Bolachas de Amendoim com Pepitas de Chocolate

Quinta-feira, Março 1, 2012

Março é o meu mês preferido.
Quando era mais nova devia-se ao facto de ser o “meu” mês, eu nasci em Março.
O meu marido também é aniversariante de Março e tornou-se um mês especial cá em casa.
Agora, que já passámos por muitos Marços [!!!], continuo a gostar deste mês.
Continua a estar frio mas temos sempre sol. Com maior ou menor intensidade mas hão-de reparar que em Março o sol brilha sempre de uma maneira diferente, já traz os ares da Primavera, apesar de eu ser fã do Inverno!
E para dar as boas-vindas ao mês de Março começo com uma sugestão bem doce!

A receita vem do blog do Diogo, que é sempre uma delícia de visitar e onde se encontram receitas maravilhosas como a destas bolachas.

Além de deliciosas deitam um aroma a amendoim que fascina quem, como eu, adora este ingrediente.
Com os ingredientes abaixo descrito obtive 62 bolachas.

Ingredientes:

| 120 gr. de Margarina
| 150 gr. de Açúcar

| 120 gr. de Manteiga de Amendoim
| 1 Ovo
| 150 gr. de Farinha
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento


| 120 gr. de Amendoins sem sal
| 80 gr. de Pepitas de Chocolate

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a margarina e o açúcar.
Programa-se 1 min., vel. 4.
Adiciona-se a manteiga de amendoim e o ovo e programa-se mais 1 min., vel. 4.

Junta-se então a farinha e o fermento e programa-se 15 seg., vel. 4.
Depois mais 2 min., vel espiga.
Junta-se então os amendoins e as pepitas de chocolate e envolve-se apenas com a espátula.
Embrulha-se a massa em película aderente e deixa-se repousar no frigorífico durante 30 minutos.

Formam-se então pequenas bolinhas de massa, do tamanho de uma noz, e colocam-se num tabuleiro forrado com um tapete de silicone.
Leva-se a forno pré-aquecido a 180º até dourarem a gosto.

Devo dizer que demorei mais tempo a descascar os amendoins do que a fazer as bolachas!

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46 Responses
  • paty
    Março 1, 2012

    Ficaram maravilhosas Luísa, e bem deliciosas com certeza :))
    Beijinhos

  • ❤Artes da Guida❤
    Março 1, 2012

    Que belas bolachinhas. devem ser mesmo deliciosas. tenho que experimentar. onde compras as pepitas de chocolate? acho as da Vahiné muito caras por apenas 100g. beijinhos

    • Luisa Alexandra ♥
      Março 1, 2012

      Guida, tens no Para Bolos a bons preços:

      http://parabolos.blogspot.com/search/label/Chocolates

    • ❤Artes da Guida❤
      Março 1, 2012

      Olá Luisa. Descobri que o Parabolos tem loja cá em Santarém e na minha hora de almoço já lá fui comprar as pepitas e creme de pasteleiro. depois mostro no blog. as pepitas são mais pequenas, tipo escamas, mas deve funcionar na mesma. beijinhos

    • ❤Artes da Guida❤
      Março 1, 2012

      Olá Luisa. Descobri que o Parabolos tem loja cá em Santarém e na minha hora de almoço já lá fui comprar as pepitas e creme de pasteleiro. depois mostro no blog. as pepitas são mais pequenas, tipo escamas, mas deve funcionar na mesma. beijinhos

    • Luisa Alexandra ♥
      Março 1, 2012

      Guida, tens a versão maior em pastilhas, existe em chocolate branco ou negro.
      Diz-me depois o que achaste do creme pasteleiro. O último que comprei foi no Cenários Gulosos e fiquei muito decepcionada com a qualidade, ou será melhor dizer com a falta de qualidade!

  • Mónica
    Março 1, 2012

    Luísa também gosto muito do mês de Março é verdade que o sol brilha de forma diferente, sabe bem 🙂
    As bolachinhas além de perfeitas estão deliciosas.

