Torta de Laranja com um toque de Lavanda

Sexta-feira, Fevereiro 17, 2012

Estamos na época alta das laranjas.
Não sei se devido ao frio intenso, mas acompanhado de dias de um sol radioso e ausência de chuva, as laranjeiras dos meus Avós e da minha Madrinha estão carregadas de laranjas sumarentas, enormes e muito doces.
Diariamente tenho a minha dose de vitamina C com a ingestão de sumo de laranja natural, com laranjas acabadas de espremer e em que bastam duas para conseguir um copo cheio e com um sumo bem docinho.
Aproveito esta receita, feita com laranjas acabadas de colher de propósito para uma torta de laranja para comemorar o aniversário do meu Pai, no Domingo passado, dia 12 de Fevereiro, para participar no desafio do blog Cinco Quartos de Laranja.
Sempre que penso em sobremesas com laranja, imediatamente penso desta torta.
Fica muito húmida, saborosa e sai sempre bem.
Desta vez dei-lhe um toque diferente adicionando lavanda ao açúcar quando enrolei a torta.
Além do aspecto visual fica com uma aroma bem agradável.

A receita é do livro base da Bimby.

Ingredientes:
| 2 Laranjas [sumo e raspa]
| 300 gr. de Açúcar [reduzi a quantidade da receita original]
| 8 Ovos
| 40 gr. de Farinha Custard [ou Farinha Maizena]
| 60 gr. de Margarina

Preparação:
Coloque no copo as cascas das laranjas (sem a parte branca) e pulverize 10 seg, vel. 5-7-10.
Junte o açúcar e repita a operação.
Adiciona-se os ovos, a farinha custard (ou a farinha maizena), a margarina e o sumo das laranjas.
Programe 30 seg, vel. 4.
Deite o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 durante mais ou menos 15 a 20 minutos.
Faz-se o teste do palito e assim que sair seco retira-se.
Não deve cozer demasiado senão parte ao enrolar e fica seca.
Desenforme ainda quente em cima de um pano polvilhado com açúcar e enrole.
Polvilhei também com lavanda para culinária.

Print Friendly, PDF & Email
0
50 Responses
  • Cidália
    Fevereiro 17, 2012

    Luisinha, essa torta está com um ar delicioso!
    Beijinhos

  • Su
    Fevereiro 17, 2012

    Luisa, torta de laranja é dos meus doces prediletos. E adorei o twist da lavanda 😀
    Já agora, adorei também as fotos das laranjocas 😉

  • mariana/receitas para a felicidade
    Fevereiro 17, 2012

    Adoro sumo de laranja acabadinho de espremer…não há nada melhor Luisinha e que dizer desta magnifica torta hummmm, linda e deliciosa com toda a certeza,

    beijinhos e tem um óptimo dia e já agora,
    bom FIM DE SEMANA!!

  • Amehlia Digital ®
    Fevereiro 17, 2012

    Oi Luh!
    Sabe, na região que moro reina a plantação de laranja. Você vem pela estrada e sua vista se perde no verde e na época da safra fica o amarelo contrastando, coisa linda.
    Temos fábricas de suco por aqui, então quando se entra pela cidade e principalmente no final do dia vem aquele cheiro de bolo de laranja assando (claro que já enjoei…rs) mas no começo quando mudei ou quando volto de viagem adoro sentir o cheirinho… =)
    Nunca comi torta de laranja… ainda mais com lavanda. Deve ficar maravilhosa!
    Um bejim grande e tenha um lindo final de semana!

    • Luisa Alexandra ♥
      Fevereiro 17, 2012

      Adorei essa descrição, deve ser muito bom chegar á rua e sentir assim um cheirinho bom a laranja!

  • Natércia a Cozinheira.
    Fevereiro 17, 2012

    Luísa, torta de laranja é tudo de bom deve ser é mesmo a torta que eu mais gosto e a tua ficou linda…um beijinho e um bom fim de semana.

  • As Receitas da Selene
    Fevereiro 17, 2012

    Luisa, adoro torta de laranja amiga. Com o toque de lavanda deve ficar ainda melhor.

    Bom fim-de-semana
    Beijinhos

  • Mónica
    Fevereiro 17, 2012

    Luísa esta torta de laranja ficou uma delícia, bem molhadinha.

    Bom fim de semana.

  • ESpeCiaLmente GaSPaS
    Fevereiro 17, 2012

    Deve ser uma delicia :))

  • O Cantinho da Sophia
    Fevereiro 17, 2012

    Luísa, esta torta ficou com tão bom aspecto! Que sugestão bem saborosa e húmida como eu tanto gosto. O toque da lavanda deve ter dado um sabor óptimo.

