Verniz Gel

Bolo de Mel e Limão com Sementes de Papoila

Domingo, Maio 20, 2012

Quando acendo o forno para fazer alguma refeição costumo aproveitar e faço um bolo.
Aproveito que está quente e enquanto jantamos o bolo cozinha.
Um destes dias, enquanto tinha um peixe no forno, resolvi ir fazendo um bolo de limão e mel, que tanto gostamos cá em casa. Isto porque o meu sogro costuma oferecer-me sempre uns frascos de mel, e já tinha tanto mel cá em casa que tenho mesmo que o aproveitar para bolos pois já começa a ficar mais duro.
Além de adoçar naturalmente o bolo dá-lhe um toque excelente, mesmo muito bom.
Em conjunto com o acre do limão funciona na perfeição!
As sementes de papoila são opcionais, coloquei apenas no topo para dar um ar mais elegante, mas pode adicionar-se na massa e assim confere umas pintinhas pretas ao interior do bolo que também ficam muito bem.
Este bolo foi cozido num pirex de forno e servi ainda quente como sobremesa do jantar.
Num dia de chuva e frio há coisa melhor que uma fatia de bolo ainda quente a deixar o aroma de mel e limão pela casa?

Ingredientes:
| 1 Limão [casca e sumo]
| 3 Ovos
| 150 gr. Mel
| 90 gr. de Margarina
| 200 gr. de Farinha para Bolos, da Nacional [não uso fermento com esta farinha]

| 1 colher [de sopa] de Sementes de Papoila

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a casca do limão.
Pulveriza-se 30 seg., vel. 5-7-10.
Coloca-se a borboleta nas lâminas, junta-se os ovos e programa-se 3 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 3 min., vel. 4 [sem temperatura].
Junta-se o mel, a margarina e o sumo do limão e mistura-se 15 seg., vel. 4.
Por fim a farinha [e fermento se usarem farinha simples], envolvendo 15 seg., vel. 3.
Transfere-se a massa para uma forma de silicone, eu optei por colocar num pirex de forno.
Por cimo polvilhei com sementes de papoila,
Leva-se a cozer em forno pré-aquecido a 190º durante cerca de 20 minutos, ou até verificar que está dourado a gosto.
Fazendo o teste do palito deve retirar-se assim que este sair seco.

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36 Responses
  • Aida
    Maio 20, 2012

    que bela e deliciosa maneira de começar o domingo!!!!
    beijinhos querida

  • kika
    Maio 20, 2012

    Adoro bolos de mel!! imagino o aroma na cozinha! bom domingo, bjs

  • são33
    Maio 20, 2012

    ADORO BOLOS COM SEMENTES DE PAPOILA E ESSE FICOU COM MUITO BOM ASPECTO.
    ESSA FATIA PEDE UMA DENTADA…
    BOM DOMINGO
    BJS

  • Léia Silva
    Maio 20, 2012

    Adorei o teu bolo! Ficou com um aspecto bem macio.
    O mel e o limão devem ter dado um sabor muito especial a sua receita.
    Bjos
    Léia

  • Alcina
    Maio 20, 2012

    Parece-me muito bem a combinação do mel e do limão :-))

  • Cidália
    Maio 20, 2012

    Hoje é tudo o que me apetece, bolo e chá!
    Esse bolinho deve ser uma delícia, com ingredientes de que tanto gosto.
    Beijinhos

  • Maria João
    Maio 20, 2012

    Bom dia Luisa

    Que aspecto delicioso tem esse bolo ,um dia destes experimento .

    Um bom domingo com tudo de bom

    Bjs
    Maria João

  • Barida
    Maio 20, 2012

    que bolinho tão delicioso, deve ser optimo para o lanche 🙂 beijocas

  • Susana Antunes
    Maio 20, 2012

    Ficou bem bonito…
    Uma excelente sugestão para dar uso a tanto mel… 😉
    Obrigado por partilhares…
    Beijinhos e bom Domingo…

  • Ginja
    Maio 20, 2012

    Mel e limão é mesmo uma bela combinação!
    Um bolinho bom 🙂
    Beijinho e bom domingo.

  • JotaSousa
    Maio 20, 2012

    Adorei esta ideia "…dia de chuva e frio há coisa melhor que uma fatia de bolo ainda quente…".
    E só de imaginar o cheirinho que este bolo deve deixar, mel e limão …. Estou convencido 🙂

  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Maio 20, 2012

    rico bolo, maravilhoso…bjokitas

  • Duxa
    Maio 20, 2012

    Ficou muito bonito, gosto imenso do mel nos bolos.
    Beijinhos.