  • saboracasa
    Março 1, 2012

    que entrada tão doce neste mês! Posso tirar um? Estão com aspeto delicioso…

  • Tixa
    Março 1, 2012

    Ficaram soberbas!
    O mês de Março para mim também é especial. O 14 é o meu dia mas o astral do mês de Março é coisa que não consigo explicar:-)

  • Felismina
    Março 1, 2012

    Além de lindas devem ser realmente muito saborosas!

    Bjs.

  • mariana/receitas para a felicidade
    Março 1, 2012

    Adoro e ficaram lindas Luisa,

    beijinhos e tem um BOM DIA!!

  • Sofia Arcângelo
    Março 1, 2012

    Que bolachinhas apetitosas! Adoro bolachas de amendoim 🙂 Beijinhos

  • ESpeCiaLmente GaSPaS
    Março 1, 2012

    Bom aspecto :)))

  • O Cantinho da Sophia
    Março 1, 2012

    Estas bolachas ficaram mesmo gulosas. Que delícia. Gosto tanto de amendoins. Sou daquelas que quando começa a comer amendoins é dificil de parar. O tempo no mês de Março é uma maravilha. A minha avó costuma dizer "Março, Marçagão, manhã de inverno, tarde de verão"

    Beijocas

  • Luisa Alexandra ♥
    Março 1, 2012

    Obrigado pelos vossos comentários.

    As bolachas são mesmo muito boas, viciantes até!

  • Lurdes Losquinhos
    Março 1, 2012

    Luisa, ficaram uma maravilha.
    Beijinhos

  • frango do campo
    Março 1, 2012

    Quando vi estas bolachas no blog do Diogo apeteceu-me logo fazer. manteiga de amaendoim, amoendoins e chocolate juntos só podem ser deliciosas 🙂

  • Uma pitada de sal, duas de carinho
    Março 1, 2012

    Que lindas, devem ser deliciosas=) Andam-me debaixo de olho também! Tenho que experimentar…
    Beijinho

  • Marta
    Março 1, 2012

    Lindas…estão mesmo apetitosas! 🙂

  • Chamo-me Carla
    Março 1, 2012

    Devem ser optimas mas por aqui tereiam de ser sem ovo( sabes se eu faço com ovo a minha Carolina fica a olhar ) tadinha…
    Jokinhas

    • Luisa Alexandra ♥
      Março 1, 2012

      Carla, como a quantidade é apenas um ovo eu creio que não terá problema em se suprimir.
      Experimenta colocar mais quantidade de margarina ou em alternativa um pouco de leite até a consistência ficar moldável.

  • Renata Boechat
    Março 1, 2012

    Que delícia!

    Adoro esses cookies…já copiei aqui,muito bons!

    Abraço,
    Bom dia!

  • Alice
    Março 1, 2012

    Que boas, Luísa! Ficaram lindas as bolachinhas e muito gulosas, com a manteiga de amendoim e as pepitas de chocolate, adorei!!
    Também gosto muito do mês de Março, é o mês da minha irmã e da minha mãe, para além de ter o dia do Pai, que para eu não ficar triste por ser a única lá em casa sem uma prendinha nesse mês, me oferecia sempre uma também:)
    Beijocas:)

  • Romy
    Março 1, 2012

    Também as tenho na minha lista mas ainda não surgiu oportunidade de as fazer 🙂
    Pela aparência parecem ser otimas 🙂

    Bjokas

  • luci
    Março 1, 2012

    que delícia adorei a receita beijos

  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Março 1, 2012

    Mas que lindas que ficaram Luísa….muito boas….bjokitas

  • Ana
    Março 1, 2012

    que apetitosas que ficaram estas bolachinas 🙂
    bj
    http://ladyaofogao.blogspot.com

  • galega na cozinha
    Março 1, 2012

    hummm devem ser deliciosas!!

    ou experimentar!

    bjos

  • Ângela
    Março 1, 2012

    Ver estas Bolachinhas deliciosas na hora do lanche é de ficar com água na boca!
    Beijinhos

  • 7gramasdeternura
    Março 1, 2012

    O mês de Março para mim é exactamente o oposto. Desde à cinco anos para cá só quero que passe depressa. Foi o mês em que perdi uma parte de mim, o meu Pai. Mas as memórias ficam…:(
    As tuas bolachinhas estão lindas!
    beijinho

    • Luisa Alexandra ♥
      Março 2, 2012

      Os meus pêsames pela tua perda.
      A vida é mesmo assim, também uma data que hoje para mim signifique felicidade não sei se daqui a uns anos terá o mesmo significado….

