Sushi Party • Tupperware

Quarta-feira, Fevereiro 8, 2012

Depois de alguma pesquisa e de comprar os ingredientes adequados, lá me aventurei num sushi muito básico.

Já tinha mostrado AQUI o Sushi Party da Tupperware.
Esta receita foi feita com o auxílio destes utensílios pois não consegui encontrar as algas com que se enrola o arroz.
Devo confessar que não sou apreciadora de sushi, gosto de provar sempre diferentes versões mas não é o tipo de refeição que me preencha.
Por isso pesquisei o mais básico, de modo a reproduzir cá em casa mas sem ter que recorrer a ingredientes de difícil acesso. Usei apenas o arroz para sushi e o vinagre para sushi, ambos adquiridos no Continente.
Este arroz tem um bago pequeno e, depois de misturado com o vinagre, fica com sabor adocicado. 
O vinagre é que dá esse sabor mais doce, eu acho enjoativo mas nestas coisas gostos não se discutem. 
Já o meu marido gosta bastante deste tipo de comida.
O salmão fumado facilmente se encontra à venda.
Além destes ingredientes usei ainda um sucedâneo de caviar. Comprei também no Continente.
A adição dos ovos foi uma ideia que tive para tornar a refeição mais composta.
Afinal arroz e salmão fumado não são propriamente alimentos saciantes [digo eu!]
Ingredientes:
| Arroz para Sushi
| Vinagre para Sushi
| Ovos
| Salmão Fumado
| Sucedâneo de Caviar [usei duas qualidades diferentes, vermelho e negro]
Preparação:
Coze-se o arroz segundo as instruções da embalagem.
Aproveitei e cozi também três ovos.
Coloca-se num recipiente o arroz e adiciona-se um pouco de vinagre para sushi.
Envolve-se bem e deixa-se arrefecer o arroz.
Com o auxílio dos utensílios para sushi corta-se o salmão fumado para depois se colocar por cima do arroz.
Eu reguei generosamente com limão.
Coloca-se o arroz nas formas de sushi, juntei também as gemas cozidas.
Desenforma-se num prato de servir e termina-se com um pedaço de salmão fumado e depois sucedâneo de caviar.
Usei o restante arroz para rechear as claras dos ovos cozidos que levei ao forno depois polvilhados com queijo ralado.
Tenho a obrigação de advertir que, se quiserem aprender a fazer sushi, façam uma pesquisa aprofundada na net.
Eu vi vídeos, falei com pessoas que sabem fazer e que me explicaram muita coisa, mas é preciso ter a matéria prima certa para se conseguir bons resultados. Como eu referi não sou fã deste género de refeição, logo fiz apenas uma experiência mas nada que possa servir de exemplo a quem queira aprender, e longe de mim tal presunção!
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58 Responses
  • Sissamar
    Fevereiro 8, 2012

    Olá Luísa! Que bela refeição! Eu adoro sushi! Por mim comia todos os dias 😀
    A alga nori encontras facilmente à venda no Jumbo e em alguns Continente tb já encontras.
    Vêm dentro de umas embalagens espalmadas.
    Beijinho

    • Luisa Alexandra ♥
      Fevereiro 8, 2012

      Obrigado. Eu procurei aqui perto em dois Continentes e não encontrei as folhas de alga, por isso mesmo suprimi. Mas acredito que dê um toque diferente à refeição.

    • Anónimo
      Julho 20, 2012

      Olá Luisa, adorei as ideias do sushi, as algas estão a venda no continente na secção espaço gourmet, tem muita saída e as vezes nao há, fiz ontem foi um sucesso e relativamente fácil.bjinhos

  • Carla Oliveira
    Fevereiro 8, 2012

    Comer sushi, minha amiga, é uma cena que não me assiste, hehe…no entanto gostei bastante desta tua versão e era bem capaz de prová-la.
    Beijinhos

    • Luisa Alexandra ♥
      Fevereiro 8, 2012

      Já somos duas então!
      Um bom peixe grelhado ou uma carne bem tenra isso sim convidem-me, agora para sushi passo a vez!
      Também é uma cena que não me assiste!!!!

      Beijos.

