Claustro Monfortino • Escola de Hotelaria de Fátima

Terça-feira, Março 20, 2012

Eu e o meu irmão tivémos hoje um almoço muito agradável e que resolvi partilhar aqui no blog.
Fomos experimentar uma refeição no Claustro Monfortino, preparada pelos alunos da Escola de Hotelaria de Fátima.
Todos os dias a ementa é diferente, e sempre com deliciosas sugestões.
Para puder usufruir de uma refeição neste espaço terá que ser feita uma reserva prévia, nós telefonámos umas horas antes para garantir a reserva.
O espaço é pequeno mas muito agradável, e todos são de uma simpatia de elogiar.

Começámos com o Queijo Fresco Grelhado com Nozes e Mel:

Delicioso!
As nozes eram todas picadas [maravilha para o meu aparelho dentário!!!] e o mel, que pela cor parecia mel de rosmaninho, vinha decorado com sementes de mostarda, gostei muito deste pequeno pormenor.
É nas pequenas coisas que se encontram grandes qualidades 🙂

Depois foi-nos servida a Amêijoa à Espanhola:

Uma maneira diferente e muito boa de se confeccionar a amêijoa. Tem um molho com cebola, tomate cherry e pimento. Eu que não gosto de pimento apreciei imenso.

O prato principal era composto por Filete de Pescada em Cama de Broa Crocante com Grelos Salteados:




















Muito bem confeccionado e saboroso. 
Como se comprova aliás pela última foto comemos tudo!
De salientar apenas que, ao contrário do que o nome do prato indica, a broa crocante servia de cobertura e não de cama ao peixe.
Eu gosto muito do efeito da broa de milho aromatizada com especiarias e/ou ervas aromáticas como cobertura de bacalhau ou outro tipo de peixe, fica sempre muito bem. O acompanhamento também estava óptimo, batatinhas a murro, grelos salteados e uma cenourinha pequena que era um primo.


Terminámos então com a Tarte de Whisky com Amêndoa Tostada:

Quero deixar os meus parabéns a toda a equipa desta Escola pelo excelente trabalho!
Desde o serviço de atendimento à decoração dos pratos estava tudo magnífico.

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21 Responses
  • Eli
    Março 20, 2012

    Que lugar agradável e que comida lindamente servida.

    Eli

  • Keila
    Março 20, 2012

    Nossa Alexandra, que lugar acolhedor e a comida parece deliciosa, e com um aspecto perfeito! =)
    E a Alexandra estava muito chic 😉 Adorei!
    Beijinhos

  • Mary
    Março 20, 2012

    Olá Luisa,
    Antes demais os meus Parabéns atrasados desculpa.
    Tudo uma verdadeira delicia.
    Um bjinho e boa semana*

  • Mónica
    Março 20, 2012

    Luísa que lindo espaço com pratos muito bem elaborados e com uma apresentação fantastica.
    Essa senhora que estava aí de preto no seu melhor como sempre 🙂

  • O Cantinho da Sophia
    Março 20, 2012

    Achei formidável! A comida tem mesmo bom aspecto. E o sítio parece bem agradável.
    Obrigada pela partilha.
    Beijocas

  • Enzo Costa
    Março 20, 2012

    Caramba, isso sim que é comer com estilo e no estilo né. Lugar realmente incrível! 🙂

  • Sofia.Lopez
    Março 20, 2012

    Que refeição fantástica, desde as entradas à sobremesa tudo me agradou imenso! E o requinte é de louvar 🙂
    Obrigada por partilhares, até fiquei com fomeca 🙂

  • Le bonheur de la cuisine
    Março 20, 2012

    que belo almocinho Luisa, obrigada pela partilha
    Beijinhos

  • Os Babinhos
    Março 20, 2012

    Bem uma refeição e peras….

    Bjocas

    As Papinhas dos Babinhos

  • saboracasa
    Março 20, 2012

    fiquei com água na boca, um almoço super requintado!

  • deliciart
    Março 21, 2012

    Pelas fotos que partilhaste tem tudo muito bom aspecto e com muito requinte. Não pude deixar de reparar na tua roupinha que adorei eheheh beijinhos

  • Rosa Almeida
    Março 21, 2012

    Que maravilha!!!
    Adorei tudo, esse lugar deve ser excepcional 🙂

    Bjokas

  • Smas
    Março 21, 2012

    Gostei de tudo e estava a pensar que seria muito caro, mas vi o preço e não achei…
    Mas quando vou de férias eles também devem estar de férias…
    Bjs

  • Salsa Verde
    Março 21, 2012

    Fantástica ementa e um programa mais que perfeito!
    Beijinhos,
    Lia.

  • Alice
    Março 21, 2012

    Ai, tantas coisas tão boas, adorei tudo!
    Pelas fotos parece-me um lugar maravilhoso:)
    Beijinhos

  • Marta
    Março 21, 2012

    Fantástico! Obrigado pela partilha. Beijocas

  • Mia
    Março 21, 2012

    Bem olhando à ementa e ao local eu diria que comeram que nem uns abades 🙂 mas que delícias, eu também teria comido tudinho. Muito bom aspecto.

  • CatarinaSofia
    Março 21, 2012

    Ai que delícia! Também já fui algumas vezes almoçar à Escola. Adoro! É sempre tão bom e tão bonito! Eles já são uns profissionais do assunto… Até já fiquei com saudades. Tenho de voltar breve!

  • Ricardo Fernandes
    Abril 16, 2013

    Quem me dera estar no seu lugar.

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