Creme Aveludado de Vegetais com Ervilhas

Domingo, Maio 13, 2012

Sempre quis que os meus filhos se habituassem a comer sopa antes das refeições, apesar de nem sempre ser fácil impôr esta regra.
Eu gosto bastante de sopa, daquela sopinha bem cremosa e que se come quase sem dar por isso, e é também a versão preferida dos meus filhos e do meu marido.
Tento fazer de dois em dois dias um creme de vegetais para o início das refeições, faço o copo da Bimby quase cheio e dá para 8 doses, mais ou menos.

Ingredientes:
| Batata
| Courgette
| Cenoura
| Abóbora
| Alho Francês 
| Ervilhas [uma mão cheia]
| Azeite
| Sal Aromatizado

| Ervilhas [só se colocam no final do creme estar feito]

Preparação:
No copo colocam-se todos os ingredientes para a base da sopa: a batata, courgette, cenoura, abóbora e alho francês. 
Não coloco as quantidades pois são sempre ao gosto de cada um. 
Juntei ainda uma mão cheia de ervilhas para depois triturar no puré e reservei igual quantidade para deixar inteiras.
Tempera-se a gosto, coloquei um fio de azeite e sal aromatizado.
Programa-se 20 min., temp. 100º, vel. 1.
No final do tempo tapa-se o copinho com um pano, aperta-se bem e programa-se 1 min., vel. 5-7-10, para triturar bem a sopa e obter um puré cremoso.
Adiciona-se então as restantes ervilhas [crúas].
Programa-se 8 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
Serve-se bem quentinha.

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21 Responses
  • Paula Torres
    Maio 13, 2012

    Que sopinha tao apetitosa nham nham…

  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Maio 13, 2012

    Bem cremosa Luísa, muito boa…bjokitas

  • Romy Almeida
    Maio 13, 2012

    Que maravilha de sopa… é das que mais gosto 🙂

    Bom fim de semana

  • M.
    Maio 13, 2012

    Muito boa esta sopinha!!!
    Beijinhos, bom domingo!
    Madalena

  • EstáVento
    Maio 13, 2012

    Que boa. Também faço muitas vezes creme de legumes. São uma delícia! bjs

    Ana

  • Selene
    Maio 13, 2012

    Amiga, está com uma textura fantástica.
    Adoro estas sopinhas

    Beijinhos

  • Moranguetes
    Maio 13, 2012

    Olá Luisa, bela sopinha ! Também sou como tu, a sopinha sempre em primeiro lugar.
    Beijinhos e resto de bom domingo.

  • Claudia e Brigida
    Maio 13, 2012

    Este creme está mesmo aveludado,deve ser mesmo boa,bjs!

  • Duxa
    Maio 13, 2012

    Só de olhar, já apetece!
    Aqui por casa, também não passamos sem a sopa, contudo,
    os cremes são para as senhoras, os homens não apreciam cremes, tenho que lhes fazer sopa das que se mastigam, enfim… gostos!
    Beijinhos.

  • Lii Rodrigues
    Maio 13, 2012

    Muito boa a tua sopinha, é uma ideia a seguir.

    Beijinhos.
    Lii

  • Luísa Alexandra
    Maio 13, 2012

    Obrigado a todos pelos comentários!

  • Diogo Marques
    Maio 13, 2012

    Ficou mesmo cremosa 🙂 E com uma cor maravilhosa…deve ser uma delicia 🙂

  • Giuliana
    Maio 13, 2012

    Una ricetta semplice e gustosa, mi piace molto, brava!

  • Narwen Ninniach
    Maio 13, 2012

    para mim isto é que é uma boa sopa…adoro creme, adoro sentir o aveludado deles nos lábios. A tua em particular ficou muito apetitosa e deve ser muito boa.
    beijinhos

  • Mané
    Maio 13, 2012

    ficou bem aveludado 😉

  • Babette
    Maio 13, 2012

    Adoro uma boa sopa!
    Esta parece fantástica e muito cremosa.
    Babette

  • FADA DO LAR
    Maio 13, 2012

    Olá Luisa, este creme está com um aspecto saboroso, aqui por casa é deste tipo de sopinha que mais se come, a filhota não gosta de "vestigios" na sopa.
    Bjos e Boa Semana

  • Sabor no Prato
    Maio 13, 2012

    Essa sopinha está com um aspecto ótimo. Eu gosto muito de ervilhas. Vou salvar para fazer aqui em casa.

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

  • Luísa Alexandra
    Maio 14, 2012

    Obrigado!

  • O Coração da Casa
    Maio 15, 2012

    Hmmm, realmente muito aveludado… e eu que adoro sopinhas assim.

  • Salsa Verde
    Maio 17, 2012

    Uma delícia!
    Lia.

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