Doce de Camadas • Com Doce de Ovos

Sexta-feira, Abril 13, 2012

O Doce de Ovos que fiz para a cobertura das farófias rendeu bastante e usei-o também para este doce que mostro de seguida.
É uma sobremesa muito fácil de fazer e extremamente gulosa!

Ingredientes:
| 2 Saquetas de Leite Creme Instântaneo
| Açúcar
| 1 litro de Leite

| 1 Lata de Leite Condensado Cozido
| Amêndoas Torradas
| 400 ml. de Natas Frescas (2 pacotes)


Preparação:
Prepara-se o leite creme segundo as indicações da embalagem.

Distribui-se por taças individuais ou pode optar-se por fazer-se num taça grande.
Eu prefiro em tacinhas individuais que fica mais mimoso e não se desmancha todo depois.

Por cima coloca-se um pouco de leite condensado cozido. Apenas o misturo com uma vara de arames para ficar com uma consistência mais cremosa.

Numa frigideira torram-se as amêndoas sem pele e depois trituram-se com uns toques de turbo no copo da Bimby.
Colocam-se por cima do leite condensado.
Batem-se as natas bem firmes, como as restantes camadas da sobremesa já são bem doces eu não adiciono nenhum açúcar às natas, utilizo-as assim simples.

Termina-se com um pouco de Doce de Ovos, cuja receita volto a repetir.
Estas quantidades rendem bastante, usei metade da quantidade para as farófias e outra metade para esta sobremesa.


Doce de Ovos [Bimby]

Ingredientes:

| 8 Gemas de Ovo
| 210 gr. de Açúcar
| 110 gr. de Água

Preparação:
No copo da bimby deitar a água e o açúcar, programar 17 min., temp. varoma, vel. 1.
Deixar arrefecer um pouco e em fio juntar a calda de açúcar às gemas, mexendo sempre.
Colocar a borboleta no copo e a mistura de gemas, programar 6 min., temp. 100º, vel. 1.
Deixar arrefecer completamente e servir.

Ter em atenção que poderá ser necessário programar mais uns minutos, se verificar que o doce está muito líquido.
Também se deve ter cuidado na altura de misturar as gemas com a calda de açúcar. Eu deixo a calda arrefecer uns minutos, retirando o copo do corpo da Bimby, depois coloco a máquina a trabalhar na vel. 2 e vou adicionando as gemas batidas pelo bucal.
Se tiver alguém que me ajude prefiro retirar a calda do copo e ir adicionando num recipiente às gemas, enquanto uma deita a calda a outra mistura com um fouet para que fique bem envolvido e não deixe coagular.
Print Friendly, PDF & Email
2
32 Responses
  • Lurdes Losquinhos
    Abril 13, 2012

    Luisa, deve ser uma delicia!
    Bjs

  • Anónimo
    Abril 13, 2012

    Luísa, tens uma imaginação fantástica! Parabéns!

  • luci
    Abril 13, 2012

    Que sobremesa linda e deliciosa,adorei conhecer os produtos que você mostrou da nestle vou procurar aqui,bom final de semana beijos

  • Susana Cunha
    Abril 13, 2012

    Que sobremesa bonita! Bjs

  • Piteca
    Abril 13, 2012

    Um docinho bem ao meu gosto! Ficou com um aspecto óptimo!
    Beijinhos doces.

  • SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha
    Abril 13, 2012

    olá Luisa… Este doce deve ser delicioso. Beijinhos.

  • Rosa Almeida
    Abril 13, 2012

    Realmente ficou uma delicia 🙂

  • Sandra Martins
    Abril 13, 2012

    Nham nhammmmmm!!

  • Nhammi
    Abril 13, 2012

    que aspecto 🙂
    e uns moranguinhos aí por cima também nao ficava nada mal!! heheh

    beijinho

  • ❤Artes da Guida❤
    Abril 13, 2012

    Luisa, o aspecto deixa água na boca. beijinhos e bom fds.

  • Marta
    Abril 13, 2012

    Uma verdadeira delícia! Bjs

  • Salsa Verde
    Abril 13, 2012

    Que maravilha Luisa. Adoro doce de ovos!!
    Um beijinho e bom fim de semana,
    Lia.

  • Borboleta
    Abril 13, 2012

    Huuummm…. está com um aspecto delicioso!!! Bjs….

  • Carla Oliveira
    Abril 13, 2012

    Nhamiiiiiiiiii, não me ocorre outra palavra….;)
    Beijinhos e bom fim de semana

  • 7gramasdeternura
    Abril 13, 2012

    Que delicia, aspecto 5*. beijinho e bom fim de semana!

  • Ginja
    Abril 13, 2012

    Que boas tacinhas, lindas e apetitosas. O doce de ovos foi assim bem aproveitado 🙂
    Um beijinho.

  • Sandra
    Abril 13, 2012

    Prático, bonito e muito saboroso.
    Bjs.

  • Bricolar e Poupar
    Abril 13, 2012

    Uma tentação!!!

  • Cidália
    Abril 13, 2012

    Fiquei encantada com esta tua sobremesa!
    Beijinhos

  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Abril 13, 2012

    mas que tentação amiga…maravilha…bjokitas

  • Maria João Clavel
    Abril 13, 2012

    Bem e então se fizermos leite creme antes deve ficar ainda melhor!!! Só sugestões maravilhosas para faezr para o meu marido! Obrigada pela partilha!

  • Mãos de prata
    Abril 13, 2012

    Bem gulosa esta receitinha e que ótimo aspeto,Luisa.
    Bj
    Márcia

  • Amoridoce by coradinha
    Abril 13, 2012

    que delícia!!!:p hmmmm hoje fiz uma tambem com doce de ovos, mas de compra;p tinha sobrado duns bombons da páscoa, estas tacinhas devem ser uma delícia!tenho de as fazer um dia destes:p beijinhos bom fim de semana

  • CatarinaSofia
    Abril 13, 2012

    Que belas taças de sobremesa! São uma tentação! Deliciosas.

  • Smsn-artes e ideias
    Abril 13, 2012

    que belas taças de sobremesa!!!

    bom fim de semana

  • Mónica Silva
    Abril 13, 2012

    Luísa que delicia ficaram estas tacinhas, foi um aproveitamento excelente.

    Bom fim de semana

  • Os Babinhos
    Abril 13, 2012

    hhhhuuuuummmmmmmm ai que archava ja uma

    Bom fim de semana

    Bjinhos,

    As Papinhas dos Babinhos

  • Mané
    Abril 13, 2012

    que bom aspecto… tudo o que é preciso para a engorda
    :9

  • Élia
    Abril 14, 2012

    Excelente sobremesa!!!!
    Bom fim de semana

  • Alice
    Abril 14, 2012

    Que lindas taças cheias de camadas tão tentadoras! Essa sobremesa deve ficar deliciosa, bela forma de aproveitares o doce de ovos!
    Beijinhos e bom fim de semana:)

  • risonha
    Abril 14, 2012

    ai Luísa, assim não há dieta que resista… com umas tacinhas dessas tão lindas e apetitosas!

  • Paulinha
    Abril 17, 2012

    Fabuloso! A receita, vai junto comigo porque esta maravilha vou mesmo querer experimentar 🙂

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *