Salada Russa

Terça-feira, Maio 15, 2012

Andava com uns desejos de comer salada russa!
Num destes dias mais quentes foi o acompanhamento para um peixinho grelhado, uma refeição que me soube mesmo bem!

Ingredientes:
| Batatas
| Cenouras
| Espargos Verdes Frescos
| Ovos [um por pessoa]

| Maionaise
| Mistura de Especiarias para Saladas

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se o cesto com os ovos, coloco um ovo por pessoa, as batatas, cenouras e os espargos verdes frescos, tudo cortado em pedaços pequenos.
Tempera-se de sal e rega-se com um fio de azeite, enche-se o copo com água quase até tapar os legumes e programa-se 20 min., temp. 100º, vel. 4.
Retira-se o cesto, escorre-se bem, passa-se por água fria e deixa-se arrefecer.
Descascam-se os ovos e cortam-se em pedaços pequenos.
Coloca-se tudo numa taça e, quando esfriar, adiciona-se a maionaise [a gosto] e tempera-se com a mistura de especiarias para saladas, ou com alguma erva aromática que gostem.
Envolve-se tudo bem e serve-se.

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36 Responses
  • O Cantinho da Sophia
    Maio 15, 2012

    Que bom. Também gosto muito de salada russa. Sabe tão bem nos dias quentes. Que bela refeição. Beijinhos

  • Alda B.
    Maio 15, 2012

    Que maravilha…. mas não te parece que o copo da Bimby, é pequeno para este tipo de comida?
    Bjs

    • Luísa Alexandra
      Maio 15, 2012

      Alda, cá em casa somos dois adultos e duas crianças, a capacidade do copo chega perfeitamente.
      Para uma refeição, por exemplo, de quatro adulto provavelmente poderá ser pouco, mas para nós não tenho queixa.

  • Cidália
    Maio 15, 2012

    Luísa, nós cá em casa adoramos salada russa, então com maionese fica divinal!
    Beijinhos

  • Natércia
    Maio 15, 2012

    Luísa eu amo salada russa e a tua ficou a meter-se comigo…um beijinho.

  • Giuliana
    Maio 15, 2012

    BUONA!!!! Bacioni

  • Erva Doce e Canela
    Maio 15, 2012

    olha a baba!!!! Há tanto tempo que não faço salada russa e adoro!

    bjcs

  • Narwen Ninniach
    Maio 15, 2012

    Este é um prato que me remete à infância, lembro-me de a minha irmã fazer isto para nós duas quando a minha mãe não estava em casa. Era algo que ela,mesmo novinha, fazia muito bem.
    O teu ficou com um belíssimo aspecto, como tudo o que nos apresentas.

    Beijinhos

  • SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha
    Maio 15, 2012

    eu adoro salada russa. tenho que fazer. 😀 hehe

  • Maria Fale
    Maio 15, 2012

    Adoro salada russa!! é ótima para estes dias quentes 🙂
    Ficou com ótimo aspeto
    Beijinhos

  • Mimi
    Maio 15, 2012

    Que bela salada russa:)

  • Cristina
    Maio 15, 2012

    Não resisto a uma boa salada russa, até porque sou uma autêntica viciada em maionese! Boa, juntares-lhe espargos. Fica diferente do habitual 🙂

  • Paulinha
    Maio 15, 2012

    Então já somos duas que andamos com desejos de salada russa. É um acompanhamento que eu adoro e acho que vai ser mesmo o meu jantar de amanhã a acompanhar uma solha grelhada 🙂

  • Nelinha
    Maio 15, 2012

    E como tb me andava a apetecer este vai ser o meu almoço hoje… é mesmo bom!!

    Beijinhos

  • Amoridoce by coradinha
    Maio 15, 2012

    Eu adoro salada russa:p é das coisas que mais devo comer neste tempo quente:) as fotos ficaram fantásticas, dão vontade de comer:p beijinhos e boa semana

  • katyla silva
    Maio 15, 2012

    Adoro salada russa.Bjo

  • Ângela
    Maio 15, 2012

    Mesmo bom para estes dias quentes que andam por cá!
    Ficou muito bem!
    Beijinhos

  • M.
    Maio 15, 2012

    Que delícia!!! E tão boa para agora, com o tempo quente!
    Beijinhos,
    Madalena

  • galega na cozinha
    Maio 15, 2012

    é uma refeição que gostamos muito!

    a minha irmã então…. é fanática por salada russa!

    bjinhos

  • luci
    Maio 15, 2012

    Que sala deliciosa beijos

  • Fê Dayrell
    Maio 15, 2012

    Deliciosa esta salada Luisa, vou experimentar.
    bjo

  • paula
    Maio 15, 2012

    agora ja sei o que vai ser o meu jantar…bjs

  • feijaonoprato.com
    Maio 15, 2012

    Essa vai acompanhar super bem um churrasquinho que vamos fazer final de semana, amei!

    Eli

  • 7gramasdeternura
    Maio 15, 2012

    Que saudades… não com salada russa há imenso tempo! Mas gosto muito, principalmente se for assim,com bastante maionaise, como a tua.
    beijinho

  • Carla Oliveira
    Maio 15, 2012

    Faço muitas vezes, cá em casa gostamos imenso (os adultos), para a Iara tem que ser sem maionese, mas o pequenote já vai comendo também.
    Com espargos nunca fiz, mas deve ficar também muito bom, normalmente junto ervilhas. E por vezes junto mesmo umas latas de atum e fica uma refeição completa.
    Beijinhos

  • Sabor no Prato
    Maio 15, 2012

    Oi Luiza. Que salada saborosa!

    Um abraço, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

  • Lii Rodrigues
    Maio 15, 2012

    Ainda ontem comi salada russa, faço sempre com atum em lata, nunca me lembrei de fazer para acompanhar peixe, adorei a ideia.

    E a tua salada está optima!

    Beijinhos
    Lii

    • Luísa Alexandra
      Maio 16, 2012

      Eu não sou grande apreciadora de atum, dispenso bem, por isso prefiro substituir por peixe grelhado. É uma questão de gosto.

  • ♥♥ belinhagulosa ♥♥
    Maio 15, 2012

    E que bem que sabe amiga, ainda no sábado comi….bjokitas

  • Alice
    Maio 15, 2012

    Hmmm, do que me foste lembrar!!! Adoro e já não como há tanto tempo!
    A tua ficou mesmo apetitosa!
    Beijocas:)

  • Mónica Silva
    Maio 15, 2012

    Luísa ao tempo que não como salada russa com o tempo que tem feito já sabe muito bem.

  • saboracasa
    Maio 15, 2012

    está com muito bom aspeto, ideal para dias quentes, boa sugestão com espargos
    Bjs

  • O Coração da Casa
    Maio 15, 2012

    Salada russa: uma delicia!! Adoro saladas de verão, e esta é um classico, adorado sempre. Ficou de fazer inveja.

  • Os Babinhos
    Maio 15, 2012

    Também estou com saudades de comer uma boa saladinha russa.

    Bjocas

    As Papinhas dos Babinhos

  • Diogo Marques
    Maio 16, 2012

    Eu também adoro salada russa, e com estes dias quentes apetece mesmo comer 🙂

    Ficou uma delicia e bem acompanhada 🙂

  • Luísa Alexandra
    Maio 16, 2012

    Obrigado pelos vossos comentários.

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