Beijo da
    Teresinha

  • Alice
    Fevereiro 21, 2012

    É verdade, o empadão é sempre uma excelente sugestão para aproveitamento de sobras e este que nos trazes parece-me divinal, muito cremoso e com grelos, que eu adoro! Está com um aspeto delicioso, como sempre:)
    Beijinhos

  • Regina Fernandes
    Fevereiro 21, 2012

    Luísa, minha amiga que comida mais saborosa!!!
    Dispensa qualquer acompanhamento!
    Milhares de beijinhos. RE

  • são33
    Fevereiro 21, 2012

    GOSTO MUITO DE EMPADÃO MAS NÃO COSTUMO DEITAR LEGUMES POIS OS ESQUESITOS NÃO APRECIAM.
    GOSTEI DO TEU FICOU EXCELENTE.
    BJS

  • Gina acasadagigis
    Fevereiro 21, 2012

    Luísa,

    Uma refeição mesmo a meu gosto, muito boa. bjs

  • Ana
    Fevereiro 21, 2012

    Que refeição deliciosa! 🙂

  • Romã
    Fevereiro 21, 2012

    Luísa,
    Sem dúvida uma excelente forma de aproveitar sobras, como comer legumes meio disfarçados 😉
    Beijinhos.
    ROmã

  • 7gramasdeternura
    Fevereiro 21, 2012

    Que coisa boa! bem ao gosto aqui de casa, principalmente da minha filha mais velha, que simplesmente adora empadão!
    Beijinho

  • CatarinaSofia
    Fevereiro 22, 2012

    Olá, Luísa!
    Mais uma bela sugestão de refeição. Por acaso não faço empadão muitas vezes, mas faço mal, pois é uma óptima forma de utilizar ingredientes que às vezes nos sobram. O teu está mesmo com bom aspecto. Uma delícia!

  • Cindy
    Fevereiro 22, 2012

    Luisa,adoro visitar o teu blog sempre que posso,adoro as tuas receitas ,as tuas dicas,adoro tudo,o empadao parece ter ficado delicioso!
    beijinhos

  • FADA DO LAR
    Fevereiro 22, 2012

    No teu cantinho encontramos sempre coisas variadas e apetitosas…

    Beijinhos

  • Luisa Alexandra ♥
    Fevereiro 22, 2012

    Obrigado.

  • Irene
    Fevereiro 22, 2012

    O teu empadão está simplesmente fabuloso!
    Adoro!
    Bjocas

  • RochaMocha
    Fevereiro 25, 2012

    Que ar delicioso!

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