  • Maria
    Fevereiro 8, 2012

    Luisa,
    Para principiante, o teu prato ficou bem colorido e apelativo.
    Eu não sou apreciadora, aliás confesso que nunca provei Sushi, sou incapaz…
    Mas, gosto do aspecto dos pratos, alguns são decorados estupendamente, isso é o que me atrái.
    Parabéns pela coragem desta pequena aventura.
    Bjns
    Maria

    • Luisa Alexandra ♥
      Fevereiro 8, 2012

      Maria, verdade seja dita que são refeições apelativas!
      Apesar de não apreciar o sabor confesso que gosto muito de ver o contraste de cores e os formatos engraçados e vistosos.
      Beijinho.

  • NATÉRCIA
    Fevereiro 8, 2012

    Luísa eu gostei muito das tuas explicações mas tal como dizes não deve se muito fácil fazer esses sushi e também me parece que não devia gostar embora os teus estejam lindos!
    Um beijinho:))

    • Luisa Alexandra ♥
      Fevereiro 8, 2012

      Eu não posso dizer que não gosto se não provar, não é?
      Por isso mesmo já provei em restaurantes e agora experimentei cá em casa e a minha opinião mantém-se, não me perco por este tipo de gastronomia.

  • MissB
    Fevereiro 8, 2012

    Que delicia! Parece ser muito prático esse kit, um espectáculo!
    Adoreiiii 🙂
    Beijinhos

  • Luisa Alexandra ♥
    Fevereiro 8, 2012

    Miss B, estes utensílios da tupperware são realmente muito fáceis de usar. E só com eles consegui os efeitos que mostrei no post.

    Beijinho.

  • Mónica
    Fevereiro 8, 2012

    Luísa eu também não sou apreciadora de sushi já provei para satisfazer a curiosidade mas definitivamente não gosto.

  • Ana Rita
    Fevereiro 8, 2012

    Não me convence o sushi e mesmo sem provar não consigo sequer imaginar come-lo porque tirando o arroz nada do que se coloca nele é do meu agrado. Prefiro comidas mais sustentáveis, eheheheh….

    Bjoka
    Rita

    • Luisa Alexandra ♥
      Fevereiro 8, 2012

      Ana Rita, sustentável é exactamente a palavra que me falhou quando fiz este post!
      Realmente não acho que o sushi seja uma refeição sustentável, era mesmo isso!

  • Nhammi
    Fevereiro 8, 2012

    Luísa, Adoro Sushi!! 🙂 hehe esse tem bom aspecto! Um dia tenho de me aventurar a fazer! já vi alga a vender em grandes supermercados (aqueles grandes dos centros comerciais)… tenho de experimentar! eheheh

  • O Coração da Casa
    Fevereiro 8, 2012

    Eu ADORO sushi, adoro. E não parece ter sido um bicho de sete cabeças, como eu imaginava. Terei de experimentar, numa ocasião diferente! 🙂 *

    • Luisa Alexandra ♥
      Fevereiro 8, 2012

      É de extrema facilidade. Realmente nesse aspecto também achei muito fácil, e com os ingredientes certos mais fácil fica. Por exemplo a variedade de arroz para sushi é com um tipo de grão que, depois de apertado, mantém a forma com muita facilidade.

  • Cinha
    Fevereiro 8, 2012

    Tenho a mesma opinião,não gosto,não aprecio!Já provei duas vezes em restaurantes e tive de sair de lá e comer algo sustentável como disse e bem a Ana Rita!
    Agora,visualmente temos de admitir que é uma das gastronomias mais lindas do Mundo!!!
    O teu até era capaz de comer,com o salmão fumado (sem ser crú) deve ficar bem melhor;)
    Beijinhos grandes.

    • Luisa Alexandra ♥
      Fevereiro 8, 2012

      Sustentável é realmente a palavra mais mais se adequa ao que o sushi não é!!!!
      Parece estranho tal definição mas também é o que sinto.

      E as versões com o peixe crú minha amiga, upa, upa, isso já é areia demais para a minha camioneta!!!!!

      Beijinho.

  • FADA DO LAR
    Fevereiro 8, 2012

    Nunca comi sushi, nem imagino sequer qual é o sabor, tenho de ganhar coragem de experimentar, vendo o teu está lindo!!

