Frango em Molho Guloso

Domingo, Abril 29, 2012

Os frangos que a minha Avó me dá sabem sempre tão bem!
E com um molho bem guloso para se molhar o pão ficam ainda mais saborosos.

Ingredientes:
| Frango [usei apenas pernas de frangos caseiros]
| Cebola
| Alho
| Azeite
| Louro
| Chourição em rodelas
| Tomate bem maduro ou tomate pelado enlatado
| Pimentão Doce
Mistura de Especiarias SunKiss
Sementes de Mostarda
| Vinho Branco
| Sal Aromatizado

Preparação:
Num tacho coloca-se um pouco de azeite, louro, alho e umas cebolinhas pequenas ou uma cebola cortada em rodelas.
Adiciona-se ainda umas rodelas de chourição, ou de linguiça ou chouriço em alternativa.
Frita-se até alourar.



Junta-se o tomate bem maduro, ou tomate pelado enlatado, cortado em pedaços.
Adiciona-se o frango em pedaços e frita-se ligeiramente até a carne mudar de cor. 
Utilizei pernas de frangos caseiros que, por serem tão grandes, dei uns golpes para que cozinhassem mais facilmente.
Tempera-se com pimentão doce, mistura de especiarias sunkiss, sementes de mostarda, sal aromatizado e rega-se com vinho branco.
Envolve-se, tapa-se e deixa-se cozinhar.
Convém ter em atenção que a carne dos frangos caseiros demora tempo a cozinhar, deverá ser feito na panela de pressão para se obter melhores resultados.
Deixa-se terminar de cozinhar até o molho ficar bem apurado e a carne bem tenra.

Acompanhei com batatinhas às rodelas fritas na Actifry.

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22 Responses
  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Abril 29, 2012

    Chamaste-me amiga ;)….que rico molho…vou buscar o pão….bjokitas

  • Claudia e Brigida
    Abril 29, 2012

    Que frango apetitoso!
    Beijinhos!

  • Sónia Alexandra
    Abril 29, 2012

    Uma maravilha de franguinho.
    beijinhos

  • Nhammi
    Abril 29, 2012

    Que rico franguinho 🙂

  • Romy Almeida
    Abril 29, 2012

    Realmente não há nada melhor que carne caseirinha 🙂
    Acho uma sorte ter acesso a esse grande privilégio!!

    Bjokas e bom domingo

  • Duxa
    Abril 29, 2012

    Sem dúvida que terão outro sabor, que aspeto tão bom!
    Beijinhos.

  • Moranguetes
    Abril 29, 2012

    Fiquei com água na boca !
    Que aspecto delicioso.
    Beijinhos e bom domingo.
    Anabela
    http://ideiasdamoranguetes.blogspot.pt/

  • Luísa Alexandra
    Abril 29, 2012

    Obrigado pelos vossos comentários!

  • O Cantinho da Sophia
    Abril 29, 2012

    Que refeição tão saborosa. Esse molho está uma maravilha para molhar o pão. Gosto tanto!
    Beijinhos e bom domingo

  • anapaulaml
    Abril 29, 2012

    Olá,

    Comida caseira sempre tão boa e principalmente quando é feita com franguinhos caseiros da avó.
    Bjs
    Ana

  • Gisela
    Abril 29, 2012

    Que belo franguinho, e quando é caseiro sabe muito melhor
    Um beijinho e parabéns atrasados à tua princesa.

  • Mãos de prata
    Abril 29, 2012

    Um franguinho bem apetitoso e com um ótimo molho.
    Bj
    Márcia

  • Barida
    Abril 29, 2012

    que belo franguinho, imagino que caseiros como os que a tua avó traz são ainda melhores 🙂 beijinho

  • Lii Rodrigues
    Abril 29, 2012

    Está com ar bem saboroso; adoro frango caseiro.

    Boa semana!

    Beijinhos.
    Lii

  • saboracasa
    Abril 29, 2012

    guloso mesmo 🙂
    já "molhei" o meu pão

  • CatarinaSofia
    Abril 29, 2012

    Que belo franguinho! Está super apetitoso!

  • Sofia Arcângelo
    Abril 30, 2012

    Ficou com um aspecto fantástico e sendo caseiro deve ter ficado uma maravilha! Beijinhos

  • Mary
    Abril 30, 2012

    Olá,
    Ótima sujestão,que delicia!

    Um bjinho*

  • Sofia
    Abril 30, 2012

    Nham, nham…belo aspecto!

  • Alice
    Abril 30, 2012

    Esse molho realmente parece-me muito guloso, ficou com um aspeto maravilhoso!
    Beijinhos:)

  • Lenita
    Abril 30, 2012

    Luisa, Frango caseiro e com um molho assim…que bommmmm!

  • O Coração da Casa
    Maio 2, 2012

    A imagem, por si só, já é bastante gulosa! Por isso.. imagino esse molhinho. Com um pãozinho mal cozido, é uma tentação.

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