Arroz Doce com Leite Creme e Baunilha

Quarta-feira, Abril 4, 2012

Depois do sucesso que esta receita teve cá em casa, voltei a repetir para a sobremesa de um almoço de família, mais propriamente no aniversário do meu Pai.
O arroz doce fica mesmo cremoso e com um sabor fantástico.

Ingredientes:
| 1 litro de Leite Meio-Gordo
| 130 gr. de Arroz (usei especial para arroz doce)
| 1 pitada de Sal
| 1 Casca de Limão
| 1 Vagem de Baunilha

| 100 gr. de Açúcar
| 1 Saqueta de Preparado para Leite Creme
| 300 ml. de Leite
| Canela em pó para decorar

Preparação:
No copo da Bimby colocar o leite [um litro], o arroz, a casca de limão, uma pitada de sal e uma vagem de baunilha aberta ao meio e com as sementes raspadas com o bico de uma faca para que se fique a notar bem as pintinhas características da baunilha.
Programar 45 min., temp. 90º, veloc. colher inversa.


Quando terminar o tempo adicionar o açúcar misturado com o preparado para o leite creme, previamente dissolvidos num pouco de leite de forma a não ganhar grumos.
Para que ficasse o arroz bem cremoso utilizei mais 300 ml. de leite para dissolver o preparado de leite creme e o açúcar.

Mexer um pouco com a espátula para incorporar no arroz e programar mais 10 min., temp. 90º, vel. colher inversa.
Eu opto por programar a Bimby e ir deitando o preparado pelo bucal.
No final do tempo deitar em tacinhas individuais, ou numa travessa, e polvilhar com canela em pó.

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45 Responses
  • ESpeCiaLmente GaSPaS
    Abril 4, 2012

    Bom aspecto :))

  • Mónica
    Abril 4, 2012

    Luísa que cremoso ficou este arroz doce, deve ser uma delícia.

  • Su
    Abril 4, 2012

    Olha eu já a babar….!!!!!! :D:D

  • Sofia
    Abril 4, 2012

    Adoro arroz doce. E este tem um aspectozinho…
    Esta combinação de leite creme e baunilha parece deliciosa.
    Parabéns Luísa

  • Duxa
    Abril 4, 2012

    Está fantástico Luisa, adoro o arroz com essa cremosidade;)
    Beijinhos.

  • Retrato a Sépia
    Abril 4, 2012

    Bom dia! Que delícia! E que coisa com topping vermelho é aquela no fundo da foto? 😉
    Beijinho

  • tila
    Abril 4, 2012

    Nunca fiz arroz doce, a minha faz por mim e costuma fazer muito identico ao teu. E fica muito bom. O teu tem um aspecto fantástico, tão cremoso.
    Bjkas

  • Lurdes Losquinhos
    Abril 4, 2012

    Está com um aspecto delicioso!
    Bjs

  • mariana/receitas para a felicidade
    Abril 4, 2012

    Mesmo como eu gosto Luisa, bem cremoso hummmm

    beijinhos!!

  • galega na cozinha
    Abril 4, 2012

    Muito bom aspecto, o meu marido ia adorar!!

    eu não sou muito de arroz doce, gosto mais de aletria, será que posso usar a mesma receita mas em vez do arroz por a aletria???

    Bjinhos

    • Luísa Alexandra
      Abril 4, 2012

      Pois por aqui aletria não é muito apreciada, por isso faço sempre a versão de arroz doce.
      Mas creio ser exactamente a mesma coisa cozinhar a aletria ou o arroz.

      Beijinho.

  • Cidália
    Abril 4, 2012

    Luísa, eu gosto do arroz doce bem cremoso, esse que nos mostras hoje ficou magnífico.
    Beijinhos

  • Carla
    Abril 4, 2012

    Não sou grande apreciadora de arroz doce, ainda por cima é o meu calcanhar de Aquiles na doçaria tradicional. Nem seguindo a receita da bimby de me sai bem. Este teu ficou tão cremoso que até a mim me apetece experimentar de novo.
    Beijinhos

    • Luísa Alexandra
      Abril 4, 2012

      Eu gosto muito de arroz doce mas quente, quando fica frio já não lhe ligo 🙂

  • Salsa Verde
    Abril 4, 2012

    Ficou super cremoso e com um aspecto tão delicioso este teu arroz!!
    Beijinhos,
    Lia.

  • 3bruxinhas
    Abril 4, 2012

    Que bom aspeto!!!

  • Mia
    Abril 4, 2012

    As fotos falam por si. Só me falta mesmo a bimby, só vejo maravilhas feitas com ela.