    Beijinhos

  • Alice
    Fevereiro 8, 2012

    Já eu gosto e muito! O meu marido é que é mais céptico e diz que sushi não puxa carroças:):)
    Adorei esse kit da tupperware, fiquei muito curiosa!! Tenho que ver se arranjo um, pode ser que converta o marido com uma versão homemade!!
    Os teus ficaram bem bonitos e a sugestão das claras recheadas é fantástica!
    Beijinhos:)

    • Luisa Alexandra ♥
      Fevereiro 8, 2012

      Alice, eu também me entusiasmei foi pelos utensílios da tupperware, o facto de ter experimentado fazer o sushi veio do desejo de usar dos utensílios!!!!

  • Célia
    Fevereiro 8, 2012

    Olá Luísa. Ficou uma deliciosa refeição. E apesar de não ser o sushi convencional, o que mais importa é que ficou ao teu gosto.
    Olha, se quiseres um dia experimentar com as algas, encontras no Continente em Leiria na area Gourmet, foi lá que comprei.
    Beijinhos.

    • Luisa Alexandra ♥
      Fevereiro 8, 2012

      Célia, não encontrei as algas nem em Leiria, nem em Ourém, nem Torres Novas nem em Tomar no Modelo. Já há alguns meses que procurava e não consegui encontrar.

  • Piteca
    Fevereiro 8, 2012

    Olá Luisa. Eu ADORO sushi, mas sei que realmente não é para todos…eh eh he. O que eu acho engraçado é que eu detesto salmão, acho-o um peixe muito enjoativo, mas cru no sushi adoro!! Vá-se lá perceber…
    Sinceramente, acho que para primeira vez te saiste muito bem, o prato ficou com umas cores fantásticas, muito apelativo mesmo. Eu por acaso nunca experimentei fazer, mas quero experimentar, sem dúvida! 🙂
    Beijinhos doces.

    • Luisa Alexandra ♥
      Fevereiro 8, 2012

      Piteca, salmão fumado não é dos meus ingredientes preferidos. Gosto uma vez por outra em saladas mas não é coisa que me faça desejos.
      O meu marido, pelo contrário, é um enorme apreciador, por isso mesmo tenho sempre em casa.
      Salmão crú nunca provei mas também passo bem sem ele!
      O salmão "normal" cozinhado, principalmente grelhado, já é bem do meu agrado.

  • O Cantinho da Sophia
    Fevereiro 8, 2012

    Olá Luísa,

    Confesso que nunca provei sushi, tenho curiosidade, mas não sei se é pelo facto de não conseguir levar o meu marido a prover este tipo de pratos, nunca surgiu a oportunidade.
    Este ficou com muito bom aspecto, dá vontade de experimentar.

    Beijinhos

    • Luisa Alexandra ♥
      Fevereiro 8, 2012

      Hoje em dia já se encontram muito bons restaurantes vocacionados para o sushi. Só mesmo experimentando!

  • saboracasa
    Fevereiro 8, 2012

    Eu gosto muito de sushi – adoraria estar aí contigo!!! um destes dias também tento 🙂

  • Coisas Minhas e da Cozinha
    Fevereiro 8, 2012

    Por causa dos hanoi crisp parcels e das folhas de crepes de arroz fiz várias pesquisas na internet e encontrei esta loja on-line http://www.ayur.com.pt/ tem uma secção só de comida japonesa e vi lá desde algas a cogumelos secoz entre outros produtos que não se encontram nos hiper-mercados. Espero que seja últi.

    • Luisa Alexandra ♥
      Fevereiro 8, 2012

      Obrigado pela informação!
      Pode ser que seja útil a quem queira aprofundar a técnica.

  • Os Babinhos
    Fevereiro 8, 2012

    Tambem não sou nada fã do xuxi, mas tem muito bom aspecto.

    BJS

  • luci
    Fevereiro 8, 2012

    ai que delícia eu adoro sushi

  • Ana
    Fevereiro 8, 2012

    Acho que fica muito bonito num prato, mas tb não sou fã. Mas tá um trabalho muito bonito Luisa. Parabéns.