  • Diogo Marques
    Maio 20, 2012

    As sementes de papoila dão um excelente efeito ao bolo 🙂 Acho que a diferença entre o doce do mel e o acido do limão combina muito bem 🙂

    Deve ter ficado muito bom 🙂

  • Sunflower
    Maio 20, 2012

    Mel e limão é uma deliciosa combinação. Esse bolinho ficou com uma cor maravilhosa!

  • Gisela
    Maio 20, 2012

    Luisa, esse bolo deve ser muito bom, tem ingredientes optimos
    Um beijinho e bom domingo

  • luci
    Maio 20, 2012

    Que bolo lindo e deve ser delicioso,bom domingo beijos

  • Sabor no Prato
    Maio 20, 2012

    Oi Luiza. Que bolo diferente e gostoso. Parece ficar bem macio.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

  • Nay
    Maio 20, 2012

    Adoro mel e limão esse bolo deve estar maravilhoso 🙂

  • Uma pitada de sal, duas de carinho
    Maio 20, 2012

    Tenho andado desaparecida, mas estou de regresso e vejo que este cantinho continua cheio de coisas boas, como seria de esperar=)
    Adorei este bolinho, está com uma cor irresistível=) beijinhos**

  • Susana Cunha
    Maio 20, 2012

    Que delícia! Eu também gosto de aproveitar o forno para fazer um bolo além da comida.
    Beijinhos.

  • Ana Rita
    Maio 20, 2012

    Que bom aspecto 🙂
    Bjs 🙂

  • Mãos de prata
    Maio 20, 2012

    Um bolinho mesmo apetitoso. Adorei a mistura do mel com o limão.
    Bj
    Márcia

  • Vera
    Maio 20, 2012

    olá luisa,
    também costumo aproveitar o forno quente para fazer sobremesas, normalmente maças assadas. esse teu bolinho deve ser optimo com um cházinho ao lanche, ou depois de almoço…beijosss

  • Moranguetes
    Maio 20, 2012

    Olá Luisa ! Gostei muito deste bolinho !
    Beijinhos e boa semana.
    http://ideiasdamoranguetes.blogspot.pt/

  • Sofia
    Maio 21, 2012

    huummmm…quase que lhe consegui sentir o aroma 🙂

  • Xana
    Maio 21, 2012

    Estes bolinhos simples são dos preferidos lá em casa tb :)…
    K aspecto bom

  • Alice
    Maio 21, 2012

    Belo bolinho, o limão deve combinar na perfeição com o sabor do mel, gostei!
    E ficou bem fofinho e amarelinho, deve ser delicioso!
    Beijocas:)

  • Luísa Alexandra
    Maio 21, 2012

    Obrigado pelos vossos comentários!

  • BETO
    Maio 21, 2012

    Hummmm Luisa, esse bolo está com uma aparência apetitosa demais. Me deu água na boca de vontade. Vou ter que fazê-lo aqui em casa. Seu blog, como sempre, de uma qualidade impecável. Adoro passar por aqui.
    Abraços.

  • Ondina Maria
    Maio 21, 2012

    que textura tão húmida, deve estar mesmo fresquinho 🙂

  • Filipa
    Maio 21, 2012

    Olá Luísa,

    obrigada pelas receitas.
    Eu depois de peixe, nunca fiz bolos no forno – tenho sempre medo que fique a "saber" a peixe, visto que por vezes, até a cozinha fica a cheirar a peixe quando é grelhado no forno.
    Nunca tiveste esse problema?

    obrigada,

    Filipa
    http://www.welc-home.blogspot.com

  • Luísa Alexandra
    Maio 21, 2012

    Olá Filipa, e obrigado pela visita ao meu blog!
    O meu forno é ventilado e geralmente utilizo sempre a função ventoínha tanto em peixe, como em carne ou bolos, por isso mesmo o cheiro não fica no forno. E com um bom exaustor também não acho que a cozinha fique com cheiros, pelo menos cá em casa não me incomoda.
    Se fizer o bolo a seguir a cozinhar peixe nunca notei que ficasse com um sabor estranho.

    • Filipa
      Maio 22, 2012

      Eu também costumo utilizar a função ventoinha…bem se calhar é mania 😉 vou experimentar a próxima vez que fizer peixe (com tartes já costumo fazer isso).

      Obrigada:)

  • Tixa
    Maio 22, 2012

    Está muito giro o bolinho.
    Deve ser óptimo!

  • Salsa Verde
    Maio 25, 2012

    Sabores que adoro, num bolo que tem uma incrível textura!
    Beijinhos,
    Lia.

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