Torta de Limão com Recheio de Doce de Abóbora

Sábado, Abril 21, 2012




Há imenso tempo que não fazia uma torta.
E para sobremesa num jantar nada melhor do que uma receita bem simples, que enriqueci depois com um doce de abóbora caseiro.


Ingredientes:
| Limão [casca]
| 4 Ovos
| 120 gr. de Açúcar
| 170 gr. de Farinha
| 1 colher (de chá) de Fermento em Pó
| 1 pitada de Sal

Recheio:
| Doce de Abóbora Enriquecido com Cardamomo

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a casca de limão e pulveriza-se 15 seg., vel. 5-7-10.
Adiciona-se o açúcar e repete-se a operação.
Coloca-se a borboleta nas lâminas e junta-se os ovos.
Programa-se 2 min., vel. 37º, vel. 4.
Depois programe mais 2 min., vel. 4 (sem temperatura).
Adiciona-se então a farinha, o fermento e a pitada de sal, 10 seg., vel. 3.
Forra-se um tabuleiro com papel manteiga e deita-se o preparado.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 15 minutos.
Não se deve deixar cozer demasiado senão parte ao enrolar.
Fazendo o teste do palito assim que este sair seco deve retirar-se do forno.
Desenforma-se em cima de um pano húmido polvilhado com um pouco de açúcar em pó.
Recheia-se a gosto, eu usei o doce de abóbora mas fica bem com vários tipos de recheio, é uma questão de gosto.
Enrola-se com cuidado para não partir.
Pessoalmente gosto de cortar as extremidades para ficar mais elegante.

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26 Responses
  • Ana Madeira
    Abril 21, 2012

    Bem esta torta ficou maravilhosa. Simples e bastante apetitosa. Parabéns 🙂
    Beijinhos.
    Ana Madeira (Time to cook)

  • Ginja
    Abril 21, 2012

    Uma torta bem direita e boa!
    Deliciosa e bem enriquecida 🙂
    Um beijinho.

  • Léia Silva
    Abril 21, 2012

    Oi querida
    Adoro doce de abóbora, é um dos meus preferidos!
    Essa torta ficou bem ao meu gôsto – adorei!
    Te desejo um ótimo fim de semana.
    Bjim
    Léia

  • Nay
    Abril 21, 2012

    Parece ter ficado muito fofinha….e deliciosa 🙂

  • Maria João Clavel
    Abril 21, 2012

    Que torta maravilhosa. Tem um aspecto divinal. Tenho de experimentar

  • luci
    Abril 21, 2012

    Que delícia ,deu vontade comer um pedaço beijos

  • Claudia e Brigida
    Abril 21, 2012

    Deve ser maravilhosa.
    bjs!

  • Cindy
    Abril 21, 2012

    Yummy!
    Essa torta deve ter ficado uma delicia! com recheio de abobora ainda melhor..
    beijinho

  • Mónica Silva
    Abril 21, 2012

    Luísa tão perfeita a tua torta, gostei 🙂

  • Alice
    Abril 21, 2012

    Luisa, que bem me sabia agora uma fatiazinha dessa torta, está tão gulosa com o recheio de doce de abóbora e com o topping! Há muito que não como uma torta e que vontade com que fiquei!!:D
    Beijinhos e bom fim de semana:)

  • Romy Almeida
    Abril 21, 2012

    Ficou uma sobremesa bem apetitosa!!
    Com esse recheio deve ter ficado melhor ainda 🙂

  • Gisela
    Abril 21, 2012

    Ficou linda a tua torta.
    Estou neste exacto momento a comer uma fatia da minha, recheada com doce de ovos. A Bia adora tortas e de vez em quando lá faço uma.
    Um beijinho e bom fim de semana

  • Cidália
    Abril 21, 2012

    Luísa eu adoro tortas, essa torta de limão deve ser deliciosa e o recheio também me agrada bastante.
    Beijinhos

  • Luísa Alexandra
    Abril 21, 2012

    Obrigado pelos vossos comentários.

  • M.
    Abril 21, 2012

    Luísa, mas que rica torta!!! Fiquei de olho no doce de abóbora! Hoje fiz uma tarte em que usei cardamomo, mas só um bocadinho 😉
    Beijinhos, bom sábado!
    Madalena

  • Uma pitada de sal, duas de carinho
    Abril 21, 2012

    Que delícia, adoro os sabores=)

  • ZÉLINHA
    Abril 21, 2012

    É um dos doces que ando para fazer à algum tempo, fiquei tentada depois de ver o aspecto desta perfeição. Comia agora um bocadinho, mas vou ter de ficar com uma fatia do meu "Brioche com pepitas de chocolate e sementes de sésamo", um beijinho e bom fim de semana.

  • ZÉLINHA
    Abril 21, 2012

    É um dos doces que ando para fazer à algum tempo, fiquei tentada depois de ver o aspecto desta perfeição. Comia agora um bocadinho, mas vou ter de ficar com uma fatia do meu "Brioche com pepitas de chocolate e sementes de sésamo", um beijinho e bom fim de semana.

  • Clau
    Abril 21, 2012

    Eu queria uma fatia bem grande desta torta.Está muito tentadora.Bjus e bom fim de semana.

  • O Cantinho da Sophia
    Abril 21, 2012

    Esta torta ficou perfeita! Deve ter ficado deliciosa!
    Beijinhos

  • Nhammi
    Abril 22, 2012

    também fiz torta de limão hoje.. mas só recheei com açúcar!! estava boa!! mas a sua tem um óptimo aspecto! sim senhora… estou tentada a experimentar essa receita!
    Obrigada pela partilha

  • Mãos de prata
    Abril 22, 2012

    Linda esta torta e o recheio caseiro deve ter ficado deliciosa.
    bj
    Márcia

  • Aida
    Abril 22, 2012

    que linda torta!!! e que apetitosa!!

    beijinhos e bom domingo!

  • Marta
    Abril 23, 2012

    Que torta deliciosa! O recheio é muito bom. Em breve também espero utilizar o meu numa torta, porque adoro! Bjs

  • Maria João Clavel
    Abril 24, 2012

    Acabei de faezr esta deliciosa torta, mas com recehio de lemon curd. Obrigada Luisa, pela partilha! 😀

  • Luísa Alexandra
    Abril 26, 2012

    Obrigado pelos vossos simpáticos comentários!

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