    Beijinhos

  • belinha
    Fevereiro 17, 2012

    Gosto bastante desta torta pois fica bastante húmida.
    Beijinhos e bom fim-de-semana
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.com/

  • Sofia.Lopez
    Fevereiro 17, 2012

    Ficou excelente, o interior enqueijado está mesmo guloso! Gostei também do toque da lavanda…ah e laranjas assim são uma benção!Aproveita-as bem 🙂
    Óptima participação Luísa 😉

    P.s. Também vi este aviso já desde a semana passada…mas como não se resolveu achei que os proprietários dos blogues não saberiam. Talvez se retirarem o feed do blog consigam resolver, não sei…o que achas?

    • Luisa Alexandra ♥
      Fevereiro 17, 2012

      Sofia, obrigado. Realmente ter laranjas tão boas e à borla é mesmo para me sentir abençoada e feliz!

      Quanto ao aviso, creio que é novamente algum problema do Bloger, como tivémos recentemente em que quase todos os blogues tinham este aviso. O melhor será fazer o que se fez da outra vez, retirando a lista de blogues que se segue para ver se resolve o problema.

  • Sentado na Mesa
    Fevereiro 17, 2012

    Olá Luisa,

    Esta torta tem um optimo aspecto deve ser deliciosa!

    Sentado na Mesa

  • Carla
    Fevereiro 17, 2012

    Luisa,
    Que doce participação. A torta está com uma aspecto fabuloso. Parabéns.
    Beijinhos

  • Alice
    Fevereiro 17, 2012

    Luísa, adorei essa torta, está com um aspecto tão delicioso e guloso!
    E a lavanda deve dar um sabor bem especial a contrastar com o aroma cítrico:)
    O quintal dos meus pais também tem por lá laranjas, embora não muitas pois a árvore ainda é pequena, já tangerinas é uma loucura, está cheio delas!!
    Beijinhos e bom fim de semana:)

    • Luisa Alexandra ♥
      Fevereiro 17, 2012

      Alice, também me chegam tangerinas, mas têem tantos caroços que para fazer o sumo preciso de imenso tempo!!!! Tenho que estar sempre a limpar o espremedor e a retirar os caroços.
      Com as laranjas é bem mais fácil!

  • Delicias e Tal (Teresa Henriques)
    Fevereiro 17, 2012

    Está linda a tua torta, parabéns. Vou tomar nota da receita, agora que as laranjas efetivamente abundam, é uma ideia otima para sobremesa ou para acompanhar um cafezinho. Diz-me só uma coisa, pela tua experiência farinha custard substitui a farinha maizena? Convém saber, às vezes nas faltas temos que improvisar… beijokas

    • Luisa Alexandra ♥
      Fevereiro 17, 2012

      Teresa, obrigado pelo comentário.
      Eu substituo imensas vezes a farinha maisena por farinha custard.
      Ambas são amidos de milho, com a variante de a farinha custard conter corante amarelo e sabor a baunilha, de resto o efeito de engrossar ou tornar mais fôfo é idêntico.
      A farinha custard é mais doce, por exemplo em molho béchamel não faço a substituição pois o aroma a baunilha iria comprometer o resultado final, percebes?
      Mas em receitas doces não creio haver problema na substituição.

    • Delicias e Tal (Teresa Henriques)
      Fevereiro 17, 2012

      Ok, salvo nas receitas em que o sabor da baunilha não fica bem, pode-se então substituir. Obrigada pela dica, beijokas

    • Luisa Alexandra ♥
      Fevereiro 17, 2012

      Sim, creio não haver problema. Se vires os ingredientes de uma e de outra farinha são basicamente feitas do mesmo.

  • Paulinha
    Fevereiro 17, 2012

    Gosto imenso de tortas de laranja e a tua está fantástica. Acredito que a lavanda lhe dê um aroma maravilhoso. Cá por casa as duas laranjeiras que temos também estão carregadinhas, é um consolo!

    Beijinhos e bom fim-de-semana

  • 7gramasdeternura
    Fevereiro 17, 2012

    Bem, esta torta está um verdadeiro espanto. Aspecto delicioso mesmo…
    beijinho

  • Maria
    Fevereiro 17, 2012

    Excelente doce, Alexandra. Aliás,como todos os pratos que aqui apresenta. Sou uma sua seguidora incondicional. Parabéns.
    Beijinhos da Maria

  • Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo
    Fevereiro 17, 2012

    Luisa,
    Ai que delicia deve ter ficado essa torta… Bem cremosa como eu gosto e com uma cor linda : )

    Beijinhos

  • Cozinha Tricolor
    Fevereiro 17, 2012

    Que delicia. Deve ficar uma boa combinação com esse toque de lavanda.
    Estamos na época farta desta fruta e todas as ideias são bem vindas.
    Bom fim de semana.
    Beijinhos!