  • Carla Oliveira
    Abril 4, 2012

    Olha que nunca consigo acertar no arroz doce, á experimentei várias qualidades de arroz e não há nenhuma que me convença. Se bem que o risotto, da marca pingo doce, acho que até agora foi o que acertou melhor, mas nunca fica tão cremoso assim.
    O teu ficou com um aspecto excelente!
    beijinhos

  • A Autora do blog
    Abril 4, 2012

    Tão cremoso! Tão bom!
    Também, costumo fazer com leite creme pois, dá-lhe uma cremosidade deliciosa.

    http://asvezescozinheira.blogspot.pt

  • saboracasa
    Abril 4, 2012

    ficou com aspeto bem convidativo!

  • Piteca
    Abril 4, 2012

    Eu sou doida por arroz doce e também costumo fazer assim umas misturadas todas malucas, mas o que é verdade é que ficam sempre uma delicia! O teu tem um aspecto excelente, não fosse o ecrã a impedir já me tinha mandado a essa tacinha…eh eh.
    Beijinhos doces.

  • Ginja
    Abril 4, 2012

    Que cremoso! Adoro arroz doce!
    um beijinho.

  • Abril 4, 2012

    Adoroooooooooooo!

  • luci
    Abril 4, 2012

    Que delícia de arroz doce adorei beijos

  • O Cantinho da Sophia
    Abril 4, 2012

    Que maravilha de arroz doce. Está cremoso, mesmo ao gosto cá de casa.
    Beijinhos

  • Marta
    Abril 4, 2012

    Arroz doce é mesmo comigo!
    E festa que é festa, ele não pode faltar.
    O teu está mesmo com um aspeto delicioso.
    Bjs

  • Fê Dayrell
    Abril 4, 2012

    Luiza ficou com aspecto delicioso, gostei imensamente.
    Não conhecia este arroz especial para arroz doce, depois vou procurar.
    Bjo

  • Alice
    Abril 4, 2012

    Que delícia, Luisa, ficou mesmo cremoso esse arroz doce!
    Beijinhos:)

  • Ana
    Abril 4, 2012

    Está maravilhoso, muito cremoso. Deve ter ficado uma maravilha.
    Beijinhos

  • Sofia.Lopez
    Abril 4, 2012

    É um arroz doce com um aspecto tão delicioso e cremoso que me deixa sempre de água na boca!!

  • Gina acasadagigis
    Abril 4, 2012

    Tem um aspecto delicioso, bjs

  • são33
    Abril 4, 2012

    GOSTO MUITO DE ARROZ DOCE MAS RARAMENTE FAÇO , ISTO PORQUE O DA MINHA MÂE É O MELHOR.
    GOSTEI MUITO DO TEU , ASSIM CREMOSO QUE DELICIA.
    BJS

  • FADA DO LAR
    Abril 4, 2012

    O teu arrozinho está com um aspecto delicioso.

    Beijinhos

  • Nhammi
    Abril 4, 2012

    uma pessoa vem a ao teu blog e fica cheia de fome… ai! tenho deixar de cá vir 😛 tou a brincar
    muito guloso esse arroz doce! nhammi… já marchava 😛

    Beijinho grande, Luísinha!! 🙂

  • Lenita
    Abril 5, 2012

    Uma otima sugestão, fácil, rápido e bommmmmmmmmmmmmm!

  • Regina Fernandes
    Abril 5, 2012

    Minha amiga que delícia de arroz doce!!!
    Engraçado minha mãe fazia muito arroz doce e eu já vou fazer 34 anos de casada e nunca fiz!!!
    Só agora vendo o seu, que alias está de encantar os olhos e a imaginar o sabor, é que me dei conta!!!
    Preciso fazer essa receita logo…pra ontem!rsrs
    Bjkinhas e dá muito carinho mesmo ao seu papai, pois é uma das gdes coisas da vida!
    Tenha um a Páscoa com muito amor e união. RE

  • deliciart
    Abril 5, 2012

    O teu arroz doce tem uma consistência bem cremosa e com o saborzinho da baunilha e do leite creme deve ter um sabor muito bom..beijinhos

  • Cindy
    Abril 5, 2012

    Ficou mesmo ao meu gosto!
    beijinho

  • M.
    Abril 5, 2012

    Ai que bom!!!
    Beijinhos e boa Páscoa!
    Madalena

  • Smas
    Abril 5, 2012

    Adoro arroz doce e esse tem tãaaaooooo bom aspecto!

  • Sandra
    Janeiro 3, 2017

    Luísa quem não tem bimby como é que faz? Obg Bjz

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