    Beijinhos

  • Noelia Policarpo
    Fevereiro 8, 2012

    Olá Luísa, mas que bela refeição. E eu que adoro sushi…
    Beijinhos

  • Sofia.Lopez
    Fevereiro 8, 2012

    Olá Luísa, eu nunca comi sushi, ouço várias opiniões mas sinceramente não me sinto muito atraída…gostava de provar, é claro, para poder ter opinião, talvez um dia destes o faça…
    Gostei muito das cores, ficou bem colorido 🙂

  • Mãe Sandra
    Fevereiro 8, 2012

    Eu nunca provei e sinceramente não me sinto nada tentada a experimentar, partilho o teu sentimento de "não é o tipo de refeição que me preencha", lololol
    Mas o teu sushi ficou com muito bom aspecto.

  • SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha
    Fevereiro 8, 2012

    Gostei desta tua publicação e de ver esse kit.
    Nunca comi sushi à séria, mas amigos que conhecem bem dizem que se for a um bom restaurante de sushi que vou gostar.
    O que eu sei é que se fosse comer o teu ia gostar de certeza.
    Excelente Luísa.
    Beijinhos

    • Luisa Alexandra ♥
      Fevereiro 9, 2012

      Sarinha, mais uma vez digo que só mesmo experimentando para se ter opinião. Eu gosto imenso do aspecto mas realmente o sabor não me convence.

  • Nelinha
    Fevereiro 8, 2012

    Eu acho um prato lindissimo mas é daquelas coisas que ainda não ousei experimentar, porque não me cativa do ponto de viata gastronómico… talvez um dia!!

    Beijinhos

  • são33
    Fevereiro 8, 2012

    NUNCA COMI E POR ACASO TENHO BASTANTE CURIOSIDADE EM PROVAR, MAS NUNCA ME DEU PARA FAZER.
    O TEU FICOU EXCELENTE.
    BJS

    • Luisa Alexandra ♥
      Fevereiro 9, 2012

      Com os utensílios e os ingredientes certos a tarefa torna-se bem simples.
      Obrigado pelas visitas e pelos teus sempre simpáticos comentários!

  • Nárwen
    Fevereiro 8, 2012

    LINDOS!!!! Estão tão perfeitos, tão delicados… parabéns estão fantásticos!

    Beijinhos

  • Vera Ferraz
    Fevereiro 9, 2012

    Eu sou completamente fã de sushi, pena que tal como tu, os homens cá de casa não vão nas minhas cantigas!
    Tenho esses acessórios, sushi maker, e são fantásticos, fica tudo perfeitinho!Posso dizer que é um post ao meu gosto 😉
    Bjinhos

    • Luisa Alexandra ♥
      Fevereiro 9, 2012

      Vera, ando agora com vontade de utilizar os utensílios para os docinhos de côco que aparecem no livrinho que acompanha.
      Já experimentaste fazer o quê com o sushi party?

  • arte da sadhia
    Fevereiro 9, 2012

    querida adorei sua receita eu amoooo sushi sempre vou nos resdtaurantes para comer ..minha irmã é casada com um japones e adoro essa comidinha deles e a sua alem de deliciosa esta linda ..maravilhosa mesmo
    parabens bjokas sadhia

  • Maria João Clavel
    Fevereiro 9, 2012

    Uau!!! Que maravilha e que grande reportagem. Grande trabalho, grande artista.
    Clap, clap. Gostei muito e eu AMO sushi, mas nunca fiz!
    Talvez agora com este teu post me entusiasme!

    Beijinhos

    • Luisa Alexandra ♥
      Fevereiro 9, 2012

      Obrigado Maria João. Neste caso o sucesso deve-se mais aos utensílios, são eles que moldam o arroz!

  • Nokas
    Fevereiro 9, 2012

    Ola! Muito bem, gostei do aspecto, eu adoro sushi 🙂 ando a pensar fazer um curso para aprender as tecnicas, mas os utensilios que mostras são interessantes, eu não conhecia!

    http://acozinhadanokas.blogspot.com/

  • quase Eu
    Fevereiro 7, 2015

    Luisa no video da tupperware aparece eles a pincelar as formas antes de por o arroz. Sabe o k era? Vinagre? Obrigada

    • Luísa Alexandra
      Fevereiro 7, 2015

      Creio que é óleo, para depois "escorregar" mais facilmente ao desenformar…

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