      Beijinho.

  • Salsa Verde
    Março 1, 2012

    Que lindas ficaram Luísa. Já marchavam umas quantas… :)))!
    Beijinhos,
    Lia

  • Ginja
    Março 1, 2012

    Ficaram perfeitas! E a culpa é mesmo das bolachas 🙂
    Março também é o meu mês.
    Um beijinho.

  • Diogo Marques
    Março 1, 2012

    Luisa, fico muito contente que tenha gostado das bolachas! 😀

    De facto, descascar os amendoins é mesmo o que dá mais trabalho! hehe, a receita é muito simples e o resultado é diferente mas muito bom 🙂

    Muito obrigado pela referencia e pelos seus elogios 🙂
    São textos como o seu que me dão força para continuar a fazer receitas e colocar no meu cantinho.

    Um beijo
    Diogo

    • Luisa Alexandra ♥
      Março 2, 2012

      Diogo, o que está escrito é de coração, gosto sempre imenso das tuas receitas e da maneira despretenciosa com que as colocas.
      Beijinho.

  • Ana
    Março 1, 2012

    Estão maravilhosas! Muito gulosas mesmo!

    Beijinhos

  • Ivani
    Março 1, 2012

    Muito bom mesmo!!!
    Devem ter ficado saborosas demais!!!
    Beijinhos

  • Sofia.Lopez
    Março 1, 2012

    Também gosto muito de Março, é o mês que os dias crescem a olhos vistos, a Primavera começa, os dias são diferentes, mais alegres… :))
    As tuas bolachas estão maravilhosas!! Com manteiga de amendoim ficam irresistíveis…! Comia já umas quantas… 😉

  • Carla Oliveira
    Março 1, 2012

    Tenho mesmo que comprar esta manteiga de amendoim, é cada sugestão melhor que outra.
    Beijinhos

  • Mãos de prata
    Março 1, 2012

    Que belas bolachinhas. Comia já umas quantas. Vou levar a recita,tá?
    Bj
    márcia

  • Katy
    Março 1, 2012

    Ficaram com um aspecto delicioso! Só é pena não ter bimby, mas à mão também lá chego. Beijinhos.

  • Nárwen
    Março 1, 2012

    Hum…ficaram fantásticas e tão apetitosas…uma maravilha…

    Beijinhos

  • deliciart
    Março 2, 2012

    também já andei a "namorar" estas bolachas lá no blog do Diogo e como nunca provei manteiga de amendoim (não sabendo como sendo eu curiosa!)talvez seja desta que compre e prove pois as tuas ficaram lindas!!..Vi que referiste que o creme pasteleiro do cenários gulosos é uma decepção e ainda bem que vi amanhã vou à loja e assim já não desperdiço dinheiro nele..Obrigada!! beijinhos

  • Margarida
    Março 2, 2012

    Olá Luísa !! Ficaram com muito bom aspecto. Como é que eu que nunca provei manteiga de amendoim, como é possível!! Neste caso o amendoim com chocolate parece-me muito bem, e logo aquela metade de amendoim a saltar da bolacha. Era a desgraça !

    • Luisa Alexandra ♥
      Março 2, 2012

      Obrigado Margarida.
      Eu gosto bastante de amendoins e de manteiga de amendoim. Comecei a ter sempre cá em casa porque, com o aparelho dentário, custa comer os amendoins, assim para compensar os desejos viro-me para a manteiga de amendoim!
      Mas olha que dei a provar estas bolachas a uma pessoa que não gosta de manteiga de amendoim [mas de amendoins sim] e ela não notou o seu sabor.

    • Margarida
      Março 2, 2012

      Também ando com aparelho e a privar-me de coisas que gosto, tal como o amendoim. É desta, que experimento a manteiga.

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