  • Maria
    Fevereiro 17, 2012

    Olá Luísa Alexndra. Eu faço esta torta (ou uma receita muito próxima) e fica excelente de sabor, o problema é a apresentação. nunca a consigo passar para o sítio de enrolar com tranquilidade. Acaba sempre por ser tipo "atirada" e depois fica partida. Term alguma sugestão para a tirar do tabuleiro? Obrigada.

    • Luisa Alexandra ♥
      Fevereiro 17, 2012

      Maria, depois de a enrolar deixo arrefecer enrolada no pano, só depois a transfiro para o prato de servir.
      Para tal vou desenrolando o pano e fazendo com que a torta role até ficar dentro do prato, faço-me entender?
      Outras vezes recorro ao auxílio de duas espátulas para transferir a torta.

  • ana cerneleanu
    Fevereiro 17, 2012

    Luísa, que torta deliciosa. Ficou com muito bom aspecto. Beijinho

  • Lurdes Losquinhos
    Fevereiro 17, 2012

    Está linda e com toda a certeza muito boa.
    Beijinhos

  • MissB
    Fevereiro 17, 2012

    Uma receita fantástica, um dos meus doces de eleição sem dúvida!
    E a lavanda deve dar um gostinho muito especial 🙂
    Beijinhos

  • Duxa
    Fevereiro 17, 2012

    Linda a tua torta Luisa , outra receita que nunca fiz,
    quem sabe este fim de semana não me decida.
    É verdade há muita laranja, por aqui também é assim;)
    Beijinhos e bom fim de semana.

  • Marta
    Fevereiro 17, 2012

    Adorei! Ficou linda a torta e com o toque de lavanda ainda deve ter ficado mais especial.
    Bjs.

  • Ana Rita
    Fevereiro 17, 2012

    Uma participação fantástica!!1Ficou linda a torta!

    Bjoka
    rita

  • Sofia Arcângelo
    Fevereiro 17, 2012

    Que torta maravilhosa! Adoro torta de laranja! Beijocas

  • Felismina
    Fevereiro 17, 2012

    Que maravilha ficou linda de se ver e com certeza deliciosa de se comer!

    Bjs.

  • Sophy
    Fevereiro 17, 2012

    Luísa sempre que colocas este tipo de torta, penso desta vez vou experimentar, até já guardei lavanda… mas depois passa e nunca a faço… este fim-de-semana vou fazer mesmo 🙂

    kiss

  • rosa-xa
    Fevereiro 17, 2012

    Oh que torta linda, apetitosa mesmo!
    E a lavanda, deixa sabor ou apenas um aroma quando é utilizada? Tenho lavandas no meu jardim, mas nunca tinha ouvido falar de lavanda para culinária…onde se pode obter essa lavanda, importa-se de dizer?
    Muito obrigada, laranjas tambem é coisa que não me falta, chegam até ao Verão, quando são realmente mais apreciadas, pois já sabem a mel

    • Luisa Alexandra ♥
      Fevereiro 17, 2012

      Rosa-xa, a lavanda que eu uso compro numa ervanária, é própria para chá e para culinária.

  • Ivani
    Fevereiro 17, 2012

    Maravilhosa a sua torta,imagino o sabor delicioso!
    ótimo final de semana.
    Bjs

  • Tixa
    Fevereiro 17, 2012

    Parece-me óptima.
    Realmente é a receita tipo melhor para estas tortas.
    Beijinhos

  • Irene
    Fevereiro 18, 2012

    A tua torta está simplesmente fabulosa!
    Bjocas

  • Gisela
    Fevereiro 18, 2012

    Luisa, que torta tão bonita. A ideia da lavanda parece-me optima.
    Um beijinho e bom fim de semana

  • Xana
    Fevereiro 19, 2012

    Eu nunca experimentei a lavanda, mas gosto do aspecto final!!! Ficou linda a tua torta!!!

  • Luisa Alexandra ♥
    Fevereiro 19, 2012

    Obrigado.
    A juncção da laranja com a lavanda, na minha opinião, resulta muito bem.
    E é uma ideia que se pode utilizar em outras receitas, por exemplo na torta de côco também fica óptima.

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *